лучший кофе в калининграде

5 атмосферных кофеен Калининграда

В Калининграде очень много интересных кофеен, где можно согреться во время прогулки и отдохнуть, встретиться с друзьями, или взять кофе с собой и идти изучать старинную архитектуру города. Рассказываем, куда идти за вкусным кофе и атмосферой в Кёнигсберге.

Адреса: Пр. Мира, 31, Галицкого, 1, пр. Мира, 76. Правая набережная, 5а (кафе/столовая)

Amalienau Bakery. В этой кафе-кондитерской одним кофе точно дело не обойдётся. Здесь готовят десерты как из детства. Всевозможные булочки, тарты, зефирки, пирожное. В общем, зайти в Amalienau Bakery на кофе с булочкой – хорошая идея во время прогулки по городу.

Бруклин. Это уютное заведение со стильным дизайном открылось недавно – в сентябре 2020 года. Здесь можно не только выпить свежесваренный кофе, но ещё и полноценно перекусить. На кофе цены очень приятные – от 70 до 130 рублей. К кофе большой выбор десертов. Рекомендуем попробовать венские вафли.

Круассан-кафе. Известная сеть пекарен-кондитерских в Калининграде. В городе у «Круассан-кафе» семь точек. Здесь вы найдете идеальное сочетание французской выпечки и кофе. Для ЗОЖников тоже есть интересные предложения – низкокалорийные десерты без глютена и сахара. Посетители хвалят завтраки, которые здесь подают весь день, а особенно рекомендуют попробовать кашу из полбы с карамелизированной грушей. Пообедать здесь можно французским луковым супом, или норвежским.

Адреса: ул. А. Невского, 24, пр. Мира, 23, пр. Мира, 84, ул. Театральная, 30 (ТРЦ «Европа»), Ленинский пр. 63, ул. Багратиона, 87, пл. Победы, 4.

Кафетерий Gustav Grossmann. Пожалуй, это одна из самых атмосферных и необычных кофеен Калининграда. В Gustav Grossmann вам точно не захочется никуда спешить, потому что само заведение как маленький музей – в кафетерии можно посмотреть и по желанию купить предметы антиквариата. Кроме кофе обязательно попробуйте фирменный шоколад и знаменитый кёнигсбергский запечённый марципан (100 рублей).

Кофейня названа по имени негоцианта (купца) Густава Гроссмана, который в 1912 году на месте нынешнего заведения открыл продовольственную лавку в Кёнигсберге. А рядом с кафетерием находится Музей-квартира Altes Haus, где когда-то жил Гроссман. Здесь вы познакомитесь с бытом Восточной Пруссии рубежа XIX и ХХ веков.

Шрёттерштрассе (ул.Красная), 11

Источник

Кофейные места Калининграда

Всем привет! Сегодняшний пост будет, пожалуй, самым субъективным и предвзятым из всех, что были раньше. В этот раз я хочу вам рассказать о кофейнях и кафе, в которых можно приятно провести время между прогулками и экскурсиями. В самом деле, архитектурой и историей можно насытить разве что мозг, а вот остальной организм потребует материальной подпитки. Итак, моя небольшая подборка приятных мест Калининграда.

«Хлеб и Турка», арт-пространство «Ворота», пересечение Московского проспекта и Литовского вала

В посте про ворота Кёнигсберга, я уже упоминала, что заехала выпить кофе в кофейню, расположенную внутри Закхаймских ворот. Несколько лет назад эти ворота в очередной раз сменили свой профиль – из склада превратились в арт-пространство, в котором регулярно проходят выставки, встречи, ярмарки, а еще работает коворкинг «Стол и стул» и кофейня «Хлеб и турка». Сейчас – это одно из моих самых любимых мест в Калининграде, я бываю там регулярно, хотя оно мне совершенно не по пути. Здесь можно выпить отличный кофе, чай, а летом еще и лимонад. Выбор еды здесь невелик, но достаточен: пирожные и тортики для сладкоежек и сэндвичи двух видов – с курицей и луковым конфитюром, с пряной грушей и фетой (последнему я отдала свое сердце навек). Совместите приятное с полезным: осмотрите Ворота снаружи и внутри, выпейте кофе, полистайте книгу или журнал по искусству.

