лучшие хот доги в красноярске

Сосиска в тексте: рейтинг красноярских хот-догов

6 место: «Смайк»

Вроде бы этот «Смайк» не позиционируется как хот-дог, но как еще назвать булку с сосиской и соусом? Поэтому он тоже попал под раздачу. В ярко раскрашенном пакетике обнаружилась толстая, потная после микроволновки булка с заточенной в нее, мастерски разделанной сосиской. Cмайковские повара могут заставить плакать от зависти японских мастеров сашими: крохотная сосиска разрезана вдоль на четыре части, что требует поистине виртуозного владения ножом.

От немедленного отправления в мусорное ведро бутерброд мог бы спасти обширный слой сыра, но тут в дело вступает кетчинез, едкий и вонючий, как политическая сатира.

Вердикт — собака бешеная, пристрелить без жалости.

5 место: Ларек возле «Кванта»

Хот-дог с большой сосиской и сыром

Ларек предлагает великое множество разновидностей горячей собачатины: сосиски молочные, большие и охотничьи, сардельки, шпикачки и другие колбаски, обернутые по желанию клиента в лаваш или помещенные в стандартную булку. Отдельным пунктом идут приклады в виде сыра (+15 рублей) или салата из корейской моркови (+10 рублей).

Получившийся в результате долгих согласований с продавцом хот-дог особых нареканий не взывает. Булка свежая и даже немного похрустывает, да и сосиска качества вполне приемлемого. Жаль только, что всё это донельзя банально — такой же точно хот-дог можно получить в любом ларьке любой страны мира.

4 место: «Бельгийские пекарни»

Французские хот-доги в «Бельгийских пекарнях» обычно разбирают задолго до обеденного перерыва, отдавая дань умению местных поваров печь вкусные булочки и начинять их вполне достойными сосисками.

Правда, если два главных ингредиента нареканий не вызывают, то с соусом здесь явно прогадали. В принципе он неплох, но о его наличии догадываешься, только дойдя до самого конца хот-дога. Остальное пространство приходится есть без смазки.

Ей-богу, странно, что пожалели копеечного кетчинеза, не поскупившись при этом на несравненно более дорогой сыр, которого здесь в избытке.

3 место: Big Yorker

Единственное, с чем нельзя примириться при покупке хот-дога от Big Yorker — это попытка юноши за стойкой продать тебе салфетки по два рубля штука. Вы бы еще зубочистки продавать начали!

В остальном хот-дог вполне приемлем. Очень приличная булочка, внятные огурцы, свежий салат и нужное количество соуса. Разве что сама сосиска могла быть и качественней. В остальном ни упреков, ни комплиментов хот-дог от Big Yorker не заслужил, их «горячая собака» — это такая просто собака, без породы, характера и отличительных признаков.

2 место: Nathan’s Famous

Хот-дог «Нью-Йорк» с говяжьей сосиской

Почтенная американская сеть, лишь недавно зашедшая на красноярский рынок. Заведения сети, основанной в 1916 году польским евреем Натаном Хендверкером и его женой Идой, занимает в штатах прочное первое место по продажам «горячих собак».

В ассортименте харчевни более 10 разновидностей сосисок в булке, центральная из которых хот-дог «Нью-Йорк» с сыром и фасолью. Изделие отличается очень неплохой сосиской, более чем приличной булкой, сносной фасолью и совершенно отвратительным сыром, отдающим индустриализацией. В целом очень даже вкусно, хотя и дороговато.

1 место: Ларек «Пончики» на остановке «Красная площадь»

Хот-дог с двумя сосисками и сыром

И наконец, неожиданный победитель нашего рейтинга — обычный ларек с остановки «Красная площадь». Вообще-то заведение славится своими пончиками, но если внимательно присмотреться к витрине, то замечаешь, что в продаже имеются хот-доги. Минимальное содержание сосисок — 2, но можно и 4, и даже замутить гигантский 12-сосисочный микс: правда, как сожрать последний, история умалчивает.

Но лучше не предаваться викторианским излишествам, а взять хот-дог с двумя сосисками, не забыв попросить присыпать его нутро сыром. В нем прекрасно всё: и сами сосиски, и хрустящая, запеченная в приборе для сэндвичей булка, и густо замешанный на плавящемся сыре соус.

Источник

«Ананасы, колбаска и море горчицы»: топ-5 хот-догов Красноярска

Раскусили самые известные фастфуды города

Раскусили самые известные фастфуды города

«КравБургер», 60 рублей (пр. им. газ. «Красноярский рабочий», 95/2)

Рассказами об этой сети павильонов с шаурмой и хот-догами пестрят комментарии, в ее честь слагают оды и сочиняют баллады, потому пробовать хот-дог здесь нужно хотя бы ради чистоты эксперимента и для услады добрейшей девушки за прилавком. Она знает студентов с Красраба по именам, сочиняет пожелания уходящим и мило шутит в процессе готовки — идеальный персонал! В меню пять разновидностей булок с сосисками (от 60 до 105 рублей за порцию), по желанию и за дополнительную скромную сумму могут добавить картофель или сыр. Кстати, вместо батона запеленать начинку можно в лаваш.

