лучшие сорта винограда для воронежской области
Уважаемый посетитель
приветствую Вас на страницах виноград-Черноземья
Уважаемый гость сайта,-похвалами солнечной ягоде уже исписано много бумаги и МВ информации в интернете. Несмотря на это, основным поставщиком винограда на рынок Черноземья остаются южные регионы. У воронежских виноградарей пока робкие попытки. Мало винограда выращивается на дачах и приусадебных участках, а жаль, ведь эта культура самая управляемая, пластичная и благодарная.
О себе: Пенсионер со стажем, виноградом стал заниматься 16 лет назад, а увлекся коллекционированием и испытанием сортов с 2004года, когда от болезней на участке погибли все плодовые деревья. Сейчас у меня более 220 сортов и ГФ, и т.к. площадь под посадки ограничена, остается сажать новые на местах удаленных, иногда неплохих.
Виноград в Воронежской области.
Как вырастить виноград в Воронежской области? Таким вопросом сейчас задаются многие садоводы-любители которые или когда-то пробовали вырастить хороший сорт, но что-то пошло не так или уже рос, к примеру, вездесущий, невымерзающий, полудикий «Изабелла».
В последние время многие садоводы избавляются от таких сортов и все чаще задумываются о настоящих проверенных временем, и новых сортах растущих в Украине, Молдове и даже в Грузии.
Еще несколько лет назад виноград столовых, европейских сортов в Центрально-Черноземном районе не был, так распространен и набирал свою силу, адаптировался к нашим условиям в отдельных виноградниках тех немногих энтузиастов – виноградарей Воронежа и области.
Так какой выбрать сорт? технический, или столовый, и чем они отличаются? Укрывать на зиму, чтобы уберечь от вымерзания или нет? Как посадить виноград, чтобы получить здоровый хорошо и правильно развитый куст. И когда лучше высаживать саженцы винограда весной или осенью? Какие лучше сорта винограда приспособлены для выращивания в Воронежской области и другие вопросы, ответы на которые мы попробуем приоткрыть этой статьей.
Технический или столовый?
Столовый сорт винограда – это, прежде всего крупная, красивая ягода величиной с пятирублевую монету, а зачастую значительно больше, как часто видно на фото для наглядности. Среди столовых сортов, которые отлично вызревают в воронежской области, следует отметить такие как «Лора», «Сфинкс», «Виктор», «Августин», «Аркадия» еще его называют «Настя» и многие другие.
Среди столовых сортов винограда есть как светлые, так и темные, но все они варьируют между собой различными цветовыми оттенками, и конечно разные и превосходные по вкусу. Столовые сорта винограда являются украшением любого стола, и конечно очень полезны для нашего организма. При должном уходе будет украшением вашего участка, и вашей гордостью.
Технический сорт винограда – это вина, соки, некоторые сорта используют для обустройства беседок и навесов. Среди технических сортов винограда успешно выращиваемых в Воронежской области можно отметить, «Фиолетовый — ранний», «Платовский», «Мариновский» и другие.
Никак не получится перечислить все сорта винограда, успешно выращиваемых в нашей области, но если коротко: их очень много, и это другая очень интересная тема.
Все сорта винограда можно поделить на столовые, винные и универсальные, какой сорт вы хотите вырастить на своем участке решать вам, но к выбору сорта нужно подойти с большей ответственностью, не так как это кажется на первый взгляд.
Посадка винограда. Весной или осенью?
Если говорить коротко, то разницы нет. Но мнения виноградарей о весенней или осенней посадке винограда расходятся. Основываясь на собственном опыте, а он у всех богатый, со своими секретами, и единого ответа на этот вопрос нет.
Есть мнение, что виноградный саженец посаженный осенью легче приживается, так как в отличие от лозы корень продолжает рост, успевая укорениться и весной ему легче набирать силу необходимую для развития куста. Весенняя посадка винограда тоже имеет свои плюсы. В общем, есть возможность, и желание сажайте и весной, и осенью. Набирайтесь опыта, экспериментируйте, ведь он свой, — он самый ценный.
Конечно нет смысла описывать преимущества того или иного сорта, останавливаться на многообразии столовых и технических сортов, и способах формировки виноградного куста. Однако, несколько правил руководствуясь которыми вы допустите меньше ошибок при покупке винограда все же необходимо помнить отправляясь на рынок или в питомник за первыми своими виноградными саженцами.
Черенок или саженец?
Вегетирующий саженец или черенок которыые продают в стаканчиках, процент приживаемости которого ниже, но не намного, так что в этом вопросе мнения виноградарей тоже расходятся. Основные плюсы посадки саженцем почти 100 % укоренение. Конечно, эта тема требует более детального подхода, но данный вопрос держится на трех составляющих. Цена, транспортировка, здоровье виноградного куста.
Как выбрать и посадить виноград.
Пять правил покупки винограда.
Для начинающих виноградарей, начинающим любителем виноградной лозы, с учетом своих ошибок, и рекомендаций опытных, в этом, деле людей. Комментарии, вопросы, замечания приветствуются.
Фото: виноградник И.А.Наумов, Бутурлиновка.
Сажненцы винограда Воронежская область Россия почтой
Автор Тема: Виноградник Акованцева Михаила, г. Воронеж. (Прочитано 28581 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.279 секунд. Запросов: 56.
Зимняя сказка
Воронежского садовода-любителя Анатолия Безяева, сумевшего на небольшом пригородном участке акклиматизировать виноград 132 сортов, недаром называют в области «академиком виноградарства».
12 октября прошлого года мы рассказали в своем выпуске о том, как удается Безяеву получать невиданные в наших краях урожаи солнечных ягод. Тут уж впору говорить не о любительстве, а о высоком профессионализме. Осенняя пора завершает год земледельца, вознаграждая плодами его труды и старания. Прощаясь с Анатолием Петровичем, пожелали ему, как пенсионеру, беззаботно отдохнуть в зимнюю пору, до новой весенней страды. Безяев только рассмеялся на наши слова:
— Да у меня зимой самая работа! До Нового года еще так-сяк, враскачку, а потом только успевай, дня не хватает…
И мы условились навестить его на исходе зимы, чтобы посмотреть, какие дела и заботы одолевают виноградаря в пору, когда вся природа, казалось бы, почивает под снегом.
Небольшой дом Безяевых в это время похож на оранжерею — в комнатах, на кухне, в мансарде все зелено от молодых резных листьев, от бойко тянущихся к искусственному свету веселых, жизнелюбивых по виду растений. Это будущий виноград, саженцы, полученные из побегов собственного виноградника. Черенки были заготовлены еще осенью, при обрезке. Первую половину зимы «проспали» в подвале, а теперь, получив от хозяина по горшку с подготовленной по особому рецепту почвой, пустились в рост, готовятся к расселению.
