лучший пекарь британии ведущие

Лучший пекарь британии ведущие

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Кулинарные рецепты Алекс Голливуд

Мэри Берри и Пол Голливуд с ведущими Сью Перкинс и Мэл Гедройц

Став признанным кулинаром-шоумэном, Пол начал вести еще несколько передач на телевидении, написал еще пару книг. Его пригласили на американское телевидение в аналог британской кулинарной передачи. Вот здесь у Пола и случился первый прокол. Нет, как шоумэн он был безукоризненным, но вот что касается супружеской верности, тут Пол подкачал. У него случился роман с его соведущей, Марселой Вальядолид, шеф-поваром и телеведущей. Пол раздухарился не на шутку, хотел начать с Марселой новую жизнь, но Марсела не захотела превращать интрижку в серьезные отношения, и Пол, поджав хвост, приполз к Александре.

Пол Голливуд и Марсела Вальядолид

Папарацци, конечно, лезут в чужую личную жизнь, но такова плата публичных людей за славу и известность.

Представитель Пола уверял, что поцелуй был совершенно невинным, в щечку, но для Алекс это уже не имело значения. Она подала на развод, и пара объявила о своем разделении.
Алекс собирается выпустить еще две книги со своими рецептами, которые уже у нее в работе, заниматься воспитанием сына, и закрыть страницу отношений с Полом, которые уже несколько лет приносят ей только горечь и разочарования.

В отличие от Пола, Алекс постоянно повышает свое кулинарное мастерство. В ее рецептах нет ничего особо выдающегося, но они просты в исполнении и по домашнему вкусны.

Алекс пишет, что ее отец долгое время жил в Мадриде и обожал испанскую кухню.
Раньше, в Риге, я обходила такие рецепты стороной из-за большого списка ингридиентов. Сейчас же все это покупается на рынке за один заход, свежайшее, а при необходимости продавец еще и почистит, а готовится довольно быстро.

4 столовые ложки оливкового масла
1 крупный испанский лук, нарезанный
3-4 зубчика чеснока, нарезанные
1 красный перец, нарезанный
1 зеленый перец, нарезанный
6 куриных бедер без кожуры
100 г бекона, нарезанного кубиками
75 г пряного испанского чоризо
400 г риса Арборо
1,25 литра куриного бульона
100 мл белого вина
несколько ниточек шафрана или ½ чайной ложки молотой куркумы
1 ч.л. листьев тимьяна
1 ч.л. копченой паприки
3-4 крупных спелых помидора, рубленых
200 г «детского» кальмара, нарезанного кольцами
75 г замороженного горошка
500 г мидий, очищенных
12 больших креветок, очищенных
горсть петрушки, нарезанной
4 дольки лимона, нарезанных клиньями
соль и молотый черный перец

Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте лук, чеснок и перец в течение нескольких минут, пока все ингридиенты не станут мягкими. Добавьте куриные бедра и готовьте около 10 минут, в зависимости от размера, до почти мягкости. Добавьте бекон и чоризо, затем перемешайте с рисом и готовьте еще 2-3 минуты.

Вылейте в сковороду половину бульона и половину вина, затем добавьте шафран, тимьян и паприку. Перемешайте и доведите до кипения. Тушите в течение 15-20 минут, периодически помешивая и пробуя рис. По мере того, как жидкость уменьшается, добавляйте оставшиеся вино и бульон. К этому моменту рис должен быть al dente.

Многие рецепты Алекс знакомы с детства, но она добавляет в них какую-то свою изюминку.

А в ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ Алекс добавляет мяту и фету.

Для приготовления КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ у Алекс тоже свой маринад:
— 2 ч. ложки английской горчицы
— 2 ст. ложки соевого соуса
— 1 ст. ложка белого уксуса
— 1/2 ч. ложки корицы
— 4 ст. ложки клинового сиропа

Есть у Алекс и сложные, «фирменные» рецепты. Например, Воскресный жаркое из говядины, под названием BLACK BOMBER

Все эти годы Алекс находилась в тени своего яркого мужа, сейчас она отправляется в свободное плаванье.

