Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сома вкусно – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом – это Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°, которая ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным вкусом ΠΈ красивым Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Тирная. Из сома ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство вкусных блюд, ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… стСйков. Но Ρƒ приготовлСния сома Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, поэтому Ссли Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ сома ΠΈΠ»ΠΈ просто приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ сСкрСтов.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сома

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ мноТСство. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΡƒΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Но Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ любого Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ царя Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π•Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, тСстС, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сома Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ снимайтС с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π½Π΅ потСряСт свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅. Мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ стСйк ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния сомовьСго Ρ„ΠΈΠ»Π΅: Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, сковородС. Из Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСТнСйшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ солянка, ΡƒΡ…Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп.

Π‘ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рис.

Π‘ΠΎΠΌ Π½Π° сковородС, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² смСтанС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хотят ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС блюдо. Как Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² смСтанС.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

А Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со свСТСй зСлСнью, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ кусочками. По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π½Π° сковородС, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· мяса сома

Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСдними кусками, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2-3 часа.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° промаринуСтся Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ куски Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π½Π° Π½Π΅ сильно ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ… углях.

Π‘ΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ способ приготовлСния:

Π‘ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – блюдо Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ!

Π‘ΠΎΠΌ – ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусная ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°. МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ мясо ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ спСцифичСски ΠΈ нСприятно. Однако, это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. ΠžΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ просто ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΆΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Бомятина ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всСм катСгориям людСй. Π― имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самоС любимоС блюдо ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи – сом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… фокусов с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ основного блюда, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, салата ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ содСрТит Π² сСбС всё!

Π‘ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для всСх случаСв ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ: ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ, Π·Π²Π°Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сома Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, я сСйчас это Π΄ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ.

Π‘ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ!

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сом

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сом, простоС блюдо ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ салфСтками, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° пустит Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ станСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сковородС.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ сом, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои хитрости. Если ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сильно пустила сок, готовят Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выпарился, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ куски станут Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· сома? 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ 2

Π‘ΠΎΠΌ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ полСзная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ вкусных блюд. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΈΠ· прСдставлСнных Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ интСрСсных ΠΈ нСслоТных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° сома

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сома Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Π΅ΡˆΡƒΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ процСсс. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ слизью. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, слСдуСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ со всСх сторон Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ сдСлайтС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΎΡ‚ хвоста Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ внутрСнности. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ с ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сома Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ).

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ сома? Бпособов масса, ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅.

Бпособ β„–1

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно сома ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. И Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ наличия ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Бпособ β„–2

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ корСйскиС ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ закуски, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ придётся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· списка:

Бпособ β„–3

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – это ТарСная Ρ€Ρ‹Π±Π°. И сом ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. А ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ:

Бпособ β„–4

Из сома ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ сытныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. И для ΠΈΡ… приготовлСния понадобится:

Бпособ β„–5

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ вкусной Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – это сом с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΎΠ²:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· тСста:

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… блюд ΠΈΠ· сома.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Ρ‹Π±Π° сом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Ρ‹Π±Π° сом – ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самая большая хищная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. НСмСцкий Π·ΠΎΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π΅Π΄ Брэм сообщаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° сомов достигаСт 3 ΠΌ, Π° вСс – 230 ΠΊΠ³. ΠœΡ‹ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ (африканского) сома ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ достаточно просто. АлСксандр Вяткин, ΠΈΠ΄Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ экофСрмы Β«Π­ΠΊΠΎΡ„ΠΈΡˆ37Β» ΠΈΠ· Ивановской области рассказал Π½Π°ΠΌ ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ фСрмСрской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, вкусС ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² ΠΈ особСнностях ΠΈΡ… приготовлСния.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

АлСксандр ΠŸΠ°Π²Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Вяткин – потомствСнный Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡, ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 45 Π»Π΅Ρ‚. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ мСдалью ΠšΠΎΡΡ‹Π³ΠΈΠ½Π° Π·Π° достиТСния Π² сСльском хозяйствС, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Ρ‹ Π·Π° достиТСния ΠΈ самоотвСрТСнный Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ Π² сСльском хозяйствС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, 6 авторских ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Π·Π° Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π² области вывСдСния Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (цыплят Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ²).