— Здесь у меня саженцы 112 сортов, — говорит Анатолий Петрович. — Самые ходовые в нашей зоне, простые в уходе и урожайные, это «Лора», «Аркадия», «Галбена — ноу», «Кодрянка», «Платовский», «Элегант». Все испытаны, не боятся умеренных морозов, дают урожаи до восьмидесяти килограммов с куста.
Безяев называет их своими питомцами. Хлопот с саженцами и в самом деле не меньше, чем с малыми детьми. Черенки надо отобрать только с тех рукавов куста, что два года подряд давали отменные грозди: у хороших родителей и потомство плодовитое. А дальше, после хранения, — подрезка, вымачивание, окоренение, посадка в контейнеры. Опрыскивание по несколько раз в день, ночью — само собой, иначе могут засохнуть. А надо еще защитить хрупкий росточек от грозящих отовсюду болезней — филлоксеры, паутинного клеща, тли. Только здоровое потомство способно продолжить славу безяевского винограда.
Анатолий Петрович не только прекрасный садовод, селекционер, посвятивший любимому делу больше тридцати лет, но и неутомимый пропагандист чудесной культуры, мечтающий, чтобы больше занимались ею в наших краях, чтобы население лучше снабжалось собственной лечебной ягодой. Никому не отказывает он ни в советах, ни в саженцах, ни в посещении, если кто пожелает, своего виноградника. За год приезжает к нему до трех тысяч экскурсантов со всех концов страны, не говоря уже о Черноземье. А потом получает письма с сообщениями: прижились ваши питомцы, попробовали первые ягоды, приглашаем отведать домашнего вина. Для того и трудится умелый садовод, недосыпает зимними ночами, готовит «зеленую братву» к расселению по благодатной земле.
Секреты размножения винограда от Анатолия Безяева
— Достав лозы из подвала, режу их на двухпочечные черенки длиной 12-15 сантиметров. Нижнюю почку срезаю и от нижнего торца на высоту четыре-пять сантиметров провожу три-четыре бороздки мелкой ножовкой — из них начнут прорастать молодые корешки. Подготовленные таким образом черенки связываю и, погрузив на треть их длины в снеговую воду, вымачиваю двое-трое суток.
— Приготавливаю корнеобразующий состав. В десяти литрах воды (также снеговой или дождевой, чтобы без всякого хлора) развожу одну столовую ложку цветочного меда, опускаю в этот раствор на одну треть длины черенки и выдерживаю 24 часа. Перед посадкой на пятнадцать минут опускаю черенки в воду с температурой 45-50 градусов.
— Сажаю черенки в пропаренные горячей водой с марганцовкой (три грамма на десять литров) сосновые опилки на глубину 4-5 сантиметров. В процессе окоренения важно выдерживать температурный режим у дна ящиков 22-25 градусов тепла, а у верхней части — 14-16 градусов. В день по два-три раза опрыскивать черенки водой и после полива укрывать пленкой. Такой способ дает возможность получить из черенков до 90 процентов саженцев с развитой корневой системой.
— Окорененные черенки высаживаю в контейнеры. Это могут быть пластиковые стаканы или обрезанные бутылки. Состав почвы готовлю в такой пропорции: 55 процентов чернозема, 15 — торфа, 30 процентов просеянного речного песка. Саженцы поливаю снеговой или дождевой водой температурой 22-25 градусов один раз в пять-семь дней. При появлении первых листочков опрыскиваю саженцы одним из медьсодержащих препаратов с добавлением микроудобрений и сахара для лучшего прилипания.
Сорт винограда Виктор: преимущества и особенности выращивания
Сорт винограда Виктор
Преимущества данного сорта
Особенности выращивания сорта Виктор
Несколько секретов хорошего урожая
Виноград выращивается уже тысячи лет, и существует огромное множество сортов, выведенных как профессиональными ботаниками, так и садоводами-любителями. К числу последних относится сорт винограда «Виктор» — это столовый гибрид, который был получен при скрещивании сорта Талисман и Лучистый Кишмиш. Селекционную работу проводил В. Н. Крайнов, и по его имени назвали получившийся сорт. Благодаря крупным плодам и высокой урожайности сорт получил широкое распространение.
Преимущества данного сорта
Виноград выращивается уже тысячи лет, и существует огромное множество сортов, выведенных как профессиональными ботаниками, так и садоводами-любителями. К числу последних относится сорт винограда Виктор — это столовый гибрид, который был получен при скрещивании сорта Талисман и Лучистый Кишмиш. Селекционную работу проводил В. Н. Крайнов, и по его имени назвали получившийся сорт.
Благодаря крупным плодам и высокой урожайности сорт получил широкое распространение.
Сорт Виктор относится к скороспелым, для полного созревания плодов ему требуется всего 100-105 дней. Он больше подходит для теплых регионов, но при этом садоводы отличают его неплохие морозостойкие качества. В ряде регионов его не приходится даже закрывать на зиму, так как он спокойно переносит понижение температуры.
Данный гибридный сорт отличается следующими особенностями:
Эти и еще некоторые качества сделали сорт одним из наиболее популярных в различных регионах. Селекционеры-любители продолжают свою работу, и сейчас выведены еще более морозостойкие разновидности, которые выращиваются в Белгородской и Воронежской области.
Особенности выращивания сорта Виктор
Самый важный период для виноградной лозы – весна, когда растение пробуждается от сна, и начинается активное сокодвижение. От зимнего укрытия лозы освобождают в конце апреля после таяния снега, при этом пучки располагают на шпалере. Пучки побегов развязываются после окончания заморозком, плодовые ветви размещают в нижней части шпалеры.
Виктор – устойчивый к болезням сорт, однако если в минувшем году лозы поражало какое-либо заболевание, весной проводится обработка специальными препаратами.
Хитрости в виращивании:
Несколько секретов хорошего урожая
Выращивание винограда – целое искусство, которое совершенствовалось веками.
Для получения более богатого урожая с лозы сорта Виктор можно использовать несколько хитростей, давно отработанных опытными садоводами:
При катаровке с куста осторожно снимается отжившая кора. Это обеспечивает быстрый роси и обеспечивает приток кислорода к клеткам растения.
Сорт винограда Виктор относится к числу неприхотливых, так как он практически не подвержен заболеваниям и легко переносит пониженные температуры. Однако если соблюдать рекомендации профессионалов, растение непременно отплатит за проявленное внимание и заботу отличным урожаем.
Сорт Виктор характеризуется высокой урожайностью, поэтому с одной лозы можно будет получить большое количество прекрасных ягод.
Больше информации можно узнать из видео.
Лучшие сорта винограда для Подмосковья и средней полосы России
Чтобы спланировать покупки саженцев, важно узнать, как проявили себя различные сорта у «бывалых» садоводов. Особенно это касается винограда, ведь здесь удачный выбор сорта – половина успеха.
Про свой выбор сортов винограда рассказывает Виктор Дерюгин, виноградарь-практик (www.vinograd7.ru).
