Расскажите как вы похудели
Рецепты стройности: бывшие толстяки рассказали, как им удалось похудеть
Каждый восьмой человек в мире страдает ожирением, таковы данные Всемирной организации здравоохранения. И этот показатель с каждым годом увеличивается. Если нынешняя тенденция сохранится, то к 2030 году 1,12 миллиарда человек в мире будут страдать ожирением. Еще один миллиард человек будет иметь избыточный вес.
Есть ли шанс победить ненужные килограммы? 7Дней.ru пообщались с бывшими толстяками, которым удалось избавиться от лишнего веса. Они рассказали свои главные секреты на пути к стройности. Истории прокомментировала Елена Панарина, диетолог.
Главное — мотивация
Юлия Слабко, 32 года. Избавилась от 50 лишних килограммов за четыре года.
Юлия с детства была полной, в седьмом классе весила 97 килограммов. С каждым годом объемы увеличивались. Диеты не помогали, потерянные килограммы возвращались. Вес дошел до 112 килограммов.
«Наверное, мотивации большой не было, поэтому сбросить вес не удавалось, — рассказывает Юлия. — Все изменилось, когда пришла забирать сына в детский сад. Мальчик из его группы назвал меня толстой. Сын бросился меня защищать. Мальчишки подрались. Испугалась: вдруг ребенок подрастет и будет меня стесняться. В тот момент решила, хватит быть толстой».
Юлия изучила интернет. Составила сама себе систему питания. Начала есть четыре раза в день. Основные блюда: яйца, мясо, овощи, каша. Полностью отказалась от сладкого, еще добавила в свой рацион больше воды и забросила машину.
«Первые прогулки были тяжелыми, — вспоминает девушка. — Полчаса похожу, возвращаюсь домой и 30 минут лежу, чтобы в себя прийти. Задыхалась. Но когда увидела, что похудела на 12 килограммов, поняла надо продолжать, чтобы сын и любимый человек гордились мной».
В спортивный зал Юли пригласила коллега по работе, которая оказалась по образованию фитнес-инструктором. Тренировалась Юлия индивидуально, не реже трех дней в неделю. Иногда занималась каждый день.
Сейчас вес девушки 62 килограмма. Она потеряла в объемах более 60 сантиметров. Чтобы кожа подтянулась, Юлия проходит курсами массажи.
Мнение диетолога:
Результат хороший. Но минус в том, что все больше людей худеют по интернету и не идут к врачам. Подобрать правильное питание самому себе — сложно. Хорошо, что нашей героине это удалось. Но надо понимать, что с возрастом потребности организма меняются, значит и рацион должен тоже корректироваться. Пусть это сделает врач.
Психологический комфорт
Елена Муковкина, 49 лет. За девять месяцев похудела на 40 килограммов.
Основной рецепт ее похудения — психологический комфорт. До 116 килограммов Елену откормил бывший муж-любитель дам с формами.
«До замужества весила 62 килограмма, — рассказывает Елена. — Супруг сказал, только не худей. За несколько лет брака прибавила 54 кило. Начались проблемы со здоровьем. Развелась и решила возвращать себя в форму».
Елена пробовала сбрасывать вес с помощью силовых тренировок, бегала по дорожке, поднимала штангу. Также пыталась начать правильно питаться, но ограничивать себя в любимой еде для женщины было тяжело. Сам процесс похудения проходил медленно.
«Я испытывала постоянный психологический дискомфорт, хотя я упертая, но все равно было тяжело, — признается Елена. — Племянница скинула ссылку на кетомарафон (кетогенная низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков, — прим.ред) в социальной сети. Он проходил месяц. Система питания устроила. Я не голодала. Несмотря на то, что во время марафона я заболела ковидом. В итоге я сбросила 10 кило за месяц и выиграла марафон».
Сейчас Елена питается два раза в день. Рацион составляет мясо, молочные продукты, рыба овощи. Женщина сама себе готовит кетодесерты. К диете добавила кардио — три раза в неделю занятия скандинавской ходьбой, она проходит минимум шесть километров.