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠŸΠ°Π²Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Вяткин Π½Π° сСмСйной Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ экофСрмС

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всю свою Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Тизнь АлСксандр занимался птицСводством, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ собствСнноС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ прСдприятиС. Он Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ΅ хозяйство Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ Π§Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π² Абхазии, Π½ΠΎ Π² связи с нСспокойной ситуациСй (Π½Π° Ρ‚ΠΎ врСмя) Π² рСспубликС, идСя ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π£ΠΆΠ΅ Π½Π° пСнсии, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡ ΠΏΠΎ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, АлСксандр Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’ 70-80 Π³Π³. ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Африки (поэтому ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сома Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ африканским), ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ² Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ заболСваниям ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ. Они занялись сСлСкциСй Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… сомов, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стали ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для выращивания Π² условиях рыбоводчСских хозяйств.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Β«ΠšΠ»Π°Ρ€ΠΈΠΉΒ» происходит ΠΎΡ‚ грСчСского chlaros, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉΒ». Африканский сом Π΄Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ благодаря ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ замСняСт Π½Π° ΡΡƒΡˆΠ΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. Африканский ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сом способСн Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 Ρ‡. ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹! Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ клариям, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π·Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠ° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, вСдь ΠΈΡ… Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³Ρ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ способно ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.

АлСксандр Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρƒ Π½Π° своСй ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ – Π² Ивановской области. ИдСя Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π° ΠΆΠ΅Π½Π° Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π°. Π‘ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ.

«Основная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² нашСм сСмСйном бизнСсС – ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ стСрСотипы, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ засСвшиС Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ… людСй. МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° сом ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π΅Ρ‘ слоТно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° мясо придётся ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ всСм. НСт! ΠšΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сом отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ практичСски Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ мСдицинскиС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊ фСрмСрским сомам Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Мясо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнты. А самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – свСТая Ρ€Ρ‹Π±Π° (Π½Π΅ замороТСнная!) доступна ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

БСйчас нашС хозяйство Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ†Π΅Ρ… ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ сомов ΠΈ Ρ†Π΅Ρ… ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для производства большой, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ количСства Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΈ для Π΅Ρ‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. БСйчас ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ 100 Ρ‚ΠΎΠ½Π½ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ’Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ (африканский) сом Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Ρ‹Π±Π° сом?

Π—Π° всСх сомов ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сома знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ мясо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ полинСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6), Π° ΠΈΠΊΡ€Π° – ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9). Π Ρ‹Π±Π° эта гипоаллСргСнная ΠΈ диСтичСская; Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12 ΠΈ сСлСна.

100 Π³ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ африканского сома обСспСчиваСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 32-39% суточной потрСбности Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈ 115 ΠΊΠΊΠ°Π». Для сравнСния, такая ΠΆΠ΅ порция лосося Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π½Ρ‘ΠΌ большС – ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 230 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома

Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сомом ΠΈ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ?

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ нСсколько. Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, срСда обитания: рСгулярноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС, постоянноС наблюдСниС Π·Π° ростом Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ качСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° содСрТится. Всё это, разумССтся, влияСт Π½Π° качСство ΠΈ вкус мяса ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π². Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ – Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‚Π΅Π»Π°, похоТая Π½Π° угря. А Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса. Π£ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сома ΠΎΠ½ΠΎ – Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π° Ρƒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ – Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅. И мясо ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ – заявляю это Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·. Π Ρ‹Π±Π° сом Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‘Ρ‚ Π² чистой артСзианской Π²ΠΎΠ΄Π΅, которая СТСчасно обновляСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 26-28 Β°Π‘, вСдь всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… – ивановских – фСрмСрских сомов ΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² АфрикС.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ свСТий ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сом

Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома

ΠšΠ»Π°Ρ€ΠΈΠΉ прост ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… костСй ΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, поэтому Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, достаточно ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΡ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ достаточно быстро ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сома ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° сома – ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для ΡƒΡ…ΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ историчСская информация, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΡƒΡ…ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ сомов. А Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Он получаСтся достаточно ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠŸΠΎΠ΄ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома

ΠšΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π° Π½Π΅ цСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅?! Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сом ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Ссли ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ пластом. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² соусС тСрияки, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. ГорячСС блюдо для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ рис, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅.

А Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячСго ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. Из Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²), ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ пСльмСнСй. ΠšΠ»Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для запСкания ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΅Π³ΠΎ варят ΠΈ готовят Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго фСрмСрская Ρ€Ρ‹Π±Π° сочСтаСтся со стручковой Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, рисом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ кускусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с использованиСм Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сом

Балатонская ΡƒΡ…Π° с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пСльмСнями, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сома ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°

ВСнгСрскоС ΠΎΠ·Π΅Ρ€ΠΎ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ½ славится ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, особСнно ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ² ΠΈ сомов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ замысловатыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ сом – Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ‘Π°Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΡƒΡ…Π° с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пСльмСнями, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сома ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°

Для приготовлСния 6-8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ рыбная кулСбяка с сомом

ΠšΡƒΠ»Π΅Π±ΡΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² основании ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ слой риса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ рыбная кулСбяка с сомом

Для приготовлСния 8-10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

Π Ρ‹Π±Π° сом Π² соусС ΠΊΠΈΠ½Π΄Π·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈ

Один ΠΈΠ· ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински – Π² соусС ΠΊΠΈΠ½Π΄Π·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈ (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«ΠΊΠΈΠ½Π·Π° с уксусом»). Готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сом ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Для приготовлСния 5-6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния вкусного сома Π½Π° сковородС

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Как ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Ρƒ сома

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любая прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… водорослСй. ΠžΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Как ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² процСссС приготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ β€” ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ вялСныС).