Как и в прошлом году, лето было жарким. Во второй половине лета в Подмосковье, где расположен мой виноградник, зачастили дожди. Для винограда дожди в период созревания – проблема, у многих сортов ягоды растрескиваются и загнивают. Но как испытатель, я был даже рад этому обстоятельству: появилась хорошая возможность посмотреть на реакцию отдельных сортов и форм и выделить лучшие. Вот некоторые результаты.
В любительском виноградарстве распространены не только сорта, внесенные в реестр селекционных достижений, но и официально не зарегистрированные (их называют формами). В обзор включены и те, и другие: некоторые формы представляют
для любителей большой интерес. Приобрести их можно у коллекционеров, в клубах или в небольших частных питомниках.
Сорт винограда F – 14–75
Беспроблемная форма у нас на севере. Ягоды и грозди не отличаются крупными размерами, но в остальном одни достоинства. Эта форма созрела прошедшим летом самой первой (5–10 августа), и отдельные грозди висели до середины октября. Имеет приятный мускатный вкус.
Сорт винограда Лора
Не нуждается в рекомендациях, о ней очень хорошо сказал известный виноградарь Евгений Полянин: «Если б мне сказали, что я могу себе оставить только один сорт, я бы выбрал Лору«… Грозди и ягоды крупные. Эта форма растет практически
повсеместно и никого не подводит.
Сорт винограда Шуня
Лоза зреет раньше урожая – признак высокой морозостойкости. Грозди очень нарядные, по описанию ярко-красного цвета, но скорее темно-розового. Ягода крупная, 6–7 граммов. В этом году созрела 21–26 августа. Устойчивость к основным болезням довольно высокая.
Сорт винограда Надежда Аксайская
Вкусом похожа на любимый многими сорт Аркадия, но более раннего срока созревания, поэтому в отличие от Аркадии в условиях Подмосковья растет вне теплицы. Грозди нарядные, красивые и большие. Ягода крупная. Вызревание лозы очень хорошее. Устойчивость высокая. Созревание – в конце августа.
Сорт винограда Виктория
Сложилось мнение, что при обильных осадках ягоды Виктории растрескиваются, но я этого не наблюдал на своем участке. Достойный сорт и, учитывая его родословную, перспективный для выращивания на севере. Ягоды и грозди очень красивые. Морозостойкость высокая, как и устойчивость к основным заболеваниям. При очень высокой нагрузке урожаем (я в этом году количество завязей не нормировал) сорт созрел 25–30 августа.
Сорт винограда Находка АЗОС
Отобранный клон известного сорта Восторг. Чубук этой формы мне прислал опытный виноградарь, селекционер Юрий Иванович Сидоренко. В этом году виноград созрел у меня на участке 12–17 августа. Вижу лишь небольшой недостаток: относительно твердая шкурка. Но нет худа без добра: осам она не по зубам, поэтому ягода держится долго, набирая все больше сахара.
Сорт винограда Супер Экстра
Действительно супер! Автор этой формы, Евгений Павловский, не промахнулся с названием. Большой размер
ягод и очень ранний срок созревания, сорт – явный лидер по этим показателям. У этой формы есть все, чтобы пропи-саться в наших широтах, причем основательно. В этом году ягоды созрели 10–15 августа – удивительно рано!
Сорт винограда ВиктОр
В этом году плодоносил у меня впервые, на третий год после посадки – и сразу три грозди, которые поразили меня и размером, и сроками созревания. Отдельные ягоды достигали 38–40 мм в длину. А созревание я зафиксировал у себя на участке 15–20 августа. Лоза вызрела на «хорошо». Жду с нетерпением следующего плодоношения.
Сорт винограда Феномен (Августин, Плевен устойчивый)
Действительно феноменальное сочетание устойчивости, урожайности и вкуса. Грозди конические, очень красивые, ягоды овальной формы. Созревание во второй половине августа. Лоза зреет отлично.
Сорт винограда Первозванный
Еще один подарок нам, северянам, от южных селекционеров. Созревание раннее: 18–23 августа. Ягода красивая, овальной формы, янтарного цвета. Лоза вызревает очень хорошо.
Сорт винограда Мускат летний
Созревание раннее, вкус отличный, древесина зреет очень хорошо (залог хорошей зимостойкости). Этот сорт надолго останется у меня в винограднике.
Сорт винограда Гала
Это новинка, которая проходит испытание. Грозди и ягоды очень больших размеров. Устойчивость к болезням высокая.
Сорт винограда Вишенка
Форма раннего срока созревания. Прошедшим летом созрела 20 августа. Грозди не отличались большим размером, но очень привлекает их красота, вызревание лозы очень хорошее. Для южан эта форма, возможно, не так привлекательна. Но как владелец северного виноградника вижу в ней пока одни достоинства.
Сорт винограда Алешенькин
Этот сорт созрел у меня одним из первых. У него больше достоинств, чем недостатков, к числу которых относится недостаточная устойчивость к основным заболеваниям. Ягода сладкая, сочная, после созревания долго держится на побегах и продолжает набирать сахар.
Сорт винограда Чарли
Удивительная новая форма. В этом году на одном побеге заложила четыре соцветия – пришлось удалять. Такие формы называют «самоубийцами»:
если не нормировать количество завязей, растение доводит себя до истощения. Грозди больших размеров. Вкус приятный, гармоничный. Лоза отлично вызревает в наших условиях.
В начале сентября в редакции журнала «Садовник» прошла импровизированная «помологическая комиссия». Я предложил восьми сотрудникам редакции
попробовать ягоды нового урожая и выставить сортам оценки по десятибалльной шкале. Вот результаты.
Гала 6.3
Алешенькин 7.1
Чарли 7.2
Вероника 7.6
Виктория 7.9
Находка АЗОС 7.9
Первозванный 8.1
Надежда Аксайская 8.3
Феномен 8.3
Аркадия (теплица) 8.5
Лора 8.5
Шуня 8.6
Кардинал Люкс 8.8
На главной странице нашего сайта на вопросы об этом растении отвечает опытный виноградарь-практик.
Лучшие сорта винограда для Воронежской области
САЖЕНЦЫ ВИНОГРАДА ЗКС
Весна 2015 года
ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ САЖЕНЦЫ ВИНОГРАДА 
ВСЕ СОРТА АДАПТИРОВАНЫ К УСЛОВИЯМ ВЫРАЩИВАНИЯ В ЧЕРНОЗЕМЬЕ
Все саженцы винограда контейнерованы в 2л горшки, что позволяет делать пересадку в любое удобное для Вас время, в течение всего посадочного сезона весна-осень
ВСЕ СОРТА АДАПТИРОВАНЫ К УСЛОВИЯМ ВЫРАЩИВАНИЯ В ЧЕРНОЗЕМЬЕ
Бажена (ГФ) – при полном вызревании имеет свой неповторимый черешневый вкус, красивую крупную гроздь до 1500гр. По этим качествам сорт относится к рыночному сорту. Прекрасно подходит для выращивания на приусадебных участках.
Ливия (ГФ) – крупные кисти с розовыми ягодами, с ярко-выраженным мускатным ароматом с высоким сахаронакоплением. Кожица при еде не ощущается. Мякоть мясисто-сочная, ароматная. Рыночный сорт, а также для приусадебных участков.
Дунав-2 (Королева Марго) – столовая форма раннего срока созревания, с отличными вкусовыми качествами. Грозди очень крупные по 2 кг, с интенсивным ярким розовым цветом, с хрустящей ягодой, освежающего вкуса. Транспортабельность и болезнеустойчивость высокие. Настоящая Королева Марго!
Вега – один из новых сортов. Грозди ровненькие, с крупной ягодой 8-14гр, янтарного цвета, гармоничного вкуса. Долго сохраняются на кустах без изменения товарных и вкусовых качеств. Пригоден, для хранения. Устойчив к болезням.
Фуршетный – элегантный красавец с тёмно-синей, овальной мясисто-сочной ягодой размером со сливу. Кожица съедаемая. Вкус отличный, транспортабельность высокая, грозди 1-1,5кг! Что ёщё нужно для того, чтобы Фуршетный был королём рынка среди тёмных сортов?
Велес к/м – бессемянная гибридная форма, с очень крупными кистями, вес их достигает до 3 кг и более. Красивый окрас грозди придает ей богатый товарный вид, а приятные вкусовые качества, относительно несложный уход и высокая урожайность делают сорт очень популярным среди виноградарей. Используется, как и все бессемянные сорта, для употребления в свежем, сушеном виде, для изготовления соков и вин. Вкусовые качества сока и вина высокие, т.к. обладают цветочно-медово-мускатной композицией.
| Венус Сидлис | Гленора Сидлис | Химрод к/м |
|---|---|---|
 |  |  |
Данные сорта обладают повышенной сахаристостью, мускатным вкусом, сочной тающей мякотью и могут использоваться для производства вина, сока и изюма.
Виноград Киш-миш – источник витаминов А, В, С, сахара, клетчатки, производных фолиевой кислоты. Один стакан сока в день заменяет суточную норму потребления витамина В и помогает предотвратить болезни печени и почек. Также в Киш-миш содержатся такие минералы, как кальций, магний, фосфор, калий, железо, селена. Именно в Киш-миш содержатся флавоноиды, замедляющие процесс старения. Как и любой другой сорт винограда, Киш-миш активизирует полноценную работу головного мозга и тонус мышц, препятствует возникновению тромбов. При упадке сил, стрессах, малокровии, истощении виноград способен оказать положительное воздействие, благодаря своему полезному составу. Помогает укрепить иммунитет и улучшить самочувствие.
Богатый питательными веществами, черный виноград без косточек (киш-миш) похож по вкусу на красный или зеленый виноград. Его цвет обусловлен высоким содержанием антиоксидантов («вещества молодости», которые защищают наше тело от свободных радикалов и снижают риск разрушения клеток). Установлено, что антоцианы могут замедлять воспалительные процессы, снижать активность раковых клеток, облегчать диабет и контролировать ожирение.
10 лучших винных сортов винограда для средней полосы
Характеристика в рейтинге
| 1 | Каберне Совиньон | Лучшие характеристики |
| 2 | Мускат белый | Сочные ягоды. Презентабельный внешний вид |
| 3 | Шардоне | Лучшие вкусовые качества |
| 4 | Луиза Свенсон | Высокая транспортабельность. Качественный и щедрый урожай |
| 5 | Алиготе | Лучшее сочетание сахара и кислинки |
| 6 | Кристалл | Неприхотлив в уходе |
| 7 | Черная магия | Отличная морозоустойчивость |
| 8 | Рондо | Высокая сопротивляемость к заболеваниям |
| 9 | Августа | Хорошая лежкость |
| 10 | Пино нуар | Обильное плодоношение |
Кто из нас не любит изысканный вкус вина? Скорее, большинство людей являются ценителями винных напитков. Для их создания нужно немало потрудиться. Для начала необходимо качественно вырастить сырье для изготовления. Чтобы дело принесло желаемые результаты, следует правильно выбирать сорта винограда для той или иной местности. Как известно, средняя полоса России отличается холодным климатом с переменными погодными условиями. Однако даже на данной территории можно получить богатый и качественный урожай.
На современном рынке представлено огромное количество саженцев с лучшими характеристиками. Они являются морозостойкими и довольно выносливыми к внешним факторам окружающей среды. Именно по этим причинам их выбирают миллионы садоводов. Они отмечают отличную жизнеспособность растений, а также стабильный урожай. К тому же, из представленного винограда получается прекрасное вино, которое не оставит равнодушным никого. На основе самых достойных отзывов и мнений опытных специалистов мы создали рейтинг лучших технических сортов для средней полосы России.
Топ-10 лучших винных сортов винограда для средней полосы
10 Пино нуар
Виноград называют одним из самых лучших для изготовления качественного вина. Он радует людей вкусными ягодами не одно столетие. Отличительной чертой является неприхотливость в уходе. Пино нуару необходимы лишь стандартные процедуры для успешного плодоношения. Форма кистей напоминает еловую шишку, отсюда и происходит название сорта. Ягоды имеют темно-фиолетовый цвет с восковым налетом на поверхности кожуры. Плодоношение достойное – около 100 центнеров с одного гектара при должном подходе огородников к выращиванию.
9 Августа
Вкусовые качества плодов высоко оценивают огородники. Ягоды в меру сладкие и имеют заметную кислинку, поэтому они отлично подходят для винных напитков. Плодоносит куст стабильно и обильно – каждый год можно собрать щедрый урожай. Также опытными садоводами отмечена хорошая лежкость винограда – его можно транспортировать на дальние расстояния. В средней полосе России Августа широко распространена. Огородники довольны результатом стараний. Единственное, в спелом виде плоды имеют свойство осыпаться при несвоевременном сборе урожая.
8 Рондо
Рондо относят к техническим сортам – он предназначен для изготовления вин и других напитков. Сопротивление различным болезням также находится на достаточно высоком уровне. Например, такой недуг как милдью, вероятнее всего, обойдет его стороной. Урожай приносит богатый. Ягоды имеют ярко выраженный привкус вишни. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Благодаря плотной кожуре плоды длительное время не гниют, их можно перевозить. Виноградари остаются довольны результативностью и рекомендуют Рондо к выращиванию на территории средней полосы.
7 Черная магия
Вывели неукрывной сорт не так давно – в 2000-ом году. Почти за 20 лет существования Магия проявила себя настолько достойно, что обрела большую популярность в холодных регионах нашей страны. Кисть имеет средние размеры, ягоды темные, округлой формы. Плодоносить сорт начинает в сентябре, поэтому относится к поздним видам винограда. В выращивании не капризен и имеет отличный иммунитет к разным заболеваниям. Вкусовые качества отменные – хорошее соотношение сладости и кислинки. Поэтому Магию выращивают специально для виноделия.
