лучшие хачапури по аджарски в москве
Не только по-аджарски и по-имеретински: где есть хачапури в Москве
Горячий хлеб и тянущийся сыр — беспроигрышное сочетание. При этом есть более 20 видов хачапури с разными начинками из зелени, мяса, овощей или яиц. Рассказываем, где есть традиционные и авторские вариации в столичных ресторанах.
Tsomi
Хачапури по-аджарски без мякиша
В Tsomi выпекают аджарские хачапури с 6-8 видами начинок — позиции могут меняться в зависимости от локации. Беспроигрышные варианты в виде классического с яйцом и сыром (590 р.), со шпинатом и сыром (590 р.) или с курицей, тушенной в сливках с луком и травами (590 р.) найдете в любом кафе сети. В ближайшее время в меню обещают ввести необычную новинку с креветками и пастой том-ям — пока звучит непонятно, надо пробовать.
Mama Tuta
Пеновани с сыром или ягненком в ресторане Арама Мнацаканова
В меню три вида хачапури: по-мегрельски с двойным сыром (650 р.), по-аджарски (650 р.) и пеновани — небольшие пироги из слоеного теста с двумя видами начинки: с сыром (400 р.) или с ягненком и шпинатом (650 р.). Небольшое закрытое хачапури похоже на пирожок, его хорошо взять с собой на одного или двоих, даже остывшее пеновани отлично подойдет для перекуса, чего нельзя сказать о лодочках и тем более о хинкали.
Восемь видов хачапури и внушительная винная карта на Красных Воротах
Если вы любите хачапури по-мегрельски, обратите внимание на щедро смазанное сливочным маслом «Лазури» (550 р.) из дрожжевого теста с сулугуни и имеретинским сыром. Главное отличие от мегрельского в том, что сыр выкладывают сверху кусками. Блюдо удобно брать «в стол» в дополнение к другим традиционным грузинским закускам: пхали из зеленой фасоли или свеклы (по 390 р.), сочной долме с мациони (490 р.) или сулугуни в виноградном листе с черной смородиной (490 р.)
Ресторан может похвастаться приличной винной картой: более 700 бутылок из 11 винных домов Грузии. В местной энотеке есть красная «Хванчкара» (6000 р. за бутылку) с ароматом ягод и жареного миндаля или белое ркацители квеври (3500 р. за бутылку) из семейной винодельни Чотиашвили в Кахетии.
Закрытая выпечка по семейным рецептам
Бренд-шеф Изо Дзандзава готовит по семейным рецептам. В первую очередь стоит пробовать хачапури по-гурийски, которое в Москве можно найти лишь в нескольких заведениях. Сдобный грузинский пирог готовят в форме полумесяца и добавляют начинку из сыра и вареных яиц (490 р.) — порция, как принято в Грузии, щедрая, берите на двоих. Если хотите блюдо из мяса, кроме хинкали стоит заказать кубдари (590 р.). Это традиционное грузинское хачапури из региона Сванетия с рубленым мясом и приправами внутри. Готовят его на дрожжевом тесте, которое разминают руками, и укладывают мясную начинку, мелко порубленную ножом.
«Сахли»
Авторские хачапури в одном из самых старых московских ресторанов грузинской кухни
Рестораны грузинской кухни в Москве, где готовят самые вкусные хачапури и хинкали
Блогер, нутрициолог и ресторанный обозреватель Екатерина Маслова , отобрала самые модные и интересные грузинские рестораны Москвы, куда стоит идти за вкусными хачапури, хинкали, оджахури и цыпленком табака.
«Казбек»
Очень красивый аутентичный ресторан грузинской кухни холдинга Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрешка»). Своим интерьером и атмосферой он напоминает большую тбилисскую квартиру. В центре основного зала настоящая дровяная печь, встроенная в винтажный буфет, – в ней выпекают хачапури и хлеб. Через большие окна с резными ставнями теплый солнечный свет заливает искусно состаренные стены, фактурные полы, резные деревянные ширмы и старинные черно-белые фото. Пока на дворе стоит теплая погода очень рекомендуем забронировать стол на зеленой панорамной веранде на втором этаже ресторана, с которой открывается шикарный вид на Москва-реку, набережную и Москва-Сити.