Ближайшие достопримечательности: сами Закхаймские ворота, Королевские ворота. Совсем рядом начинается отреставрированная набережная Трибуца, по которой легко добраться до острова Канта.

GS Coffeeshop, ул. Галицкого, 1

Эта кофейня открылась относительно недавно, в 2015 году. Я же в нее попала только этой весной и тут же очаровалась. Кофе здесь потрясающий, команда улыбчивая, интерьер хипстерский – все, как мне нравится. Но должна предупредить, посадочных мест здесь немного, хоть они и весьма разнообразны: деревянные столы и стулья, мягкий диванчик, высокие стулья за стойкой. Кроме кофе можно выпить чай или какао, а перекусить тортом или панини, который здесь подают на деревянной дощечке с воткнутым в него ножом. У этой кофейни удобное местоположение – в самом центре, но на тихой улочке.

Ближайшие достопримечательности: если спуститься вниз по ул. Галицкого на Московский проспект, можно быстро добраться до Железнодорожных и Аусфальских ворот, Музея мирового океана и двухъярусного моста. В 5 минутах ходьбы площадь Победы.

«Прачечная», проспект Мира 74, рядом с пересечением с ул. Комсомольской

«Прачечная» – это недавно открывшаяся «дочка» GS Coffeeeeshop. Снаружи лаконичный дизайн, а внутри – чистый Питер! Очень похоже на традиционные питерские кофейни, поверьте мне на слово, в Петербурге я прожила 4 года. В «Прачечной» чаще берут кофе на вынос, но есть и несколько высоких столов и стульев, если хочется присесть. Ассортимент, судя по всему, такой же, как и в GS.

Ближайшие достопримечательности: одна остановка до Зоопарка, 2 минуты пешком до Центрального парка с колесом обозрения или до того места, где начинается мой маршрут по Амалиенау.

Заказать гостиницу в Калининграде: http://1kaliningrad.ru/

CoffeeBus, ТРЦ «Европа» переход между атриумом Лондон и Берлин.

Милый автобус с кофе специально для тех, кто хочет выпить кофе на бегу, но не доверяет кофейным автоматам. Здесь, конечно, не такой изысканный выбор, как в предыдущих кофейнях, но все равно, есть, что попробовать: кофе, какао и чай.

Ближайшие достопримечательности: 2 минуты до площади Победы, самый центр города.

Круассан-кафе, 9 кафе в Калининграде и 1 в Светлогорске

Крусассан-кафе – это местная сеть кофеен-булочных-пекарен. Хотя в последнее время у них заметно повысились цены, я по-прежнему их люблю. Здесь очень большой выбор тортов, булочек, пирожных и конфет собственного производства, до 12 часов можно съесть завтрак, в меню есть супы, пасты, салаты и многое другое, здесь же можно купить хлеб с собой. Питерские товарищи почему-то сходят с ума по местным тюссонам – круассанам с начинкой.

По сравнению с предыдущими кофейнями, Круассан, конечно, не так индивидуален, тем не менее, интерьеры в кафе очень приятные, еда вкусная. Кроме того, здесь можно не только перекусить, но и полноценно пообедать или поужинать.

Ближайшие достопримечательности здесь сложно перечислить, но скажу, что Круассан-кафе есть напротив Зоопарка, напротив Центрального парка (Амалиенау), по пути в музей Янтаря, на площади Победы, возле железнодорожного вокзала Светлогорска.

Königsbäcker, 17 пекарен в Калининграде, по одной в Светлогорске, Зеленоградске и Гурьевске

Кёнигсбейкер (Королевский пекарь) – это младший брат Круассан-кафе. Цены здесь более демократичные, но обстановка скорее take-away, чем располагающая к долгим посиделкам. Впрочем, выпечка здесь довольно вкусная, а кофе вполне можно пить. Главный плюс Königsbäcker в том, что их действительно много. Как только проголодаешься, сразу натыкаешься на одну из пекарен. Кроме булочек и другой выпечки здесь можно съесть сытный сэндвич, а в обед даже суп. Если попасть на завтраки, то кофе с булочкой будут стоить около 100 рублей. Отличный способ бюджетного перекуса, как мне кажется.