Мой выбор — «Популярный с двумя сосисками» (60 рублей). Дешево и сердито: по составу хот-дог — шаурма (красный перец, реки кетчунеза, огурчики, зелень и томаты), внешне — идеальный хрустящий батон, какой не стыдно сжевать до последней крошки. Cосиски, конечно, больше похожи на губку цвета докторской колбаски, но что вы хотели за 60 рублей? Если честно, была уверена, что поесть на 60 рублей нынче сложно, но это не так.

«Бургер Кит», 120 рублей (Novotel, ул. К.Маркса, 123)

«Бургер Кит» — это про бургеры, а хот-доги в меню — лишь удачное дополнение модельного ряда. Однако если вы собираетесь сломать систему и предпочесть сосиску котлете — не отказывайте себе. Выбирать долго не придется: в меню два хот-дога: «Классический» (120 рублей) и «Хот-дог с релишем» (160 рублей). Выбираю первый.

Секрет популярности «Бургер Кита» — мягкие булочки, чуть сладкие, пышные, но податливые, одновременно впитывающие излишки соуса и не размокающие. Второй секрет — щедрость на этот самый соус. Оба правила применимы и к хот-догу: точно такая же булка, реки сладкой горчицы с заметными зернами, немного томатного соуса. Мне не хватает остроты, но в сочетании с идеальной хлебной составляющей и сочной мясной сосиской все замечания остаются за пределами трапезы. Отличный хот-дог, который может заслужить критику обывателей лишь потому, что не во всем похож на классический вариант.

Nathan’s Famous, 136 рублей (пр. Мира, 65)

Я уже как-то проверяла эту закусочную по всемирно известной франшизе, но решила включить её и в этот обзор — было любопытно проверить, не испортились ли ребята со времени открытия. В меню обитают 7 разновидностей хот-догов (в лаваше и булочке, с сыром и без, с фасолью и овощами, от 99 до 149 рублей), сосиску можно выбирать — предлагают свинину или говядину.

Решаюсь на «Манхэттен хот-дог» (136 рублей) со свиной сосиской. Этот представитель мира фастфуда отличается аккуратностью и разнообразием — тут тебе и картонная подложка, и картинная раскладка составляющих, и огурчик, и острота халапеньо, и хрустящий лук. Красивая картинка рассыпается после первого укуса: нарезка перца чересчур крупная — каждый кусок дается горлу с трудом, перебор с кетчупом и майонезом делают хот-дог похожим на мокрую тряпку, а прохладный хрустящий лук выглядит по меньшей мере странно. Спишем все на неудачу — обычно в Nathan’s Famous соблюдают стандарты и дозировку. Да и с булками и сосиской все хорошо — не подкачали!

Hotdogger, 139 рублей (ул. Диктатуры Пролетариата, 32а)

В «бермудском» уголке (здесь открывались и закрывались уже десятки разных заведений) не так давно обитает закусочная с хот-догами, где можно перекусить за скромные сотню-полторы. В меню — как классические сочетания, так и варианты с фантазией (хот-дог с ананасами, например), плюс — возможность самому поиграть в повара и собрать бутерброд на свой вкус.

Останавливаюсь на «Барбекю-доге» (139 рублей). Аккуратная мягкая булочка в стильной упаковке, правильные пропорции соуса Барбекю с его дымными нотками, следы сыра, куски бекона. Болгарский перец здесь тоже есть, но это — не самое лучшее кулинарное решение. Сырой овощ падает на пол, обескураживает и не приносит вкусу никакой практической пользы. Если выносить этому хот-догу вердикт — на борт его брать можно. Простотой не отличается, но приготовлен со вкусом.

«Залечь на дно в Брюгге», 278 рублей (ул. Авиаторов, 50)

Как было сказано выше, хот-дог может быть съеден и в уличной тележке, и в серьёзном заведении для публики побогаче. Например, в «Залечь на дно в Брюгге» «Двойной хот-дог с пражской и куриной колбасками» (278 рублей) из спецпредложения перекочевал в основное меню (это касается и «Залечь на дно в Гамбург» в центре Красноярска).

Чем хорош элитный хот-дог? Конечно, колбасками — мясная парочка, расположившаяся на одеяле из соуса Барбекю и обжигающей горчицы (кстати, только в «Брюгге» эту приправу не лишили привычного для русского человека нрава), укрытая хрустящим луком, пробуждающая аппетит. Но булочка — совсем мимо. Толстый батон без вкуса, хлебной свежести и тепла не заслуживает ничего, кроме порицания. А ведь хот-дог мог бы стать идеальным!