Кухня в «Казбеке» грузинская, но слегка «причесанная» под московские вкусы. В меню шеф-повар из Тбилиси Мамия Джоджуа собрал все самые популярные грузинские блюда: разнообразные овощные салаты и закуски вроде аджапсандала (570 рублей) и нескольких видов пхали (440 рублей), сациви с курицей (630 рублей) и шампиньоны с сулугуни (490 рублей). Любителям выпечки здесь предлагают несколько видов хачапури из дровяной печи (от 540 рублей), а поклонникам мангала – несколько видов шашлыка (от 710 рублей) и кебабов (от 670 рублей). Ну и разумеется, множество других традиционных грузинских горячих блюд – от цыпленка табака и толмы до хинкали с разными начинками.
Адрес: улица 1905 года, 2
Часы работы: вск-чт с 12:00 до 24:00, пт-сб с 12:00 до 1:00
Телефон: +7 (495) 651 81 00
Средний чек: 2000-2500 рублей
Сайт: www.mykazbek.ru
Instagram: @mykazbek
Mama tuta
Известный ресторатор Арам Мнацаканов открыл в Москве на Патриарших прудах свой первый грузинский ресторан. К открытию готовились долго, поэтому место получилось красивым, стильным и хорошо продуманным. На первом этаже основной зал на 42 посадочных места с открытой кухней и большими распашными окнами в пол. На втором этаже – небольшой зал под названием «Квартира» с антикварным пианино Steinway, огромным шелковым ковром, плюшевыми шторами с бахромой и коллекцией семейных раритетов ресторатора.
В меню, помимо привычной классики вроде цыплят табака (950 рублей), чахохбили (850 рублей), шкмерули (1150 рублей), баже с курицей (500 рублей) и хачапури по-аджарски (560 рублей), есть много авторских блюд в исполнении друга и единомышленника Арама Мнацаканова шеф-повара Гиа Хучуа. Среди них перламунтровые хинкали (360 рублей), мини-хинкали (690 рублей), равиоли с кучмачи (550 рублей), долма по-авлабарски в особых виноградных листьях (500 рублей) и «разобранный» пхали без орехов (500 рублей). Особое внимание стоит обратить на хлеб и выпечку – она здесь нереально вкусна. Кстати, в качестве комплимента всем гостям подают горячую лепешку из печи шотис пури с мисочкой ароматного кахетинского масла.
Адрес: Малая Бронная, 24, стр. 1
Часы работы: пн-пт с 9:00 до 23:00, сб-вск с 10:00 до 23:00
Телефон: +7 (499) 399 40 90
Средний чек: 2000-2500 рублей
Сайт: probka.org/restaurants/msk/mamatuta/
Instagram: @mamatuta_am
«Ткемали»
Два ресторана домашней грузинской кухни в центре Москвы. Один на Пушечной улице, второй – недавно открывшейся в историческом здании на Новой площади. Именно его создатели видят флагманским рестораном будущей сети. Интерьер нового ресторана очень стильный, но при этом уютный: грузинские винтажные ковры на стенах, глиняные кувшины, старинные люстры, яркие картины, искусно состаренное дерево и много-много зелени.