Мнение диетолога:
С кетодиетой надо быть осторожнее, т.к. ее основа — жиры. Их большое употребление меняет метаболизм. Человек действительно худеет, но и здоровье он может потерять. Похудение на 40 килограммов меньше, чем за год — это хороший результат, но многовато. Большой стресс для организма.
Очень хорошо, что Елена нашла для себя физическую активность. Польза скандинавской ходьбы давно известна. Я бы порекомендовала сходить к врачу и проверить гормональный фон, далее следовать указаниям врача. Так нормализация веса пройдет гуманно для организма.
Научиться завтракать
Михаил Зелененький, 42 года, похудел на 51 килограммов за два года и стал тренером.
В 33 года у Михаила частично парализовало правую ногу и руку. Врачи поставили диагноз: проблема с позвоночным диском, нужна срочная операция. Проблема со спиной возникла из-за веса.
«Тогда я весил 120 килограммов, — вспоминает Михаил. — Всегда был полным. Работал шеф-поваром — сами понимаете, готовишь что-то и пробуешь. Отсюда лишние килограммы. Бороться с ними не получалось. Я в какой-то момент смирился».
«Срывы, конечно, были — больше всего хотелось мучного, — рассказывает бывший шеф-повар. — Когда начинался срыв, я пил больше воды. Водой заполняешь желудок и ты уже сыт».
Полгода правильного питания помогли Михаилу избавиться от 20 килограммов лишнего веса. Только тогда он постепенно приступил к тренировкам. Вес уходил быстрее, но боль в спине не позволила заниматься в тренажерном зале, зато идеально подошел воркаут. На турниках он проводил по несколько часов в день.
«Я просто влюбился в этот спорт! — делится эмоциями мужчина. — Результаты меня поразили: я не только похудел, но и стал выполнять акробатические трюки. У меня появились кубики на животе и любимая девушка».
После успехов на турнике Михаил отправился учиться в колледж на инструктора по фитнесу и сейчас ведет тренировки в зале.
«Когда я учился, диетолог мне сказал, что сочетание знаний шеф-повара и тренера — это идеальное совпадение, — говорит тренер. — Основная идея моей системы, по которой я работаю со своими учениками, это сочетание правильного питания и физической нагрузки. Рецепт прост: научитесь завтракать. Утренний прием пищи важен для организма — человек должен просыпаться голодным и плотно есть. Каша, яйцо, овощи – это все должно присутствовать. Но не более 300 граммов за один прием пищи. Когда мы съедаем больше – желудок начинает растягиваться и тянет за собой лишние килограммы».
Мнение диетолога:
Самый адекватный вариант. 51 килограмм за два года — норма. Правильным питанием Михаил сбалансировал свой обмен веществ. Физические нагрузки тоже сделали свое дело.
Расскажите как вы похудели.
Длительное насыщение, после употребления гречки, наступает благодаря тому, что она является сложным углеводом, который долго усваивается нашим организмом. Кроме того, употребление гречки помогает укрепить капилляры, выводит токсины из печени и предотвращает запоры. Она снижает показатели холестерина в крови, помогает при остеоартрите и решает дерматологические проблемы с кожей.
Если вы будете строго соблюдать гречневую диету, то за две недели сможете похудеть от 7 до 14 килограммов! Для того чтобы похудение было эффективным, необходимо готовить гречневую кашу без соли, сахара и специй. Благодаря отсутствию соли, из организма начинает быстро уходить лишняя жидкость, уходят отёки. Вы почувствуете небывалую лёгкость во всём теле. Это происходит не только за счёт сбрасывания веса, но и благодаря очистке организма от шлаков.
Итак, в течение недели или двух вы едите только гречку, в неограниченном количестве, без соусов, специй, соли и сахара. Для разнообразия можно использовать 1% жирности кефир, которым можно либо запивать гречневую кашу, либо просто смешивать его с ней. В сутки можно употреблять не более 1 литра кефира.