Не всегда цена за хот-дог говорит о его пригодности в качестве обеда. Конечно, чем выше ценник, тем больше вероятность встретить в хот-доге настоящее мясо и добротные ингредиенты, но признайтесь — вы тоже порой втайне мечтаете о хот-доге с сомнительной сосиской в ничем не примечательном ларьке на задворках большого города?

Источник

Морской фастфуд Dog Osminog: почем «золотые» бутерброды для народа?

Готовы ли красноярцы к лангустинам и хот-догам с мидиями

Готовы ли красноярцы к лангустинам и хот-догам с мидиями

С точки зрения эстетики фастфуд сделан мастерски. Не так уютно, как в условном «Бургер Ките», но стильно, просторно, с большими окнами, россыпью кривых зеркал под потолком, подушками на окнах и как укромными столиками по углам, так и длинными стойками, чтобы вместить всех желающих. Их, кстати, совсем немного.

Система оплаты и получения заказа почти такая же, как в «Макдаке»: озвучиваешь хотелки у кассы, забираешь чек с номером в электронной очереди, ждешь, видишь себя в колонке «готово» и уносишь поднос с кассы. От момента оплаты до момента получения — 12 минут, вполне себе ок. Что касается дружелюбия, то ни ругать, ни хвалить не за что: обслуживают за стойкой без особого радушия, но и без агрессии. Сойдет!

У фастфуда есть лицензия на алкоголь, поэтому кроме лимонадов, кофе и других соков и вод здесь наливают и в бокалы. Не уверена, что зашла бы сюда на вечерние посиделки, но идея с учетом концепции как минимум смелая.

О ценах: не скажу, что они кажутся мне завышенными. Не стоит забывать, что мы имеем дело с рыбой и морепродуктами, которые не бывают дешевыми в нашем городе. А жаль. Впрочем, если не заказывать лангустинов и осьминогов, то итоговая сумма удивляет не сильно. А что насчет вкуса?

Прежде чем начать рассказывать о блюдах, не могу не отдать дань уважения дизайну упаковки. До чего красиво! Cуп в круглой картонке, бургер в плотной коробочке, хот-дог в обертке — приятно и в руки брать, и посмотреть. А вот фотографировать фастфуд и одновременно есть, как водится, сложно и муторно.

Итоговый чек ужина — 1500 рублей. Замечу, что осьминога в моем чеке не было, поэтому и сумма обеда на двоих не выглядит устрашающе. Впрочем, я не открою Америку, если скажу, что прайс морского фастфуда отличается от открытой по франшизе заурядной закусочной.

Известно, что в помещении напротив Технологического университета долго не задерживаются (даже «Шоколадница» не продержалась), поэтому опасения за Dog Osminog у меня есть. Забежать сюда любопытства ради точно стоит: хотя бы потому, что владельцы постарались сделать меню непохожим на ассортимент других фастфуд-заведений. Быть может, местная кухня впечатлит вас настолько, что вы больше бургер с мясными котлетами в рот не возьмете. Кто его знает!

Маша Русскова специально для Newslab

Источник

Морской фастфуд Dog Osminog: вкусно, красиво, но к кухне есть вопросы

Летом возле ресторана Seabass & Sauvignon работала небольшая тележка с весьма необычным ассортиментом. Главной фишкой были хот-доги, меж булок которых вместо привычной сосиски было зажато осьминожье щупальце. Судя по всему, продажи шли бодро, и владельцы решили перенести торговлю под крышу.

Местом дислокации было выбрано помещение на Мира, 65, где до Dog Osminog пыталось работать несколько заведений, но успеха ни снискал никто. Отметим к делу подошли— серьезно. Интерьер в кафе действительно отличный. Стильно, модно, современно и отражает суть заведения. Фастфуд с претензией, что на витрине, то и в магазине.

Та же тщательность видна и в подборе пусть и одноразовой, но стильной посуды, выборе салфеток, пакетиков и прочей мелкой чуши, которая с первого взгляда незаметна, но в случае ошибки может серьезно подпортить впечатление от заведения.

Что до меню, то оно с лета увеличилось чуть ли не в трое. Если тележка предлагала лишь пару хот-догов и гамбургеров, то тут выбор стал больше. Кроме того, в ассортименте появились супы, салаты, жареный рис и множество напитков. Правда, ни в супах, ни в других не касающихся булок разделах ровным счетом ничего интересного. Супы, например: рамен, фо и том ям. Скучнее не придумать, на складе бетонных блоков и то ассортимент поинтереснее.