Надеюсь, мои советы вам пригодятся и не только интересно, но и вкусно проведете время в Калининграде. А если вам интересно, где пили кофе кёнигсбержцы, почитайте этот замечательный пост в ЖЖ.

20 статей про Калининград

Готовимся к конференции Baltiс Digital Days!

Источник

С одной до десятков за 4 годаКофейная история Калининграда

Четыре года назад в Калининграде зародилась так называемая третья кофейная волна. По просьбе «Твой Бро» эксперт-блогер нашей ресторанной премии «Пумперникель-2019» Александр Южда (al3xthebest) вспомнил, как это было

Первая «альтернатива» в городе появилась летом 2014 года в @ GS c offeeshop и, спустя две недели, в кофейне «Хлеб и Турка» в арт-пространстве «Ворота» благодаря бариста Александру, который переехал в Калининград из Сибири. Первый «кислотный», не привычный вкусу, кофе воспринимался горожанами в штыки: «Почему ваш кофе такой кислый? Можно обычный, более горький». Когда бариста доставали пуроверы или аэропрессы, в ответ посетители неизменно смотрели с недоумением: «Мы не чай хотим, зачем эти колбы». Постепенно стали появляться еще более редкие тогда кемексы, харио, сифоны и колдбрю.

Вслед за первооткрывателями на калининградском рынке появляется @centralperk39 — одно из первых уютных мест на окраине города, где можно съесть фирменный чизкейк, посмотреть сериал «Друзья», в духе которого и оформлено заведение, и послушать живой концерт.

Проект @bus.station проходит путь от желтого фургончика, торгующего кофе на вынос в переходе между двумя атриумами ТЦ «Европа», до одного из кофейных флагманов и большого заведения на ул. Чайковского, в котором сейчас любят собираться на мероприятия или просто работать с ноутбуками. Кстати, недавно у ребят появилась еще одна небольшая кофезаправочная станция на улице Виктора Гюго (читайте здесь).

Немного погодя, в том же году открылось детище Андрея Бут-Гусаима (читайте здесь) @portocoffee.kaliningrad, где наряду с хорошим кофе начали подавать разнообразную еду: супы, салаты, бургеры, вафли и др. Со всеми возможными кофейными позициями также соседствуют вино и коктейли. Чего только стоил знаменитый «Ламборгини», который был настолько крутым, что при подаче бармен ударял несколько раз в колокол. Как и прежде, сейчас громкость музыки в заведении к вечеру усиливается, чтобы каждый мог вдоволь натанцеваться. К нынешнему моменту проект стремительно вырос в сеть.

Кофейная лихорадка захватывает Калининград. Имея сравнительно небольшой начальный бюджет, можно снимать небольшие пространства и открывать кофейни. Появляются @africanacoffee с домашними десертами, некоторое время существуют кофейни @coffeeteka в двух библиотеках Калининграда — «Чеховке» и Областной научной.

Появляются @rioja_restaurant с потрясающими рефрешерами и @tamgdecoffee с коллаборацией то с Олегом Лапшиным, то с вегетарианским кафе «Май» (читайте здесь). Концентрация кофейных мест от ул. Колоскова до ул. Комсомольской увеличивается до 1 места на 30 метров.

В какой-то момент мы даже наблюдали краткосрочный всплеск популярности формата «кофе на песке», приготовленного в турке. Два таких заведения по сей день открыты: в Калининграде на Ленинском проспекте, 18, а также на променаде в Пионерском.

Количество кофеен продолжает неустанно расти. Оно и понятно: ежегодно в мире люди выпивают около 500.000.000.000 чашек кофе, а по своим объемам сделки с кофе на мировой бирже занимают второе место (после нефти).