Источник

СОДЕРЖАНИЕ

Разработка

Соревнование по выпечке было задумано продюсером Анной Битти после того, как она поговорила с другом, который видел «выпечку» в Америке. Битти был также вдохновлен классическими английской деревня Fete соревнований выпечки; она сказала: «Мне понравилась идея деревенских праздников и старомодных соревнований по выпечке с людьми, которые только хотели испечь хороший торт». Однако за четыре года Битти не удалось заинтересовать ни один канал этой идеей.

Производство

Пекари-любители, подавшие заявку на участие в шоу, сначала оцениваются исследователем, после чего проводится прослушивание в Лондоне с двумя их выпеками. Затем они проходят кинопроб и интервью с продюсером. Во втором прослушивании претенденты готовят два рецепта для судей перед камерами. После психологической оценки для участия в шоу отбираются от 10 до 13 претендентов, а еще два пекаря находятся в резерве на случай, если кто-то из отобранных выбывает. То, что пекари намеревались испечь во время определенного испытания, иллюстрируется анимированной графикой. Эти рисунки были созданы иллюстратором Томом Хови с момента открытия шоу в 2010 году.

Трансляция и кадровые изменения

Формат

В программе еженедельно выбирается лучший пекарь из числа участников, которые все являются любителями. Десять участников были выбраны для первой серии, двенадцать для следующих двух серий, тринадцать для четвертой и десятой, и двенадцать из серии с пятой по девятую и с одиннадцатой и далее.

В каждом эпизоде ​​пекарям-любителям дается три задания, основанных на теме той недели: фирменная выпечка, техническое задание и шоу-пробка. Три испытания проходят в течение двух дней, а съемки занимают до 16 часов в день. Конкурсанты оцениваются судьями, которые затем выбирают « Звездного пекаря » на неделю (введенного в серии 2), и участник также исключается, хотя, если количество участников в определенные годы не является четным или существует невыборка за неделю до этого двое пекарей могут быть исключены. В финальном раунде остается три пекаря, из которых выбирается победитель.

Подпись Challenge Перед пекарями-любителями стоит задача продемонстрировать свои проверенные рецепты выпечки, которые они могут приготовить для своих друзей и семьи. Технический вызов Эта задача требует достаточных технических знаний и опыта для производства определенного готового продукта при наличии только ограниченных или даже минимальных инструкций. Всем пекарям дается один и тот же рецепт, и им заранее не сообщают, в чем будет заключаться задача. Готовые продукты оцениваются вслепую и оцениваются от худшего к лучшему. Они размещают свои булочки за фотографией человека. Showstopper Challenge Перед пекарями стоит задача продемонстрировать свои навыки и талант. Судьи отдают предпочтение выпечке, которая имеет профессиональный внешний вид, но при этом обладает исключительным вкусом.

В первой серии актеры и съемочная группа перемещались из города в город каждую неделю, но во второй серии соревнования проводятся в одном месте в специально построенном шатре. В программе чередуются биографические данные участников, а также, в предыдущих сериях, видео-виньетки по истории выпечки.

Обзор серии

Серия 1 (2010)

В тройку финалистов вошли Рут Клеменс, Миранда Гор Браун и Эдд Кимбер. 21 сентября 2010 года Эдд Кимбер был признан лучшим пекарем-любителем.

Серия 2 (2011)

Серия 3 (2012)

Серия 4 (2013)

Серия 5 (2014)

В США пятая серия транслировалась как сезон 1 на PBS, а на Netflix как Коллекция 1.

Сезон 6 (2015)

Серия 7 (2016)

Сезон 8 (2017)

Восьмой сериал транслируется на Netflix как Collection 5.

Сезон 9 (2018)

Девятая серия The Great British Bake Off стартовала 28 августа 2018 года.

Девятая серия транслируется на Netflix как Collection 6.

Сезон 10 (2019)

Десятая серия The Great British Bake Off началась 27 августа 2019 года. 29 октября 2019 года Дэвид Атертон был объявлен победителем The Great British Bake Off 2019, став первым победителем, никогда не выигравшим Star Baker во время конкурса. Второе место заняли Стеф Блэквелл и Алиса Феврония.

Десятая серия транслируется на Netflix как Коллекция 7.

Серия 11 (2020)

Одиннадцатый сериал транслировался на Netflix как Collection 8 и выходил еженедельно через три дня после выхода в эфир в Великобритании.

Серия 12 (2021)

Двенадцатый сериал выйдет в эфир во вторник, 21 сентября 2021 года.

Неполные запекания и другие происшествия

Периодически на результаты раунда судейства влияли несчастные случаи и другие ошибки. Некоторые из них оказали значительное влияние на то, что представляет пекарь, а именно:

Великое Рождество / Праздничная выпечка

Прием

Критический прием

Ранние отзывы о первой серии были неоднозначными. Люси Манган из The Guardian задалась вопросом, является ли «конкурсная выпечка [является] противоречием в терминах», и нашла слушания без юмора. Иэн Холлингсхед из Daily Telegraph резюмировал, описывая выступающих как «раздражающих», судью Пола Голливуда как «зловещего, но не интересного», и что зрителям будет так скучно, что они «определенно могли бы простить оператора, если бы он совершите харакири в гигантской лужице из яйца и муки ».

Культурное влияние

Рейтинги ТВ

Премьера первого сериала The Great British Bake Off состоялась в августе 2010 года, а его первый эпизод получил умеренные рейтинги чуть более 2 миллионов зрителей. Этого было достаточно, чтобы поместить его в первую десятку BBC Two за эту неделю, и за серию аудитория выросла до более чем 3 миллионов, а полуфинал и финал оба заняли первое место в еженедельных рейтингах BBC Two. Во время второй серии рейтинги постепенно росли, и она стала неожиданным хитом: каждую серию посмотрели почти 4 миллиона человек. Вторая неделя была последним разом, когда шоу было оценено выше другой программой BBC Two на той же неделе (она заняла второе место после драмы « Восьмая страница» ); с тех пор и до перехода шоу на BBC One каждая серия конкурса будет рейтинговой программой недели номер один на канале. К финальному эпизоду его в среднем смотрели 4,56 миллиона человек, достигнув пика в 5,1 миллиона за последние 15 минут.

Споры

Санкция на продакт-плейсмент

Фаворитизм

Жареный спор на Аляске («Бингейт»)

Использование инсинуаций

Клоны, юридические проблемы и переход на канал 4

Случайное раскрытие победителя серии 8

Награды и номинации

The Great British Bake Off был номинирован на « Золотую розу» конкурса 2012 года в разделе «Образ жизни» и победил. Программа несколько раз номинировалась в различных категориях на премию BAFTA и выиграла в 2012, 2013 и 2016 годах. Также она выиграла две Национальные телевизионные премии 2015 года за шоу Skills Challenge Show.

Международный

Транслировать

Канада

CBC также выпускает канадскую версию под названием The Great Canadian Baking Show с идентичным форматом.

Соединенные Штаты

В 2018 году Channel 4 Series 8 был доступен в США на Netflix как «Коллекция 5» и «Оригинальная продукция Netflix» вместе с четырьмя сериями, ранее транслировавшимися на PBS. Кроме того, Netflix добавил The Great British Baking Show: The Beginnings, в котором представлен британский сериал 3.

Netflix также транслирует эпизоды мастер-классов и праздников как отдельные коллекции из отдельных сезонов, частью которых они изначально были. Шесть из десяти праздничных эпизодов доступны для просмотра на Netflix, сгруппированные отдельно от обычных коллекций под названием «Великое британское шоу выпечки: праздники». Netflix ранее транслировал эпизоды мастер-классов каждой серии в виде отдельного сборника под названием «Великое британское шоу выпечки: мастер-класс», пока он не был удален из Netflix в апреле 2021 года.

В следующей таблице показаны аналогичные серийные номера основных дистрибьюторов:

Международные версии

Текущий

В эфире или в производстве Предстоящий сезон

Источник

Из Сибири с любовью: сладкие амбиции Юлии Черногоровой

Жить в Англии нравится, здесь дом. Я переехала сюда в 18, поэтому давно адаптировалась и ко всему привыкла довольно быстро, даже к погоде 🙂

– Как тебе пришла мысль поучаствовать в GBBO? И как на это отреагировала твоя семья дома и в UК?