Кухней ресторанов «Ткемали» руководит шеф-повар Кахабер Козаев. Гостям он предлагает традиционные грузинские блюда, многие из которых приготовлены по семейным рецептам шеф-повара. Есть здесь отварные и жареные хинкали (100-120 рублей), несколько видов хачапури (от 440 рублей), лобио (420 рублей), кутабы (150 рублей), долма (550 рублей), мчади с сыром сулугуни (360 рублей) и много чего еще. Особенно рекомендуем попробовать фирменный хачапури от шеф-повара (600 рублей) и хачапури кубдари по-свански (560 рублей), мини-хинкали в сливочно-перечном соусе (480 рублей), ванильный мацони с грецкими орехами и медом (380 рублей), а также садж на двоих (1750 рублей) – редкое для московских ресторанов грузинское блюдо, в котором телятина, баранина и курица обжариваются с овощами в большой чугунной сковороде. Если сомневаетесь, что выбрать, то заказывайте сет из 8 блюд (2990 рублей на двоих) – за один раз сможете попробовать все гастрономические грузинские хиты от пхали и сациви до кебаба и оджахури.
Адреса:
– Новая площадь, 8, стр. 2, телефон: +7 (495) 983 10 70
– Пушечная, 7/5, стр.2, телефон: +7 (499) 681-15-42
Часы работы: с 12:00 до 24:00
Средний чек: 1500 рублей
Сайт: tkemalirest.ru
Instagram: @tkemalirest
Megobari
Грузинский винный бар на Маросейке от ресторанной группы Guliani Group (рестораны и кулинарные лавки «Оджахури», «Хинкали Хаус», Tsomi). Интерьер представляет собой приятный микс старой Грузии и современного лофта – прилавки из неотесанных деревянных досок и старая советская коричневая дверь прекрасно сочетаются с кирпичной кладкой и большими окнами в пол.
Шеф-повар Тамаз Орагвелидзе, прославивший кафе на фуникулере в Тбилиси своими аджарскими хачапури и пончиками с заварным кремом. «Лодочек» и в Megobari много и на любой вкус. В открытой дровяной печи выпекают аджарские хачапури с тонкими хрустящими стенками с мясом, шпинатом и сыром, сыром и беконом и классические. Еще есть хачапури мегрельский и имеретинский. Все их готовят в двух размерах 350 г – за 490 рублей и 450 г – за 550 рублей.
В зале также стоит мангал, где делают несколько видов шашлыков (от 490 рублей) и блюд на углях, а в меню представлены и другие популярные грузинские блюда от аджапсандали (470 рублей) и рулетиков из баклажан (470 рублей) до чашушли (590 рублей) и хинкали, которых в Megobari делают целых 5 видов (65-75 рублей за 1 шт.).
Адрес: Маросейка, 15
Часы работы: вск-чт с 12:00 до 23:00, пт-сб с 12:00 до 24:00
Телефон: +7 (905) 700 40 07
Средний чек: 1000-1500 рублей
Сайт: megobari.wine
Instagram: @megobari.wine
Vani
Ресторан на Красных воротах с традиционной грузинской едой и очень крутой винной картой, в которой собраны более 700 бутылок, в том числе очень редкие вина. Интерьер стильный – красные кирпичные стены, деревья из металлических прутьев и зеленых винных бутылок, деревянная мебель, включая массивный дубовый стол в центре зала, большие винные шкафы.
В меню собраны традиционные грузинские блюда: несколько видов пхали (390 рублей), рулетики из баклажан (430 рублей), сациви с индейкой (390 рублей), долма (430 рублей), несколько видов хинкали (75 рублей), хачапури (490-550 рублей) и кубдари (540-570 рублей). На горячее есть сванский цыпленок (850 рублей), чашашули (650 рублей) и шашлыки (от 590 рублей). В общем, все, как мы любим – сытно и вкусно.
Но ехать в Vani стоит не столько есть, сколько пить. Винная карта – гордость ресторана. Здесь собрана самая большая коллекция грузинских вин в Москве – более 70 видов из 11 винных домов в Грузии. В том числе есть эксклюзивные бутылки, привезенные специально для ресторана.