6 Кристалл
Один из лучших технических неукрывных сортов, который не боится суровых условий выращивания. Его выносливость позволяет высаживать растение на всей территории средней полосы. Кристалл обладает довольно хорошей зимоустойчивостью и неприхотлив в уходе. Для достижения поставленной виноградарями цели – получать добротный урожай, – необходимо проводить лишь стандартные процедуры в период роста растения. Следует поливать, вовремя обрезать и подкармливать сорт. Тогда урожайность будет стабильной, а плоды качественные.
Гибрид вобрал в себя лучшие качества родителей. От одного он взял высокую жизнеспособность, а от другого сорта отменные вкусовые качества. Например, устойчивость к милдью и серой гнили Кристалл приобрел от Виллар блана. От Амурского сорта взял высокую морозоустойчивость. Таким образом, появился отличный виноград для приготовления качественного винного напитка. В отзывах огородников по поводу растения можно заметить только положительные стороны Кристалла. Явных недостатков у него не выявлено.
5 Алиготе
Среднеспелый технический виноград, широко применяемый в винном производстве. Гибрид впервые появился во Франции несколько веков назад. Кисти цилиндрической формы плотно «заселены» круглыми небольшими ягодами. Их цвет в зрелом виде светло-желтый с темными пятнами, появляющимися от солнца. Сочная и нежная мякоть нравится практически всем дегустаторам. Вызревание оценивается огородниками на высоком уровне. Куст плодоносит отлично. Около 80-ти процентов побегов дают урожай.
Столовые вина, соки и шампанское – все эти напитки получаются самыми вкусными, если готовить их из Алиготе. Приятно кислые плоды хорошо сочетают в себе соотношение сахара и кислинки в составе. Даже в свежем виде сорт проявляет хорошие вкусовые качества. К тому же, плоды очень полезны для всего человеческого организма. Покупатели в основном пишут хвалебные комментарии об Алиготе. Минус имеется незначительный, но все же он может не устроить огородников – сорт восприимчив к грибковым заболеваниям. Поэтому следует тщательно наблюдать за его состоянием в процессе выращивания.
4 Луиза Свенсон
Оригинатор назвал сорт в честь своей супруги. Многие садоводы обратили внимание на растение благодаря достойным характеристикам. Оно отлично переносит морозы и даёт щедрый урожай. Неприхотливый виноградник станет ещё и украшением огорода или двора. Светлые грозди придадут красоты окрестностям. А выразительная зелёная листва привнесёт яркости. Помимо симпатичного внешнего вида, Луиза Свенсон славится приятными вкусовыми качествами. Ягоды в меру сладкие с кислыми нотками. Это позволяет добиться непревзойдённого вкуса винного напитка, который дегустаторы оценивают высокими баллами.
Сорт отлично подойдёт для выращивания на просторах средней полосы России. Его стойкость и жизнеспособность позволит вынести холод и зной. Плодоносит Луиза Свенсон стабильно хорошо. Ягоды не осыпаются на протяжении нескольких недель после созревания. К тому же, они достойно переносят перевозки на большие расстояния. Садоводы в отзывах отмечают в основном положительные стороны винограда, отмечая неприхотливость и качество урожая. К минусам относят предрасположенность сорта к некоторым заболеваниям, таким как антракноз и милдью. Также, стоит учесть, что растение плохо относится к засухе.
3 Шардоне
Тонкий фруктовый аромат столового вина из Шардоне нравится всем дегустаторам. Они также отмечают приятные нотки ванили и ореха. Все это благодаря тому, что ягоды сорта вобрали в себя лучшие вкусовые качества. Их можно употреблять в свежем виде и готовить освежающие соки. Огородникам нравится выращивать Шардоне. Они положительно о нем отзываются и рекомендуют к приобретению. К минусам причисляют осыпание плодов при созревании, поэтому собирать урожай следует вовремя.
2 Мускат белый
Знаменитый сорт имеет ароматные и сладкие ягоды. Несмотря на не самый легкий процесс выращивания, садоводы остаются довольны результатом стараний. Плотная и сочная мякоть позволяет употреблять виноград в свежем виде. Среднерослый куст раскидисто украшает любой огород своими довольно большими листьями и светло-желтыми плодами, собранными в аккуратные кисти. Урожайность Муската белого средняя, что удовлетворяет потребность многих садоводов. Созревает он быстро – к августу.
Для ягод допустима длительная перевозка – они высоко транспортабельны и не портятся в пути. Презентабельный внешний вид кистей позволяет выставлять сорт на продажу. К тому же, дегустационная оценка вкусовых качеств высокая. Мякоть сладкая и имеет немного косточек внутри. Отзывы покупателей в основном положительные. Большинство из них посвящены насыщенному вкусу плодов, из которых выходит превосходный винный напиток. Большим недостатком для некоторых станет капризность растения в холодных регионах. Однако ответственный подход к выращиванию позволит насладиться результатом сполна.
1 Каберне Совиньон
«Король винограда» – так именуют сорт многие гурманы за его лучшие характеристики. Исторический путь Каберне Совиньон длинный, он зародился еще в XVII веке. За это время несчетное количество виноградарей вырастили и использовали его по своему прямому назначению. Проверенное временем растение славится устойчивостью ко многим болезням. Жизнеспособность его находится на высоком уровне. Оно хорошо переносит морозы, оставаясь здоровым и рослым.
Урожайность Каберне достаточно высокая. Плоды в диаметре достигают около 1,5 сантиметров. Кожура плотная, она защищает виноград от воздействия окружающей среды. На полках в магазинах можно отыскать огромное количество вин, сделанных из Каберне Совиньон. На вкус оно терпкое с характерной кислинкой. Дегустаторы высоко оценивают вкус и аромат игристого напитка. В целом, сорт устраивает многих садоводов. За счет относительной морозоустойчивости его разрешено высаживать в регионах с холодным климатом. К недостаткам относят осыпание ягод, которое можно избежать с помощью своевременного сбора урожая.
Винные сорта винограда для средней полосы – выбираем лучший
Добавление статьи в новую подборку
Виноград – идеальное сырье для приготовления домашнего вина. Однако не все сорта этой культуры хорошо растут в средней полосе и годятся для переработки.
Виноград технических (винных) сортов не так красив, как столовый. Но зато он менее прихотлив, а ягоды отличаются высокой сахаристостью (19-26%) и большим содержанием сока (75-88%), что делает их идеальным сырьем для виноделия. Используют винные сорта винограда и для приготовления соков, компотов, безалкогольных напитков и др.
Несмотря на то, что виноград – теплолюбивая культура, даже в условиях средней полосы можно собирать хорошие урожаи сладких ягод. Главное – посадить на участке “правильные” сорта, ягоды которых вызреют до конца сентября.
Предлагаем 5 технических (для вина) сортов винограда, который не боится холодных зим и отлично подходит для выращивания в средней полосе.
Альфа – высокоурожайный сорт винного винограда
Этот сорт пользуется у виноградарей особой популярностью, ведь он высокоурожаен, не боится вредителей и не подвержен грибковым заболеваниям. Кроме того, он прекрасно переносит морозы до –22-24°С.
Ягоды круглые, среднего размера, черного либо красно-фиолетового цвета, покрыты специфическим восковым налетом.
Мякоть ягод мясистая, темно-зеленая, с большим количеством семян (4-6), на вкус − кисло-сладкая, с легким земляничным оттенком.
Кристалл – отличный сорт винограда для приготовления сухого вина
Сверхранний сорт винограда. Очень урожайный, обладает повышенной морозостойкостью (до 29°С ниже нуля). Не подвержен болезням, в том числе серой гнили.
Чего боится культура, так это сквозняков. Поэтому высаживать ее лучше вдоль высокого забора или у южной стены дома.
Средний вес гроздей − 170-200 г. Сами ягоды тоже не очень крупные, овальные, желто-зеленого или белого цвета с легким восковым налетом.
Мякоть очень сочная, в ней гармонично сочетаются кислота и сладость.
Виноград сорта Кристалл идеально подходит для приготовления сухих столовых вин.
Платовский – идеальный сорт винограда для десертного вина
Отличается высокой урожайностью. Грозди средней величины, очень быстро созревают (через 110-115 дней после начала вегетации). Не боится морозов (29°С ниже нуля), имеет среднюю устойчивость к болезням и вредителям.
Округлые белые ягоды с розоватым оттенком также не отличаются выдающимися размерами, однако они очень сочные и сладкие, с легким мускусным привкусом.
Из винограда Платовского сорта получаются вкуснейшие столовые и десертные вина.
Мускат одесский – один из самых сахаристых сортов винограда
Сорт раннесреднего срока созревания (урожай можно собирать через 130-140 дней после начала вегетации). Устойчив к болезням, неплохо переносит сильные морозы. Урожайность средняя.
Грозди небольшие. Ягоды средней величины, желто-зеленой янтарной окраски, с тонкой прочной кожицей.
Сочная мякоть обладает насыщенным мускатным ароматом. Именно поэтому Мускат одесский идеально подходит для приготовления белых столовых, десертных вин.
Августа – скороспелый и урожайный сорт винограда для вина
Сорт привлекает виноградарей высокой урожайностью, устойчивостью к морозам и болезням, а также скороспелостью (снимать спелые грозди можно уже в конце августа − начале сентября).
Грозди небольшие и рыхлые. Ягоды мелкие, округлой формы, темно-синего цвета, кисло-сладкие на вкус, с легким мускусным ароматом. Из этого сорта винограда получаются вкуснейшие столовые и десертные вина.
Есть немало других сортов винограда, которые хорошо растут в условиях средней полосы и используются в качестве сырья для приготовления ароматного домашнего вина. Решив посадить один из них на своем участке, обязательно уточните данные о сроках его созревания и устойчивости к основным болезням.
Хороших вам урожаев винограда и ароматного домашнего вина!
Продажа саженцев
В Масловском питомнике можно купить саженцы винограда элитных сортов
Виноград имеет долгую и замечательную историю. Выбор места посадки саженцев винограда крайне важен, так как оно должно быть и защищено от ветра, и полностью открыто солнцу. Виноград предпочтительнее выращивать у стены или ограды, обращенной на юг. Для выращивания в условиях Центрально-Черноземного региона рекомендуем купить саженцы винограда в нашем питомнике, специально районированные, и дающие устойчивый обильный урожай.
Прикапывать саженцы винограда лучше всего весной, пока не распустились почки. Выращивание винограда – это отдельная тема, которой посвящены целые книги. В Масловском питомнике вы можете не только купить саженцы винограда, но и получить советы по выращиванию и культивированию лозы.
В продаже имеются саженцы винограда следующих сортов:
Саженцы винограда “Сенека”
Сенека – изабельный сорт винограда, универсального назначения. Среднего срока созревания. Сила роста кустов довольно большая. Цветок обоеполый. Гроздь средняя или довольно крупная, часто с небольшим крылом, коническая, среднеплотная и рыхлая.
Вызревание побегов хорошее. Урожайность высокая.
Саженцы винограда “Фрумоаса Албэ”
Фрумоаса Албэ – белый столовый сорт винограда раннего периода созревания. Устойчив к милдью, серой гнили ягод.
Сорт винограда Фрумоаса Албэ обладает повышенной устойчивостью к оидиуму, паутинному клещу, листовертке, филлоксере.
Зимостойкостью не отличается или относительно зимостоек.
Урожайность высокая (157 ц/га).
Гроздь средней величины (300 г), рыхлая или средней плотности (размер 19×13 см). Вес ягоды 5-6 граммов, ее размер 2,4 x 2,2 сантиметра. Вкус гармоничный с приятным мускатным ароматом.
Саженцы винограда “Белорозовый”
Белорозовый – столовый сорт винограда, очень раннего срока созревания. Сила роста кустов средняя или выше средней. Гроздь средняя или крупная, коническая и цилиндро-коническая с выступающими верхними лопастями, плотная. Цветок обоеполый.
Ягода средняя, иногда крупная, слабо овальная, зелено-белая с бледно-розовым оттенком на кончике или на освещенной солнцем стороне. Мякоть плотная, мясистая, вкус гармоничный.
Вызревание побегов хорошее. Урожайность высокая. Сахаристость 17,8 %, кислотность 3,7-4,2 г/л. Имеет хороший аффинитет с распространенными подвоями.
Виноград используется для потребления в свежем виде. Транспортабельность хорошая.
Саженцы винограда “Аркадия”
Аркадия – столовый сорт винограда. Сорт относится к очень ранним (115-125 дней). Средне- или сильнорослый. Грозди крупные и очень крупные, 500-700 г (лучшие до 2 кг), цилиндроконические, с лопастями, чаще плотные.
Побеги вызревают хорошо. Плодоносных побегов 55-75%, коэффициент плодоносности 1,1-1,5.
Урожайность очень высокая, здесь Аркадия – один из рекордсменов. Устойчивость к милдью повышена – около 3,5 баллов (требует двух опрыскиваний), к оидиуму – требует обычной защиты.
Саженцы винограда “Элегант”
Элегант – столовый сорт, очень раннего срока созревания, продолжительность продукционного периода 110-115 дней. Сила роста кустов средняя.
Гроздь средняя, цилиндро-коническая и коническая, среднеплотная, реже рыхлая, массой 300-400 г. Цветок функционально женский. Склонен к образованию горошащихся ягод.
Ягода крупная, 6-7 г, сосковидная или овальная с заостренным кончиком, молочно-белая, на солнце с янтарным загаром. Мякоть хрустящая, вкус с легким мускатом. Вызревание побегов хорошее.