Каждый день в Калининграде появляются все новые «кофейни на районе», которые работают по принципу АЗС: пришел, заправился и ушел. Например:

Кофе во дворе (Аксакова, 102в)
@coffee_vo_dvore

Кофейня действительно находится во дворе дома, причём не простого, а подковообразного дома (китайские феншуй-специалисты были бы в восторге). Из интересного здесь предлагают насыщенный по вкусу лавандовый латте на основе смеси ванильного сахара и прованской лаванды.

Тот самый торт (Горького, 14)
@totsamytort_coffeehouse

Да, тот самый. Если всё же не слышали, то тогда вам нужно идти от Центрального рынка в сторону пересечения Горького-Озерова и искать вывеску с надписью «Коффейня» — не ошибётесь. Там есть Манго раф, Бананово-карамельный латте и много авторских тортов.

Coffee Like (ориентир ТЦ «Европа»)
@coffeelike39

Проект Аяза Шабудинова. Одна из немногих сетей города, где предлагают кофейные напитки с горой взбитых сливок. Меню постоянно обновляется с учетом сезонности. Сейчас можно попробовать тропический Айс-Латте.

Кофеман (Некрасова, 3)
@kofeman_39

Уютное местечко, которое спряталось во дворе нового дома и имеет шикарный вид на Верхнее озеро. Есть небольшая летняя веранда.

Waffle bar (Литовский вал, 61)
@waffle_bar.kld

Завсегдатаи стритфуд-фестивалей. Имеют постоянное место в Закхаймских воротах. Специализируются на гонконгских вафлях.

Бриошь (Римская 33, корпус 1)
@brioche.pro

В какой-то момент калининградцы даже так устали от кофеен, что появился запрос на чайные. Вот те из них, которые я советую посетить:

Проект шоумена и иллюзиониста Ильи Муха. Да, здесь тоже готовят кофе: турка и френч пресс, но главнее всё же — чай. Масала и пуэр с вишней — это то, ради чего вы будете возвращаться сюда снова и снова.

Zёrna (Мариупольская, 14б, корп. 1)

Хозяин заведения крепко нацелен на развитие чайной культуры в Калининграде, которая одно время поддерживалась стараниями владельцев кафе под названием «Унция». По этой причине Виктор нынче регулярно проводит познавательные и увлекательные чайные церемонии 品茶 [пхинь чха]. Помимо чая Виктор предлагает гостям еще и кофе по очень приятным ценам. Не забудьте попробовать их домашний «Наполеон», он прекрасен.

Поговаривают, что здесь есть гуру, который устраивает потрясающие церемонии 功夫茶 [кун фу чха — высшее мастерство чайной церемонии]

На первый взгляд, это то, что вы себе всегда представляли, когда слышали фразу «тесная китайская однушка». На второй и третий взгляд — тоже, но вся прелесть в том, что, перед тем, как налить чай на вынос, вам здесь проведут мини чайную церемонию на чабане (茶板 «чайная доска»). Напитки на основе кофе тоже можно недорого купить.

Вернемся к кофейням, о некоторых из них, открывшихся в последний год, хотелось бы рассказать подробнее:

Два разных проекта с одной общей особенностью: они воплощены в жизнь выходцами из GS.coffeeshop. Первый последовал примеру Lattenova и разместился в магазине дизайнерской мебели, поэтому даже стулья за барной стойкой с ценником. Если в двух словах, то здесь стильно и вкусно. Латте у девчонок @nastya.ivch & @another.view прям как по учебнику! Из еды можно заказать кантуччи, трюфели, круассаны, брускетты и салаты. Ближе к вечеру здесь можно попробовать что-то покрепче: вино, сидр.

Второй проект появился летом 2019 года, поэтому интерьер все еще заполняется уютными деталями и рисунками. Кстати, одно большое граффити на всю стену как элемент узнаваемости — это то, чем в последнее время отличаются многие кофейни, включая Coffeeman; I love Coffee; Vizhu Coffee, Объектив. Простой, но симпатичный дизайн подкреплен так называемым спешелти-кофе. Здешние ребята @prozorov_mv & @priboy19n1 уделяют много внимания вкусу и качеству напитка. Для любителей кофе послаще есть Латте соленая карамель. Если же у вас аллергия на лактозу, то советуем этот напиток на овсяном молоке. Обе кофейни часто устраивают каппинги — дегустации, в процессе которых гости учатся определять характеристики вкуса и запаха кофе.

Местечко, где вам запросто приготовят как горячий, так и холодный латте, украсив его высококлассным латте-артом, ведь, судя по количеству грамот и дипломов на стене, бариста сего заведения с этим искусством на «ты». Основой для напитков выступает зерно чемпионов России по обжарке 2017 — Coffee owl roasters.

Coffeeman (пр. Мира, 100)

В меню заведения можно найти такие интересные альтернативы классическим кофейным напиткам, как: Аффогато, Кортадо (на топлёном молоке) и Бонбон (на сгущенке).

Я Люблю Кофе (Гайдара, 155)

Место для ценителей очень сладкого кофе с разнообразной палитрой топпингов. Как вам, например, Клубничный раф с белым шоколадом?

Вижу.Кофе (Грекова, 3-5)

А эти ребята не только готовят кофе, но и продают стильные носки, скетчбуки, рюкзаки, авоськи и поясные сумки. Закажите здесь розовый латте, окрашенный соком свёклы, — выглядит весьма instagrammable.

Объектив (Литовский вал, 2)

Основателем кофейни на улице Дачной стал один из ведущих в Калининграде бариста — Антон Горох. При нем кофейня делала упор на уникальные напитки и интересную подачу. Особенно нам запомнился сезонный кофе холодной экстракции «Бордо» с ярко выраженным ягодным вкусом. А еще очень нравилось вприкуску с овсяной печенькой потягивать кофе из кружки в виде объектива фотоаппарата (кто бы мог подумать). Какое-то время заведение поработало под руководством Антона на площади Василевского, затем он продал свою долю и ушел в проект Millor. Другой бариста также покинул заведение и уже радует жителей Сельмы кофейней Element по адресу: Маточкина, 2а.

Нынешние бариста «Объектива» не сильно увлечены экспериментами, а сосредоточены на правильном исполнении классических напитков и оттачивании своего мастерства. Однако без фишек не обошлось: для всех тех, кто любит, чтобы кофе не кончался, мы рекомендуем оценить по достоинству их поллитровый латте XXL. С недавних пор здесь также появились солёные круассаны и сладкие эклеры от кондитерской Елены Гнут. Советуем попробовать.

Millor (Черняховского, 15: вход со стороны Горького)

Кофейня, которая предлагает гостям один из лучших и в то же время недорогих кофе в городе за счёт того, что завод обжарщика находится в области. Так, большая порция обычного латте обойдется вам в 95₽, а фирменного латте-орех — 115₽. Рекомендуем также воспользоваться освежающими летними предложениями: айс-латте, эспрессо тоник и бамблби (эспрессо, апельсиновый сок, лёд). По всей видимости, невысокая цена служит катализатором впечатляющего потока людей, такого впечатляющего, что ребята спустя несколько месяцев открыли еще одну точку в ТЦ «Северный», которая стала третьей в их сети. Там они часто устраивает мастер-классы по обжарке зерна на sampler ростере, завлекая прохожих чарующим запахом свежеобжаренного кофе, прямо как в старой доброй рекламе Grand. Помимо Антона, здесь творит Иван Марку, занявший третье место по латте-арту среди участников из Калининградской области.

Источник

В Калининграде назвали лучший ресторан

В Калининграде наградили лауреатов ресторанной премии «Пумперникель-2021», организованной журналом «Балтийский Бродвей». Вечером 15 октября в кинотеатре «Заря» были объявлены победители в десяти номинациях. Лучшим рестораном независимые эксперты из Москвы назвали Seasons. На главную премию также претендовали необистро Trip и ресторан Dolce Vita. В заведениях оценивали кухню, сервис, атмосферу, концепцию и использование сезонных продуктов.

«Открытием года» эксперты назвали необистро Trip. А номинацию «Народный выбор» третий год подряд получила сеть пиццерий «Папаша Беппе». Лучшей кофейней стала «Кофейня № 3», а баром — «У вас Горизонт завален». Звание лучшей пиццерии получила «Форма».

В этом году премия — юбилейная, появилось несколько новых номинаций. Так, лучшим локальным блюдом стал тартар из оленины с гелем из облепихи в гастробаре «Соль». Чиа-пудинг с бананом, соусом манго и комбуча на ройбуше в необистро Trip получил звание лучшего завтрака. Победу в номинации «Лучший десерт» одержало блюдо «Выживут только любовники» в ресторане Dolce Vita.

Лучшего шеф-повара определили в два этапа в результате конкурса. Первое место в нем занял Вячеслав Вьюник из ресторана Oblaka. Также в номинации «Выбор редакции» журнал «Балтийский Бродвей» отметил заведения ВДНХ и Branch & Bowl.

Напомним, премия «Пумперникель» состоялась в Калининграде в 10-й раз. В этом году голосование за лучший ресторан проходило в три этапа. На первом — калининградцы участвовали в онлайн-голосования и определили 50 любимых ресторанов. На втором к выбору присоединились 100 представителей власти, медиа и бизнеса, составившие шорт-лист из трех заведений. В них на дегустацию отправились независимые федеральные эксперты — архитектор, основатель бюро ARCHPOINT, ресторатор Валерий Лизунов, шеф-повар Caffe Mandy’s, бренд-шеф бара Mandy’s Apothecary Александр Ермаков и основатель, партнёр юридической компании AVOCADO Law Firm и спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School Анна Фрадкин.

Как писал РБК Калининград, 14 октября в зале кинотеатра «Заря» прошел гастрофорум, он предварял финал и подведение итогов 10-й ежегодной ресторанной премии «Пумперникель», организованной журналом «Балтийский Бродвей» медиагруппы «Западная пресса».

Источник

Семь мест в Калининграде, где можно поработать с ноутбуком за чашкой кофе

Самое приятное в студенчестве или на фрилансе — возможность выбирать место для работы. Калининград чудесен тем, что здесь огромный выбор локаций с вкусным кофе и рабочей атмосферой. Рассказываем о семи из них.

1. “Нечайная” (ул. Пролетарская, 55)

Одно из самых уютных мест для фрилансеров недалеко от центра города. Быстрый Wi-Fi, приятные цены и вкусный кофе.

2. “Кофейня №3” (пр. Мира, 31)

Одна из кофеен GScoffeeshop. Они с удовольствием принимают у себя фрилансеров и любителей хорошего кофе, кофейни отличаются современным европейским стилем и уютной атмосферой.

3. “Там, где кофе” (пр. Мира, 68)

Если попросить кофейного гурмана составить рейтинг заведений в Калининграде, то эта кофейня точно попадёт в список.

4. “Проект – А” (ул.Октябрьская, 57)

Не так давно открывшееся место, всё ещё в развитии. Кофейня любит экспериментировать с кофе. Здесь можно найти самые необычные вкусы латте.

5. “Процесс” (ул. Озерова, 7-13)

Кофейня открылась совсем недавно, всё ещё в развитии. Уже привлекает комфортная расстановка мебели, рабочая атмосфера и вкусный кофе.

6. Bus – station (ул. Чайковского, 5)

Место имеет противоречивые отзывы: одни здесь чувствуют домашнюю атмосферу и тепло, другие чувствуют себя отчуждённо. В заведении оригинальный интерьер — выдержанный лофт, более типичный для кальянных, нежели для кофеен.

7. “Катарсис” (ул. Озерова, 18)

Арт-пространство и книжный магазин. Можно устроиться в креслах-мешках или за столом на стульях или скамейке. В продаже книги, блокноты, значки, сумки-шопперы, по большей части с тематикой Калининграда. Одно из немногих мест в городе, где продаются пластинки.

Источник