Адрес: Орликов переулок, 6
Часы работы: с 11:00 до 23:00
Телефон: +7 (499) 975 31 41
Средний чек: 1000-1500 рублей
Сайт: gt.life/vani_menu
Instagram: @lotus.room.msk
«Есть хинкали & пить вино»
Небольшая сеть из четырех ресторанов, расположенных в центре Москвы. Привычного для грузинских ресторанов большого выбора традиционных блюд здесь нет, зато много хинкали с самыми разными начинками. Главная особенность – уникальная рецептура теста, которое получается очень тонким и нежным. Хинкали здесь делают как отварные, так и жареные, а от выбора начинок просто глаза разбегаются. В «Есть хинкали & пить вино» собраны хинкали всех регионов Грузии. Помимо традиционных есть с индейкой и цукини, вегетарианские с картофелем, грибами, шпинатом, красной фасолью и даже сладкие с вишней. Кроме того, в сезонном меню можно найти еще несколько вариантов, например осенние хинкали с тыквой, белыми грибами или итальянским трюфелем. Цены на хинкали здесь очень приятные – от 65 рублей за 1 штуку. К хинкали непременно стоит брать вино, которого здесь собрана отличная коллекция порядка 50 позиций.
Помимо хинкали в «Есть хинкали & пить вино» в меню имеются и другие позиции, причем в каждом из четырех ресторанов они будут свои. Например, на Остоженке можно попробовать цыпленка табака (570 рублей) и кошерные хинкали (от 95 рублей за 1 шт.), на Пятницкой – разнообразные блюда на мангале вроде шашлыка (от 480 рублей) и люля (570 рублей), на Поварской – мозаику из традиционных закусок (750 рублей) и закуску из сыра гебжалия с помидорами (520 рублей), а также 7 видов разных хачапури (от 390 рублей).
Адреса:
– Малая Бронная, 4, стр. 1
– Пятницкая, 6/1, стр. 1
– Остоженка, 19
– Поварская 8/1
Часы работы: с 11:00 до 24:00
Телефон: +7 (495) 975 55 35
Средний чек: 1000-1500 рублей
Сайт: llgroup.ru/restaurants/ehpv
Instagram: @eatkhinkali
Patara Cafe
Стильное грузинское кафе на Патриках всего на 40 посадочных мест. Место совсем не похоже на привычный антураж грузинских ресторанов. Современный лофт с кирпичными стенами, большой открытой кухней, открытыми стеллажами с посудой, винными шкафами и лаконичной деревянной мебелью. Из украшений – порядка 8 тысяч столовых ложек, свисающих с потолка, и минималистичные металлические светильники.
Кухня в Patara Café соответствующая: грузинская, но современная. Пхали из болгарского перца, свежего шпината и баклажанов (по 340 рублей) подают на кукурузных лепешках как тапасы, вместо привычных хачапури здесь пекут ажурный от тетушки Элисо (630 рублей), пеновани делают с картофелем и лисичками (490 рублей), а слоеный пхловани с сулугуни и луком-пореем (490 рублей). На горячее же здесь готовят не только хинкали (330 рублей), шашлыки (от 590 рублей) и чахохбили (480 рублей), но и блюда вроде судака с копченым киноа и огуречным тартаром (550 рублей).
Отзывы о Хачапури по-аджарски
Мой первый отзыв на 1 звезду.
Считаю постыдным посещение данного заведения для любителей грузинской кухни. Вы будете разочарованы.
По фактам претензий:
1. Принесли блюдо Хачапури по Аджарски.
Оторвали крайние уголки, все хорошо, но во рту остался вкус сырого теста. Попросили официанта исправить, девушка отнесла повару на «исправление» обратно вернулась с какой-то засушенной подошвой. Исправление прошло не очень, кушать не стали. Прилагаю фото, собственно в таком виде хачапури вернулась обратно в заведение. (Она почти целая, порезал ее что бы показать желтое тесто)
2. Принесли блюдо Долма.
Подача красивая, но внутри виноградных листьев СЫРОЙ розовый фарш. Попросили «исправить» принесли довареное блюдо, но опять же с сырым фаршем. Попросили удалить блюдо из заказа, на что получили ответ, что есть возможность только 50-ти процентной скидки на Долма.
3. Работа официанта.
Девушка приятна в общении, работает хорошо, вежливая. Однако не смогла решить возникших проблем, что скажется на вашем кошельке за то, чего вы не кушали. Как например у нас с долма и хачапури.
Считаю руководство ресторана непригодным для обслуживания гостей. Этикет ресторана отсутствует абсолютно.
Если вы выбираете это место для хорошего проведения вечера, вы будете разочарованы. О чем говорить, я зашёл просто перекусить и разочарован) … – показать
Официант, девушка, короткостриженная с темными волосами.
Где поесть хачапури по-аджарски в Москве
Лучший хачапури по-аджарски — рейтинг, адреса и телефоны
201 отзыв • ₽₽ • Камергерский пер, 5 • 8 (495) 650-69-22 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00
145 отзывов • ₽₽ • Трубниковский пер, 11 • круглосуточно
Менеджмент не способен разрешить ситуацию, в которой виноваты официанты, не предупредившие о замене позиций заказа. Поэтому если счет магическим…
59 отзывов • ₽ • Большая Академическая дом 47 строение 2 • 8 (495) 508-37-07 • ежедневно с 09:00 до 23:59
Отличный ресторан грузинской кухни!
59 отзывов • ₽₽ • Орликов пер, 3к1 • 8 (495) 514-05-46 • будни с 09:00 до 00:00; выходные с 11:00 до 00:00
59 отзывов • ₽₽ • Перерва, 52 • 8 (909) 990-10-60 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 05:00
37 отзывов • Нахимовский проспект, 35к2 • 8 (499) 129-89-77 • ежедневно с 12:00 до 00:00
40 отзывов • ₽₽ • Братиславская улица, 13к1 • 8 (495) 654-94-53 • вс–вт, чт с 12:00 до 02:00; пт–сб с 12:00 до 05:00
39 отзывов • ₽₽ • Зеленоград, Юности, 6 • 8 (499) 347-03-39 • круглосуточно
Мой любимый Дюшес! Как здорово, что у нас есть это заведение.Всегда можно вкусно покушать и отдохнуть в приятной обстановке. Скоро откроется наша…
26 отзывов • ₽₽ • 1-ый Сетуньский проезд, д. 10 стр. 4 • 8 (499) 340-35-53 • ежедневно с 11:00 до 01:00
27 отзывов • ₽₽ • Рублево-Успенское шоссе, д.Жуковка, 205 • 8 (495) 777-90-21 • пн–чт с 08:00 до 00:00; пт–вс с 08:00 до 04:00
32 отзыва • ₽₽ • Краснопресненская набережная, 14соор1 • 8 (917) 591-22-05 • ежедневно с 12:00 до 02:00
Атмосферное, очень приятное место. Кутабы, чебуреки, шашлык.
21 отзыв • ₽₽ • Сетуньский 1-й проезд, 10с4 • 8 (499) 340-35-53 • ежедневно с 11:00 до 01:00
17 отзывов • ₽₽ • улица Шаболовка, 58 • 8 (495) 920-05-23 • чт–вс с 11:00 до 06:00; пн–ср с 11:00 до 23:00
Сгорели перед новым годом
11 отзывов • ₽₽ • Старокачаловская, 6 • 8 (965) 321-77-99 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00
16 отзывов • Староваганьковский пер, 19с7 • 8 (495) 697-11-50 • ежедневно с 12:00 до 00:00
Вкусно и добротно!нет ничего лучше простой пищи! Рекомендую!
19 отзывов • ₽₽ • Нежинская, 9к1 • 8 (499) 737-70-70 • ежедневно с 11:00 до 23:00
Вкуснейшие пирожки! зашли случайно, оказались очень довольны!