Саженцы винограда “Рилайнс пинк сидлис”
Рилайнс пинк сидлис (Reliance Seedless) – бессемянный сорт винограда.
Сверхраннего срока созревания 2250-2350 °С (105-110 дней). Кусты сильнорослые. Грозди средним весом 100-300 г, цилиндро-конические, умеренно плотные. Ягоды округлые, мелкие, массой 1,4 г,розовые, приятного вкуса с легким ароматом лабруска.
Бессемянность I категории, рудименты очень мелкие, практически не ощущаются при еде, мякоть сочная, тающая, кожица прочная, не толстая, отделяется мешочком. Сахаристость высокая до 24 %, кислотность 6-7 г/л.
Саженцы винограда “Кишмиш №342”
Кишмиш №342 – гибридная форма винограда, очень раннего срока созревания (110-115 дней). Кусты сильнорослые.
Ягоды средние и крупные, 15×17 мм и более, 2-3,5 г, яйцевидные, зелено-золотистые, бессемянные (3 класс бессемянности – рудиментов практически нет). Мякоть мясисто-сочная, приятного гармоничного вкуса.
Грозди средние и крупные, 300-500г, цилиндроконические, умеренной плотности. Виноград хорошо набирает сахар. Сахаристость 19-21%, кислотность 6-8 г/л.
Саженцы винограда “Агат донской”
Агат донской – сильнорослый, столовый сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу.
Грозди Агата донского крупные, конические, умеренно-плотные, иногда рыхлые, средним весом 400-600 г. Ягоды крупные, 22-24 мм, 4-5 г, округлые, темно-синие, простого вкуса. Кожица ягод плотная, но не грубая, мякоть мясистая.
Дегустационная оценка свежего винограда 7,7 балла. Цветки у сорта Агат донской обоеполые. Побеги вызревают очень хорошо. Плодоносных побегов 75-80%, число гроздей на побег 1,3-1,5.
Саженцы винограда “Русский фиолетовый”
Русский фиолетовый – столовый сорт винограда, срок созревания 115 дней. Сила роста кустов средняя.
Гроздья крупные, массой 300-400 г. Ягоды средние и крупные, овальные, темно-синие, весом 4 г. Сахаронакопление высокое.
Вызревание побегов хорошее.
Устойчивость сорта винограда Русский фиолетовый к грибным болезням высокая.
Саженцы винограда “Тур Хейердал”
Тур Хейердал, столовый сорт винограда, ранне-среднего срока созревания. Кусты сильнорослые. Цветки у винограда обоеполые.
Грозди крупные (700-800 г), ветвистые, рыхлые.
Ягоды белые, при полной зрелости золотистые, продолговатые (6-7 г). Мякоть хрустящая, кожица тонкая, но прочная. Созревают в конце августа, накапливая 13-14 процентов сахара. Вызревание побегов удовлетворительное. Из-за высокой плодоносности кусты часто перегружаются.
Средняя урожайность очень высокая – более 200 центнеров с гектара.
Щедрый дар: интересные сорта винограда для средней полосы
Виноградная лоза у дома больше не является несбыточной мечтой садовода. Устойчивые к грибным болезням растения вполне пригодны для выращивания и в регионах с прохладным климатом. А новые сорта винограда с ягодами без косточек гарантированно дают отменный урожай.
Виноградная лоза у дома больше не является несбыточной мечтой садовода
Сегодня сортимент десертного винограда, который хорошо растет и в средней полосе, достаточно велик и разнообразен. При этом среди сортовых растений можно найти подходящих кандидатов с любыми сроками созревания плодов, которые в свою очередь могут быть:
Правда, для регионов с холодным климатом лучше все же подходят растения именно сверхранних и ранних сортов — они гарантированно успеют дать урожай. Более того, виноград вышеуказанных сортов может похвастать не только морозостойкостью, но и устойчивостью к болезням, которые особенно часто атакуют лиану из-за переменчивой погоды и резких колебаний температуры. За устойчивыми к грибной инфекции растениями ухаживать проще — достаточно нескольких профилактических обработок фунгицидами.
Есть среди лиан-стоиков и виноград без косточек (например, ранний ‘Велес’, среднеспелый ‘Столетие’, поздний ‘Черный палец’). Правда, растения с семенами в плодах считаются более ароматными и более стабильно плодоносят. Поэтому предлагаем компромиссное решение — виноград ‘Ливия’ или ‘Коктейль’. У них ягоды хотя и содержат косточки (рудименты), но те недоразвиты и почти не чувствуются во время еды, мякоть же плотная, с приятным мускатным привкусом.
На фото: ‘Regent’ отличается крайней устойчивостью к ложной мучнистой росе. Лоза растет вертикально и образует мало пасынков, благодаря чему объем работы при обрезке уменьшается. ‘Boskoop Glory’ идеально подходит для формирования на отдельно стоящей шпалере. Сбор урожая приходится на сентябрь.
Слева: ‘Regent’. Справа: ‘Boskoop Glory’
Отдельного внимания заслуживают растения с клубничным ароматом, который нравится далеко не всем и известен под названием «лисий вкус». Это связано с тем, что он свойственен гибридам и сортам, выведенным на основе винограда лисьего (Vitis vulpine). Сам же привкус ягодам придают содержащиеся в кожице специфические эфирные масла. Чаще всего таким недостатком «грешат» американские сорта и их гибриды, но и среди всем нам известных есть «лисички» — ‘Изабелла’ и ‘Лидия’.
Выбрать саженцы винограда, сравнив предложения разных интернет-магазинов, вы всегда можете на нашем маркете.
Высаживать виноград можно как осенью в сентябре — октябре, так и весной в апреле — мае. Методика посадки одинакова, разве что в первом случае молодое растение нужно окучить и укрыть на зиму. Место должно быть максимально солнечным с хорошо дренированной почвой. Далее основные хлопоты доставляет формирующая обрезка, которая зависит от выбранного метода (см. ниже), регулярного пасынкования и чеканки побегов.
Первый урожай можно собрать на третий, а то и на пятый год после посадки. Чем старше лоза, тем ароматнее на ней ягоды и тем богаче они полезными веществами. К тому же с возрастом корни растения все глубже уходят в почву, поэтому даже в очень засушливое жаркое лето «ветераны» радуют щедрым урожаем сочных ягод.
Формирование лозы
Старейшая система формирования растения – по методу Гобеле. Кстати, именно такой куст проще всего укрывать на зиму. Лоза имеет вид короткого ствола с разветвлением коротких плодовых побегов вверху. В первый год центральный проводник у растения укорачивают до 40 см в высоту, на второй год оставляют три плодовых побега (рукава) из верхушечных почек, укорачивая их до 2–3 почек. Возникающие ежегодно на побегах новые плодоносящие приросты после сбора урожая опять-таки укорачивают до 2–3 почек.
Формирование лозы: 1 — по методу Гобеле, 2 — по методу Гюйо
По методу Гюйо плети направляют по трем горизонтально натянутым проволокам. Во время весенней обрезки удаляют все отплодоносившие плети (1) и укорачивают мощный однолетний прирост (2) до 6–10 почек. После чего его отгибают вниз и подвязывают к нижней проволоке. На этой плети летом образуются новые плодовые побеги. Третью плеть укорачивают до 2 почек. Она даст прирост в следующем году.
Самый простой способ — формирование кордона. В этом случае у лозы оставляют только 1 или 2 плодовых побега и направляют вдоль горизонтально натянутой проволоки.
Слева: виноград, сформированный в виде пальметты. В центре: осеннее солнце дарит последним ягодам несравненный аромат. Справа: сорт ‘Мичуринский’ прекрасно подходит для культивирования в большом горшке
Виноградарь земли воронежской
Виноградарь земли воронежской
Анатолий Безяев – виноградарь со стажем. Выращиванию этой сладкой и полезной ягоды он посвятил многие годы своей жизни. А ещё тому, чтобы делиться с товарищами по интересам своим опытом выращивания, выведения сортов. Он даже написал пособие для любителей «Виноградные гроздья Черноземья», где каждый начинающий виноградарь сможет найти совет. Однажды, прославившись своим опытом, Анатолий Петрович попал в передачу «Малахов +» на Первом канале, как лучший специалист в этом деле.
– Анатолий Петрович, как много винограда выращивается на ваших участках?
– Сейчас имею на участке более 200 сортов винограда. На двух участках, на ближних садах под Воронежем, растут четыреста кустиков винограда, которые плодоносят. Ну и там еще молодняка примерно штук 250. Виноград весь хороший, весь испытанный, опробованный, дает большие урожаи на нашей воронежской земле. Так что все граждане, любители-садоводы, желающие приобрести и вырастить на своем участке виноград, могут обращаться ко мне за саженцами, вот так. На улице Гайдара у меня частный домик, и в этом частном домике я выращиваю вот такое количество сортов винограда. Из винограда делаются прекрасные вина, которые благотворно влияют на человека. Например, белые сорта винограда положительно действуют на желудочно-кишечный тракт, красные винные сорта винограда положительно действуют на сердечно-сосудистую систему: мы лечим гипертонию. Ведь виноград — это «кровь земли», он дает полное здоровье человеческому организму. Еще со времен Гиппократа знали, что виноград оздоравливает весь организм.
— Какие сорта из выращиваемых вы бы хотели отметить?
—Если из винных — у меня 32 винных сорта, 22 кишмишных сорта, а остальные — это все десертно-столовые сорта. Особо крупные, плотные такие — это «Ланселот», «Алекса»: ягоды доходят до 30 граммов, грозди до 3 килограммов и больше. «Светлана» — то же самое. Ранний сорт «Супер-Экстра» созревает уже в конце июля, то есть 25 июля уже практически готов: можно кушать. Есть сорта, которые попозже созревают — в конце сентября. Ведь нельзя же, допустим, в один день вырастить и съесть все сорта. А постепенно, начиная с июля и кончая сентябрем-месяцем, даже началом октября они растут и плодоносят, дают прекрасные вина. У меня эти вина брали даже в больницы — лечили, вина специальные. Это «Макузани», «Саперави северный».
— Как давно вы занимаетесь выращиванием винограда?
— Выращиванием винограда, если честно сказать, я занимаюсь давным-давно. В Воронеже — 50 лет. И, можно сказать, первооткрыватель по винограду, вот. Так что я старый, древний человек — виноградарь. У меня побывало много гостей со всей страны: от Петербурга, Москвы — до Магнитогорска, Челябинска; с Барнаула приезжали, Сочи, Дагестан, Абхазия — все были у меня и удивлялись: «Как это так, в нашей воронежской черноземной зоне и вдруг такой виноград красивый растет, и урожайность большая?!». И я сам объездил всю страну, изучая виноград: Карпаты, Крым, Молдавию, Кавказ — можно сказать, везде. Всю Россию исколесил, изучая виноградники.
— Насколько перспективно выращивать виноград и заниматься виноделием в Воронежской области?
— В Воронеже выращивать виноград можно. Я на выставки езжу все время. У нас клуб садоводов-виноградарей во главе с Владимиром Николаевичем Бабенко. На одной из выставок я встречался с главой нашей губернии. Говорил: «У нас такие большие плантации. На таких плантациях можно выращивать столько винограда, который принесет больше пользы, чем, допустим, свекла, подсолнечник и так далее». Один гектар винограда больше принесет прибыли, нежели, допустим, один гектар пшеницы.
— А не будет ли наш довольно переменчивый климат вредить каким-то сортам?
— Я вырос на берегу Азовского моря, среди виноградников: у нас там было 1500 гектаров винограда, и всё это вдоль дороги. Были морозы там маленькие, но сейчас климат до того переменился, что там бывает зимой больше мороза, нежели у нас: у нас, ну в этом году, ну какой мороз был — ну 17-20 градусов — разве это мороз? Виноградные сорта есть такие, которые выдерживают до 40 градусов мороза, но не будем брать эти сорта. У нас достаточно таких сортов, которые 20, 25-26 — это вполне приемлемо для нашей черноземной зоны. И они растут прекрасно, прекрасно плодоносят — дают большие, хорошие, обильные урожаи.
— Подходит ли наша почва для выращивания винограда?
— И наша почва подходит, замечательная почва! Виноград не растет на болотистых почвах. Вот ко мне приезжали, брали саженцы из Петербурга — это Гатчина — вот там немножко заболоченное место, и то, говорят, что мои сорта хорошо растут и плодоносят. А на наших черноземных зонах, вы представьте! На черноземных почвах, и на супесчаных, на песчаных и даже на карбонатных почвах виноград прекрасно растет!
— При поддержке государства возможно ли было бы заниматься в Воронежской области выращиванием винограда масштабно?
— В нашей черноземной зоне при поддержке государства мы могли бы плюнуть на все эти санкции и выращивать все, что растет сейчас у нас. Разве мы мало могли бы принести пользы, выращивая гектар винограда, допустим, на одном каком-то участке? А если взять 100 гектаров? Ко мне как-то заместитель министра приезжал, тогда еще в бытность главы нашей администрации министром сельского хозяйства. Приезжал и говорил: «Помогите нам вырастить 100 гектаров винограда на острогожских садах. Землю купили уже». А я: «С удовольствием». Но почему-то этот вопрос завис в воздухе, и так все и осталось. Только одно желание, а никакого сдвига не было.
— Сколько сейчас стоит хороший виноградный саженец?
— Виноградный саженец стоит примерно от 200 рублей и чуть подороже. Вот из Москвы ко мне приезжали, брали саженцы по 250 рублей, а там продавали по 1000-1500. Видите как? Значит, у нас все-таки дешево и выгодно продавать саженцы.
Елена Ситникова, Марина Воропаева
Фото взято с сайта Анатолия Безяева