ПЕРЕШЕЛ с сентября прошлого года на новый режим= со всеми мужскими слабостями ввиде гаражно- банных и праздников скинул 12кг
МОЁ МЕНЮ В ИДЕАЛЕ (0)
ВАРИАНТЫ ОБЕДА:
Овощной СУП и 75-125 гр. БЕЛКА (мясо, птица, креветки, грибы) или вместо супа ОВОЩИ (можно 50/50)
ОВОЩЕЙ в обед 200 гр. в готовом виде. блюдо желательно горячее. Жидкость в супе не учитывается.
ВАРИАНТ ПОЛДНИКА: ФРУКТ ИЛИ КЕФИР!
ВАРИАНТЫ УЖИНА: Творог обезжиренный 100 гр и фрукты ИЛИ овощное рагу 200 г с нежирной сметаной или грибами.
Основным блюдом в ужин является обезжиренный творог с фруктами (разрешёнными) 100 гр творога + 200 г фруктов.
Звездное похудение: как известным людям удалось потерять лишний вес и удерживать форму
У них связи, миллионы и совсем другие возможности — думаем мы, глядя на звезд кино, ТВ, эстрады, которые день ото дня молодеют и худеют.
И порой даже не подозреваем, что для приобретения такой потрясающей формы звездам приходится работать над собой так, как большинству из нас даже не снилось. И ограничивать себя так, как нам бы вовсе не хотелось.
Давайте узнаем, как удалось избавиться от десятков лишних килограммов трем известным женщинам. И попросим эксперта Анну Ивашкевич, клинического психолога-диетолога, прокомментировать эти истории.
История № 1: Анфиса Чехова. Похудела на 28 килограммов
О своей многолетней борьбе с лишним весом актриса и телеведущая Анфиса Чехова не раз рассказывала в интервью. Наверное, нет диет, которых она не перепробовала. И по ее собственному признанию, о похудении она знает не меньше, чем диетологи.
Помимо диет Анфиса прибегала к разным другим способам похудения: в частности, гипнозу, благодаря которому, кстати, избавилась от любви к жареной картошке. Тем не менее, раз и навсегда похудеть ей раньше не удавалось.
Одна из последних битв с весом проходила с помощью тайских таблеток. Как вспоминает сама телеведущая, на них она быстро скинула 25 кило, буквально за месяц. Правда, одновременно столкнулась и с побочкой: повысилась нервозность, под глазами появились синяки, как у панды, она постоянно была на взводе. Но зато результат был потрясающий.
Однако если похудеть на таблетках было просто, то остаться в этом весе — уже нет. В течение года Анфиса отчаянно удерживала форму: не вылезала из спортзала, голодала, ограничивая себя кусочком хлеба с джемом на утро и вареной курицей с кружочком баклажана на обед. Ужин, соответственно, был отдан врагу. Вдобавок, чтобы избавиться от аппетита, она много курила.
Как вспоминает звезда, в то время особенно сильно досталось ее близким. Бойфренд умолял ее поесть, говоря: «Лучше оставайся толстой, как раньше, но только не будь такой злой, как сейчас».
Терпеть самоистязание долго было невозможно. Актриса бросила курить и сорвалась. В первый же месяц после срыва вернулись все потерянные килограммы, во второй месяц к ним добавились еще несколько. Анфиса боялась смотреть на себя в зеркало.
Затем ее не взяли на телепроект (предпочли стройную модель). Это стало для нее той отправной точкой, когда актриса поняла, что надо менять жизнь. Но прежде всего не вес, а отношение к самой себе. Как признается Анфиса, на тот момент она не думала о похудении, ее больше заботила другая цель — оздоровление. Причем, как на физическом, так и на психологическом уровне. По ее мнению, процесс похудения начался с изменения отношения к себе.
«Важно полюбить себя, — говорит актриса. — Тот, кто себя любит, не будет глушить газировку и употреблять фастфуд. Я просто поняла, что мне надо отказаться от продуктов, которые меня убивают».