24 отзыва • ₽₽ • Боровское шоссе, 42к1 • 8 (495) 731-04-55 • вс–чт с 12:00 до 01:00; пт–сб с 12:00 до 03:00
Обманывают, когда выставляют счет. Будьте внимательны. Проверяйте каждую позицию Обслуга ввиде охраны- хамло.
17 отзывов • ₽ • Васильевская, 4 • 8 (499) 254-28-22 • ежедневно с 12:00 до 23:00
Устраивали свадебный банкет в этом ресторане и все остались безумно довольны! вкуснейшая еда, большие порции, замечательный персонал, недорого,…
6 отзывов • ₽₽ • улица Юных Ленинцев, 117к1с2 • 8 (495) 233-26-29 • ежедневно с 12:00 до 00:00
Просто идите в этот парк. Все)))
21 отзыв • Левобережная, 12 • 8 (499) 458-90-86 • ежедневно с 07:00 до 00:00
Обслуживание в ресторане на свадьбах так себе, еда тоже на 3+
5 отзывов • ₽₽ • МКАД, 42-й километр, вл4с1 • 8 (903) 508-37-03 • ежедневно с 12:00 до 02:00
Справляли свадьбу. До банкета обещали полные столы и отличное обслуживание. Но обслуживание в обещанях лишь остаются. У салатов только название,…
6 отзывов • ₽₽ • Боровский проезд, 17ас1 • 8 (495) 995-85-05
Отличный ресторан много веранд на свежем воздухе
6 отзывов • ₽₽ • Генерала Кузнецова, 12 • 8 (495) 704-12-47 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 01:00
СУППЕР местечко и вкусно поесть можно
8 отзывов • Старая Басманная, 18/4 • 8 (916) 163-91-34 • ежедневно с 12:00 до 23:00
8 отзывов • ₽₽ • Авиаконструктора Миля, 8к1 • 8 (495) 704-00-99 • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 00:00
3 февраля 2019г праздновали мой юбилей в ресторане Милана. Все прошло замечательно, за что большое спасибо всему персоналу. Мне помогли подобрать…
9 отзывов • ₽₽ • Московская область, Люберцы, микрорайон Городок Б, улица 3-е Почтовое Отделение, 53А • 8 (495) 988-32-81 • ежедневно с 11:00 до 03:00
Вкусно. Цены нормальные.
6 отзывов • Московская область, Балашиха, микрорайон Кучино, проспект Жуковского, 4с1 • 8 (925) 738-37-30 • вс–чт с 11:00 до 00:00; пт–сб с 11:00 до 02:00
Отмечали День Рождения! Повеселились от души. Очень разнообразное меню. Вкусный торт. Шашлык сочный. Караоке вообще очень большой плюс. Обязательно…
7 отзывов • ₽₽ • Краснодонская, 39с2 • 8 (495) 383-38-23 • ежедневно с 12:00 до 00:00
6 отзывов • ₽₽ • Зеленодольская, 3к2 • 8 (495) 378-25-22 • ежедневно с 12:00 до 23:00
Бизнес ланч 200 рублей. Вкусно и недорого!
2 отзыва • ₽₽ • Химки, Ленинский проспект, 27а • 8 (916) 806-98-88
Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену
Где поесть хачапури по-аджарски в Москве — цены
Чаще всего люди ищут «где поесть хачапури по-аджарски», но встречаются и другие формулировки, например, хачапури по-аджарски.
Самые популярные особенности найденных мест: лазерная эпиляция, депиляция, закуски, биовыпрямление волос, техобслуживание автомобиля, азиатская кухня, белорусская кухня, уйгурская кухня, карибская кухня, английская кухня, Kia, Hyundai.
Москва́ (произношение ) — столица Российской Федерации, город федерального значения, административный центр Центрального федерального округа и центр Московской области, в состав которой не входит. Крупнейший по численности населения город России и её субъект — 12 506 468 чел. (2018), самый населённый из городов, полностью расположенных в Европе, входит в первую десятку городов мира по численности населения. Центр Московской городской агломерации.
Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.