– На самом деле трудно объяснить, почему я очень хотела попасть на GBBO. Получилось так, что когда я увидела шоу, оно мне очень понравилось, и я загорелась идеей попасть на него. Хотела пройти через этот опыт, испытать себя и получить больше знаний. И английская и русская семья очень за меня переживали и поддерживали морально как могли.

– Расскажи о самой передаче. Какая там была атмосфера, какие отношения сложились с конкурсантами, ведущими?

– Твой любимый десерт?

– Перепробовала много всего, все нравится, но с детства остаюсь верна торту «Медовик».

– А есть ли что-то из русской еды, по чему особенно скучаешь в Англии?

– Больше всего скучаю по свежим овощам с бабушкиного огорода.

– Планы на будущее?

Как не любят их раскрывать и создатели передачи: съемки закончились давно, но имя победителя восьмого сезона остаётся в секрете до окончания трансляции в эфире. Так что сжимаем и держим кулачки за Юлию!

Great British Bake Off выходит по вторникам в 20:00 на канале Channel 4.

Источник

Британское кулинарное шоу выпустило, кажется, самый пугающий трейлер с поющей выпечкой

Трейлер британского кулинарного шоу с поющими тортами, печеньем и профитролями получился настолько своеобразным, что вызывает скорее ужас, чем аппетит. В минутном ролике продукты поют, пока их готовят, и пользователи твиттера назвали его кислотным ночным кошмаром.

Популярное в Великобритании кулинарное шоу «Great British Bake Off» («Великий пекарь Британии»), в котором пекари на протяжении всего сезона соревнуются между собой, в этом году переехало на другой канал, сменило ведущего и формат. Пока не было показано ни одного выпуска, но вышел трейлер. И он серьёзно насторожил фанатов шоу.

Дело в том, что в трейлере показали продукты, поющие песню Пола Маккартни We All Stand Together («Мы держимся вместе»), которую иногда называют Frog Chorus («Лягушачий хор»), потому что песня была использована в мультфильме про лягушек. И это выглядит жутко, даже если смотреть без звука.

Вот, например, пускающая пузыри глазурь.

Или торт-трансформер, собирающийся из поющих кусочков и медленно катящийся в сторону зрителей.

Но рекорды криповости ставит выпечка, подрумянивающаяся в духовке, но не прекращающая при этом петь. Хотя один из бисквитов, кажется, не очень любит творчество сэра Маккартни.

В общем, оцените сами. Но учтите, ролик пугает не меньше, а то и больше, чем недавно вышедший новый трейлер ремейка хоррора «Оно». Мы вас предупредили.

Некоторые фанаты шоу предполагают, что к созданию ролика мог приложить руку новый ведущий шоу — экстравагантный комик Ноэль Филдинг.

Ноэль Филдинг — странный парень в синем

Его юмористическая передача «Майти Буш» тоже была наполнена крайне своеобразными образами.

Видео серьёзно напугало пользователей твиттера. Оно напомнило им ночные кошмары и кислотные видения.

«Что за пугающая реклама».

«Это похоже на кислотный ночной кошмар».

Но были и те, кому трейлер понравился, несмотря ни на что. Действительно, хорошая музыка, вкусная еда, что тут может не понравиться?

«Я не могу быть единственным человеком, которому это понравилось. Я имею в виду: кексики и песня Пола Маккартни, что тут не любить».

А кто-то, кажется, нашёл источник вдохновения создателей ролика — скандальный мультфильм для взрослых «Полный расколбас».

«Эта реклама напомнила мне оргию продуктов в «Полном расколбасе». В этой передаче к этому всё идёт, да?»

На отечественном телевидении тоже было своё шоу о говорящей еде — «Вкусные истории». На первый взгляд оно даже может показаться милым, если не обращать внимание на то, что дети с помощью хитрости съели заботливого папу-тыкву.

Но если трейлер британского кулинарного шоу всего лишь напугал зрителей, то реклама казахского сервиса продажи авиабилетов заставила аудиторию возненавидеть компанию за использование образов голых девушек с пилотками и настоящий уят.

Источник