Такими продуктами актриса считает чипсы, шоколадные батончики, майонез, жареную картошку, хлеб, все мучное. Алкоголь она старается не употреблять, мяса ест очень мало. Молока не пьет и даже не добавляет его в кофе. Тем не менее, телеведущая признается, что в ее рационе очень мало продуктов, которые она абсолютно исключила. Даже копченую колбасу себе она может позволить, изредка и чуть-чуть.
Основа рациона — полезные продукты и три литра воды в день. Актриса является приверженцем раздельного питания: мясо, рыбу она употребляет только с некрахмалистыми овощами. А картошку, если захочется, ест в запеченном виде и только с овощами.
Актриса признается, что она ленива и занятия спортом даются ей с трудом. Единственное, что ее смогло заинтересовать — это йога и бодибалет, но и ими она, к сожалению, занимается не регулярно.
Главный совет, который она дает тем, кто желает похудеть, звучит так: «Не парьтесь!». Чехова уверена, что чем больше человек переживает, тем хуже живет, и тем выше у него риск растолстеть. Счастливые и довольные люди толстыми не бывают.
«У героини первой истории с психологической точки зрения было неприятие себя и своего тела, а также помимо строгих диет присутствовали ненормированный сон и тяжелый график, много спорта. В итоге произошел нервный срыв, на фоне которого она снова начала заедать проблемы. Результат — увеличение веса с новой силой».
Важно понимать: принятие себя и своего тела — это основа похудения. Только когда вы научитесь этому, то поймете, что не нужно убиваться, а следует просто прислушаться к своему организму. И только тогда вы получите нужный результат.
Если же постоянно ставить себя в рамки, ограничивать во всем, то в итоге вы все равно сорветесь на фаст-фуд, шоколадки или пиццу. Но такие постоянные качели очень опасны для организма. Разрешайте себе в ограниченных количествах и сладкое, и картошку, и мучное, но помните, что эти продукты не должны заменять полностью весь рацион. Лучше, если они будут просто сосуществовать с так называемыми «полезными» продуктами.
Кстати, даже знаменитая ЗОЖ-пара сельдерей и брокколи могут нанести вред здоровью из-за чрезмерного употребления.
История № 2: Ольга Картункова. Похудела на 84 килограмма
Звезда КВН Ольга Картункова признается, что до ее похудения не раз сталкивалась с кибербуллингом. В сети ее травили за лишний вес, писали гадости. Но когда она почти вдвое похудела, то от нее отписалась почти половина фолловеров, посчитавших, что вместе с весом, актриса потеряла и свою харизму. Ольга только пожимает плечами: их право так считать, хотя сама уверена, что харизма — качество врожденное, и от веса не зависит.
Актриса на момент начала диеты не испытывала никаких комплексов по поводу веса: и в карьере, и с личной жизнью у нее все было прекрасно. Тем не менее, как и любая полная женщина, всегда хотела стать изящнее. Для этого она много чего перепробовала: была веганом, сыроедом, голодала. Ничего не помогало надолго.
Но не было бы счастья, да несчастье помогло. Ольга неудачно упала, повредив нерв на стопе. В Израиле ей сделали пересадку нерва, но после операции врачи сказали, что если она не похудеет, реабилитация может не быть успешной. Тогда Ольга поняла, что назад дроги нет — надо худеть.
Первым делом она пошла к эндокринологу, который разработал для нее специальную программу питания. Более подробно о диете Ольга не рассказывает, ведь диета — вещь индивидуальная, и должна разрабатываться конкретно под каждого пациента.
Но о принципах нового питания Ольга говорит открыто. Важно есть регулярно, понемногу, небольшими порциями и не спешить. Каждая трапеза занимает у нее по 35 минут, и даже маленький огурец она ест, порезав на множество кусочков. Через 15 минут после еды пьет несладкий отвар шиповниика. На завтрак звезда предпочитает залитые однопроцентным кефиром отруби с горстью кедровых орехов. Основа ее рациона — медленные углеводы, много овощей и белок (постные мясо и рыба). Хлеб Ольга почти не ест, разве что маленький кусочек из муки грубого помола.
Раз в неделю актриса делает лимфодренажный массаж. И не забывает ежедневно заниматься спортом. Начала она физическую активность с плавания по часу в день, поскольку при большом избытке веса не всякий фитнес будет полезен.
«Если надо сбросить большой вес, сдавайтесь врачам, — советует Ольга Картункова — Никаких иных секретов похудения нет. Не помогут ни ягоды годжи, ни таблетки, ни что-то другое. И сразу настройтесь на то, что придется очень много работать над собой и много от чего привычного и любимого отказываться».
История № 3: Полина Гагарина. Похудела на 40 килограммов
В очаровательной юной шатенке с пухлыми щеками, победившей на «Фабрике звезд», трудно разглядеть черты дивы, женщины-вамп, блондинки с острыми скулами и упопомрачительной фигурой — т.е., той Полины Гагариной, которую мы все знаем. Как ей это удалось — гадают фанаты. А Полина секретов из своего похудения не делает.
Скинуть вес ей помогла диета чередования. В течение недели в каждый день она ела только один вид продуктов. В понедельник и субботу — вареный бурый рис без соли и специй с каплей масла. Пила зеленый чай.
Во вторник и воскресенье — нежирное мясо (вареное или на пару). В среду — зеленые овощи в сыром или отварном виде.
В четверг — сельдереевый суп с томатным соком (помимо корня сельдерея и сока в состав супа входят капуста, красный перец и помидоры).
В пятницу — кисломолочный день (плюс разрешено немного яблок).
В дополнение к диете Полина по три часа в день занималась движением.
После похудения она продолжает поддерживать достигнутый вес, и даже рождение второго ребенка не заставило ее поправиться.
Конечно, таких строгих диет Полина теперь не соблюдает. Но ограничения, безусловно, присутствуют и сейчас.
Принципы ее питания таковы:
Также Полина уверена, что нельзя обойтись без спорта. Сама она трижды в неделю занимается с персональным тренером и ведет активный образ жизни в повседневности: катается на велосипеде, играет в мяч. Но главным ингредиентом своего рецепта похудения она считает позитивный взгляд на жизнь.
Мнение диетолога: «Как вторая, так и третья истории — позитивные, — говорит эксперт. — Обе героини соблюдают рекомендации врача, питаются дробно, благодаря чему не испытывают сильного чувства голода. Однако надо отметить, что такой тип питания подходит далеко не всем, в особенности, тем людям, предрасположенным к сахарному диабету».
Не есть после шести вечера — это один из самых популярных методов похудения. Однако, прямой корреляции между прекращением приема пищи после 18.00 и снижением веса нет.
Гораздо важнее привязка режима питания не к конкретному времени, а к вашему расписанию и образу жизни. Слишком долгий перерыв между приемами пищи (около 12 и более часов) может привести к проблемам с ЖКТ, а именно с желудком. Все дело в соляной кислоте и ферментах, которые выделяются в желудке из-за того, что ему нечего переваривать. Результат: гастрит, язва, нарушение пищеварения.
У Ольги, на мой взгляд, более разумный подход к похудению — регулярное питание, спорт и длительный процесс приема пищи. Действительно, очень важно как можно тщательнее пережевывать еду и не отвлекаться на гаджеты, общение и работу.
История Полины — больше про ограничения в питании и читмилы. Читмил — это с одной стороны полезный формат, разгрузка для нервной системы, но с другой стороны — это опять про сдерживание себя. Организм привыкает к тому, что получает желаемое только по определенным дням и может сорваться из-за стресса, ненормированного графика, повышенной тревожности и т.д.
«Помните, что нервная система и питание должны находиться в гармонии друг с другом, — заключает диетолог. — Важно питаться сбалансированно и позволять себе кусочек хлеба на завтрак или маленькое пирожное в качестве десерта (только после, а не вместо основного приема пищи!)».