Зато с бургерами и хот-догами ребята оттянулись. Тут тебе и сосиски из сома, и лангустины, и уже упомянутый хот-дог с осьминогом. Обзор на осьминога был еще летом, судя по составу, с тех пор в нем ничего не измелилось, так что попробуем чего тут еще есть.

Салат-ассорти из древесных грибов – 190 рублей

К тому же мощь делает его слишком навязчивым. Первая вилка — вкусно, вторая — приторно, после третьей хочется закусить. Оценка: 6/10

Том-ям с морепродуктами – 270 рублей

Несмотря на то, что за этот год том ямов в Красноярске развелось как коучей в инстаграме – этот, пожалуй, можно назвать одним из лучших. Ничего лишнего, никаких глупостей, идеальный баланс кислого и сладкого. Особенно радует, что морепродуктов действительно много и они не переварены. Оценка: 9/10

Хот-дог с лангустинами и манго – 390 рублей

И снова проблема с соусом. Причем отдельно от блюда соус мог бы считаться идеальным, но лангустины – твари нежные, с тонким вкусом, который соус полностью забивает. Хот-дог ощущается как очень хорошая булка с манговым соусом. Но платишь-то ты за лангустинов. Оценка: 7/10

Бургер с копченым лососем и ореховой горчицей – 360 рублей

Вот здесь не стали выпендриваться с соусом и бургер вышел почти идеальным. Толстый и сочный шмат лосося, вкус которого не забивается, а дополняется соусом. Мягкая булка и в принципе приемлемая для такого количества рыбы цена. Оценка: 9/10

Бургер с подкопчённым тунцом и кальмаром — 290 рублей

Тунец в этом бургере определенно есть, это видно невооруженным глазом. Но на вкусе бутерброда это, увы, никак не отразилось. Да и кальмар, которого напихали от души, едва ощутим. И тут мы снова вынуждены говорить о слишком мощном соусе. Оценка: 8/10

Общие впечатления: вкусно, красиво, но с морепродуктами нужно обходиться деликатнее.

Источник

Лучшие хот доги в красноярске

DOGS. – это больше 10 видов хот-догов на Некрасова: длина не меньше 30 см, колбаски приготовлены на собственном производстве, а булочка запекается прямо перед твоим заказом.

Это лучшие хот-доги в мире. Самые большие, сытные и классные. Такого ты точно еще не пробовал.

Доставляем по Санкт-Петербургу.

DOGS. запись закреплена

DOGS. настолько дог-френдли, что журнал Собака.ru номинировал нас в своей ресторанной премии в разделе «Лучший стритфуд».

Голосовать за любимые хот-доги ты можешь каждый день с 6 сентября по 19 октября по ссылке: https://best-restaurant.sobaka.ru/vote/dishes/134571

По итогам голосования будут сформированы тройки финалистов по каждой номинации, а затем вся власть перейдет к фуди – самым активным завсегдатаем ресторанов. Вот они-то и выберут лучший стритфуд в 2021.
Показать полностью.

DOGS. запись закреплена

Не претендуем на славу пиццы, но и не отстаем

DOGS. запись закреплена

Притаились и ждут тебя.

DOGS. запись закреплена

Какую выберешь сам, а какую другу отдашь?

DOGS. запись закреплена

Какой же DOGS. без dog?

Все четвероногие района знают, что на Некрасова, 23 их ждет собачье пиво, миска с водой и щедрая порция внимания. А может, и кусочек хот-дога от хозяина перепадет, кто знает.

Мы на все 100% догфрендли, так что смело приходи в DOGS. с хвостатым другом.

DOGS. запись закреплена

ТАКОЙ МАЛЕНЬКИЙ, А ВСЕ РАВНО ХОТ-ДОГ

В DOGS. новое поколение догов Три джуниор-дога – три демо-версии наших хитов: Париж, Даллас и Чикаго.

Ставим тебя перед главным вопросом: съесть один большой или два маленьких?
Показать полностью.

DOGS. запись закреплена

В Бельгии есть картофельный музей, в Белоруссии – памятник картофелю, а в DOGS. – 2 картофельных блюда:

— Айдахо с соусом на выбор
— Фри с техасским чили кон-карне

DOGS. запись закреплена

ДОСТАВКА ХОТ-ДОГОВ ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ
И ХОТ-ДОЖНАЯ В ЦЕНТРЕ ГОРОДА

12 сочных вкусов
Длина 30 см.
Показать полностью.
4 вида колбасок на выбор: куриная, говяжья, свиная и вегетарианская.

Оформляй заказ на сайте: https://hotdogs.rocks или приходи на Некрасова, 23.

Две зоны доставки:

— Центр (доставка 100 рублей, при заказе от 1000 рублей – бесплатно)
— до КАД (доставка 300 рублей, при заказе от 2000 рублей – бесплатно)

Принимаем заказы ежедневно с 12:00 до 22:30.

Источник