β„–1. Π‘ΠΎΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, вСдь Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ сохранит структуру Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сома Π½Π° сковородС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅:

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сома Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ горячим, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ сохраняСт Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· картофСля, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

β„–2. Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ сом с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сома ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° сковородС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρƒ посуду, которая Π²Π°ΠΌ большС нравится.

Π Ρ‹Π±Ρƒ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячСй.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных блюд ΠΈΠ· сома

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сом ΠΏΠΎ – русски

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² клярС

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠšΠ»ΡΡ€:

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСтаной

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· сома ΠΈ капусты

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

β„–3. Π€ΠΈΠ»Π΅ сома Π² смСтанном соусС Π½Π° сковородС

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сома Π½Π° сковородС:

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½Π°Ρ Π² смСтанном соусС Ρ€Ρ‹Π±Π° β€” Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ отличаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сом

Π― Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π». НичСго ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π» β€” ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ½Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ принСсли рСбята ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сомов Π²ΠΎ Π ΠΆΠ΅Π²Π΅, Π² Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ°Ρ…. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΈΠ· Африки. Π’Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ. ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, кстати, ΠΎΠ½ называСтся Π·Π° ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅. А Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ гости Ρƒ нас Π² рСсторанС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ мясо ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ говядины.

Он мСня заинтСрСсовал Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ: Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырой β€” ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ². А этот сом Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, это Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…. А Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма дыхания. И ΠΎΠ½Π° позволяСт Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кислород ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… состояниях. МнС Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, рассказывали. А я ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· искал Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ строганины, Π½ΠΎ солСно-ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ.

Π‘ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сомом я ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ. Π”Π΅Π»Π°ΡŽ сухой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: соль, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Β«ΠΎΡ€Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π·Β», сладкий Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ этим Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сома Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, загоняю Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽ. Π—Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΈ получаСтся приятный ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ дСлаю ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π° Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ добавляю ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, соус ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ чСснока, Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ростки с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. И Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома.

А Π΅Ρ‰Π΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ отличная ΠΈΠΊΡ€Π°. Она такая зСлСная, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ Π² этом блюдС красной. МнС привозят Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½ΠΎ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» с этими рТСвскими рСбятами, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСрСст, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‡ΠΈΠΊ. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сам ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° мСстС. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ прСвращаСтся Π² кисСль.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сом плотоядный, поэтому мясо ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅. Но, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома, Ρƒ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°; ΠΈ вкус Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π‘ большими сомами я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π» Π΄Π΅Π»ΠΎ β€” Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ β€” это Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ, слишком ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅. Но Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ сома Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соли, 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус стал насыщСннСС, ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡˆΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ стСйки, быстро, ΠΈ получаСтся Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ. Π― Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ мясо Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°: кабанятину, Π·Π°ΠΉΡ†Π΅Π².

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. МоТно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ β€” ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ стСйки, с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎ-чСсночным соусом. Но я Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сдСлал Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ? ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, люблю это сочСтаниС. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ялтинский. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ: ялтинский ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. Когда ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ, кидаю Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пассСрованныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹: ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ с сСмСнами, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π° сковородкС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСмСна ΡƒΡˆΠ»ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ β€” ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сначала ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ идСально. А ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ интСрСсно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ: с трСской. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” с Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π°ΠΎ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎ-солСной испанской, ΠΌΠ½Π΅ нравится Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…: Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² Π½Π° сСгмСнты, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡŽΡ€Π΅. Оно ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅. Π—Π° счСт трСски ΠΏΡŽΡ€Π΅ становится Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ β€” ΠΈ появляСтся Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ с дСтства вкус ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

β„–4. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ сома, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ Π² сливках Π½Π° сковородС

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ сома, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ сливочной массой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ оцСнят всС Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΈ попросят Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. РассказываСм, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сома Π½Π° сковородС:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рисом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ-дСрСвСнски, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом.

ДиСтичСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сома

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сом β€” особСнно вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сома ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ число блюд. Π—Π° счСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ химичСского состава мясо этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… чистого ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сома содСрТится:

БъСв 200-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ срСдних Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСлослоТСния обСспСчит сСбя Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соСдинСний.

Мясо сома отличаСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ отсутствиСм костСй. По ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ отсутствия Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ ΠΈ большого количСства костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд ΠΊΠ°ΠΊ для диСтичСских Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго сом сочСтаСтся с:

Наибольшая польза мяса сома сохраняСтся Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… диСтичСских Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сома прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ тСхнологиями ΠΈ ΠΏΠΎ всСм Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСскиС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· сома, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ:

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: Π₯олСстСрин Π² яйцах: польза, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ?

Π“Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ сома ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ – ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ полоТСния.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, сом – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная ΠΈ вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² диСтичСском, ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅. Π’ любом случаС, блюдо получится вкусным ΠΈ довольно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. НадССмся, прСдставлСнный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π±Ρ‹Π» для вас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ Π΄Π°Π» ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вопросы.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сома Π² клярС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ВмСстС с этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚:

β„–5. Π‘ΠΎΠΌ Π² клярС, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда β€” Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² хрустящСм клярС, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ сочными, мягкими ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для блюда:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π² клярС Π½Π° сковородС, всСгда считался классикой ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°. Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сома, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

8 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния блюд ΠΈΠ· сома

Π Π΅Π΄ΠΊΠΎ сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½ обходится Π±Π΅Π· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠœΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хозяйки Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈ сСгодня Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎΠ± ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± – ΠΎ сомС. ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ даст совСты ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ хозяСк Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ блюд ΠΈΠ· сома.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сома ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сома – Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° хозяйка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ свСТСго сома.

Если Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ сома ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ.

Π‘ΠΎΠΌ Π»ΠΈ это?

На внСшний Π²ΠΈΠ΄ сома ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ссли это цСлая ΠΈ Π½Π΅ раздСланная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°:

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°?

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ опрСдСляСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° раздСлывания Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ сома

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ приобрСсти ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… хозяйствСнных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π° Ρ€ΡƒΠΊ. Они ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² любом Ρ…ΠΎΠ·ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ для раздСлывания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹Β».

Π‘ΠΎΠΌ, вмСсто Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ довольно густым слоСм слизи, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли.

Π’Π΅ΡΡŒ процСсс очистки Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТный, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слизь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ частично ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ, впослСдствии, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ-вкусноС блюдо.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ чисткС:

Π Ρ‹Π±Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π°, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дальнСйшСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Как ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Чистка солью ΠΈ снятиС ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π½Π΅ Π½Π° сто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² способны ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Ρƒ мяса.

Для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ этого вопроса сущСствуСт нСсколько, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ сСйчас Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠΎΠ²:

Волько послС провСдСния всСх ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ блюд.

ВкусныС блюда ΠΈΠ· сома – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Из мяса этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство блюд ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… являСтся ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ.

Мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ дСгустации просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Но самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΎΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ставят блюда ΠΈΠ· сомьСго мяса Π² разряд диСтичСского питания, Ρ‡Ρ‚ΠΎ станСт вСсомым плюсом ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ хозяйкой Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ стоит ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ блюд.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сом

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ классикой, довольно популярСн срСди Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

На ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ понадобятся:

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ станСт рассыпчатый рис.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сома

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярным блюдом ΠΈΠ· сомьСго мяса ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ понадобится:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ:

Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· сома

Для приготовлСния классичСской ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈΠ· сома понадобится ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ наваристой ΡƒΡ…ΠΈ:

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ сыром

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡŽ.

На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ понадобится:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ стСйки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· сома – Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ дСтскому ΠΈ диСтичСскому ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

Для приготовлСния стСйков ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ понадобится:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

ДиСтичСскоС ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· сома

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² куски мяса Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° углях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ этого ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ΅ – это ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, поэтому ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²:

Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС соки ΠΈ смСтану. ДобавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅).

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ листочки Π»Π°Π²Ρ€Π°. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски сома.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сома

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² эту Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ блюда, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ разводятся Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соли ΠΈ сахара. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ. НакройтС тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону (Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто) ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ β€” ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚.

Начинка ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ…Π΅ ΠΈΠ· сома

ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠ°Ρ кухня Π·Π°Π²ΠΎΡ‘Π²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ насСлСния России. И Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСчСстно, Ссли здСсь Π½Π΅ появится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ закуски Ρ…Π΅ ΠΈΠ· сома.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния Ρ…Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»ΡŽΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ мСня!

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ­Ρ‚Ρƒ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π» с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ»Π΅Π²Π°. РаньшС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ», Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ с Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры! Настало врСмя ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой ΡƒΠ»ΠΎΠ².

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»ΡŽΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ мСня!

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ­Ρ‚Ρƒ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π» с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ»Π΅Π²Π°. РаньшС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ», Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ с Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры! Настало врСмя ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой ΡƒΠ»ΠΎΠ².

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *