Рыба соренго как выглядит
Рыба сарган — особенности среды обитания, распространения, видов рыбы, образа жизни с рекомендациями, можно ли ее есть, 45 фото
Эта рыбка является лучеперой с продольным, длинным телом. Сарган относится к одноименному отряду и семейству. Названий у этого хищника много: рыба-стрела, веретенница, игла.
Рыба имеет множество разновидностей, самые популярные из которых водятся в морях, которые омывают африканский материк и европейскую часть суши.
Содержание
Внешность и форма рыбы сарган
Рыба-стрела оправдывает свое название. Туловище длинное, очень вытянутое, плоский лоб и длинные челюсти. Множество острых зубов свидетельствуют о хищности рыбы.
Сарган часто путают с рыбами семейства игловых из-за внешнего сходства этих хищников.
Сарган может обитать как в пресной, так и в соленой воде.
Если взглянуть на фото рыбы сарган, можно увидеть ряд особенностей внешности этого хищника:
Разнообразие видов рыбы
Рыба сарган делится на пять родов и двадцать пять видов:
Жизнедеятельность идентична образу жизни морской рыбы сарган—хищник, который питается любыми мальками.
Среда обитания
Среда обитания рыба сарган разнообразна. Несколько десятков видов саргана облюбовали моря, предпочитая умеренный и субтропический климат. Пять видов обитают в пресных тропических водах.
Поэтому, чаще всего, саргана можно увидеть неподалеку от рифов. Место обитания этих видов рыб пролегает от южного Кабо-Верде до норвежских берегов на севере. Сарганы не опускаются на большие глубины, но и не поднимаются к поверхности воды, предпочитая срединные слои акватории.
Образ жизни
Сарган является стайной рыбой, собираясь в косяки сарганы способны развивать скорость до шестидесяти километров в час. Во время своего передвижения он похож на водяного змея.
Эти рыбы способны дышать, именно это позволяет им зарываться в грунт во время отливов. В этом случае плавательный пузырь функционирует как легкие.
Сарган неприхотлив в еде, поглощая все, что попадается ему на пути: мальков, крабов, различных насекомых, которых они подбирают на поверхности воды и даже собственных мальков. Именно неразборчивость в пище позволяет рыбам выживать долгие тысячелетия.
Срок жизни сарганов связан с температурой воды, поэтому они предпочитают районы теплых вод.
Особенности жизнедеятельности
Период размножения у саргана начинается с двухлетнего возраста. На нерест стаи рыб приходят с наступлением весны. Репродуктивный период может длиться несколько месяцев. Сарган прекрасно переносит перепады температуры воды и уровень солености, а также изменения погодных условий, которые не влияют на размножения рыб.
Первые несколько дней малыш получает питание из желточного мешочка, после чего переключается на личинок брюхоногих и двухстворчатых обитателей акватории.
Черноморский сарган
Черноморскую рыбу сарган чаще всего называют веретенницей или носатиком. Сарган зеленого оттенка с черной полосой на спинке, длиной не больше шестидесяти сантиметров являются обитателями Черного моря круглогодично.
Ловят саргана сетью или удочкой, рецептов приготовления великое множество, ведь рыба обладает полезными свойствами.
Цена на рынке за килограмм саргана варьируется от четырехсот до семисот рублей.
Сарган рыба. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания рыбы сарган
Сарган — рыба с особенным, вытянутым, телом. Ее часто называют рыбой-стрелой. Самые распространенные разновидности сарганов встречаются в водах, омывающих Северную Африку, Европу. Не редкость в Средиземном и Черном морях.
Описание и особенности
За 200—300 миллионов лет своего существования сарганы изменились мало. Туловище вытянутое. Лоб плоский. Челюсти длинные, острые, как клинок стилета. Пасть, усеянная множеством мелких зубов, говорит о хищном характере рыбы.
Первоначально европейцы называли сарганов “рыба-игла”. Позже это имя закрепилось за своими истинными хозяевами из семейства игловых. Внешняя схожесть игловых и саргановых до сих пор приводит к путанице в названиях.
Основной спинной плавник располагается во второй половине тела, ближе к хвосту. На нем может находится от 11 до 43 лучей. Хвостовой плавник симметричный, гомоцеркальный. Боковая линия начинается от грудных плавников. Идет вдоль вентральной части туловища. Заканчивается у хвоста.
Спина сине-зеленая, темная. Бока бело-серые. Нижняя часть туловища почти белая. Мелкая, циклоидная чешуя придает рыбе металлический, серебристый блеск. Длина тела около 0,6 м, но может доходить до 1 м. При ширине туловища менее 0,1 м. Это справедливо для всех видов рыб, за исключением крокодилового саргана.
Одной из особенностей рыбы является цвет костей: он зеленый. Это объясняется пигментом типа биливердин, который является одним из продуктов метаболизма. Рыба характеризуется экологической пластичностью. Она не очень требовательна к температуре и солености воды. В ее ареал входят не только субтропические моря, но и воды, омывающие Скандинавию.
Большинство видов саргана одиночеству предпочитают стайное существование. В светлое время суток курсируют на глубинах порядка 30—50 м. Вечером поднимаются почти к самой поверхности.
Биологическая классификация относит к саргановым рыбам 5 родов и, примерно, 25 видов.
Его называют, также, обыкновенный или атлантический сарган. Европейский сарган на фото похож на рыбу-иглу с зубастым длинным клювом.
Для обыкновенного саргана, летом пришедшего на кормежку в Северное море, характерна сезонная миграция. Стаи этой рыбы ранней осенью уходят в более теплые воды к побережью Северной Африки.
Это слегка уменьшенная копия европейского саргана. Достигает в длину 0,6 м. Подвид населяет не только Черное, но и Азовское море.
Длина в 1,5 м для этой рыбы является нормальной. Некоторые экземпляры вырастают до 2 м. В прохладные воды не заходит. Предпочитает тропики и субтропики.
В вечернее и ночное время рыбу привлекает свет от ламп, падающий на поверхность воды. Используя эту особенность, организуется ловля саргана в ночное время при свете фонарей.
Достигает полутораметровой длинны и почти 5 кг веса. Встречаются по всему Мировому океану. Исключительно в теплых водах. Населяют акватории вблизи островов, лиманов, морских устьев рек.
Встречается у берегов Китая, в акватории островов Хонсю, Хокайдо. В летнее время подходит к российским дальневосточным берегам. Рыба средних размеров, около 0,9 м. Отличительной особенностью являются синие полосы на боках.
Освоил моря, омывающие южною Азию. Держится ближе к берегу. Обладает интересной особенностью: во время отлива сарган зарывается в грунт. Достаточно глубоко: до 0,5 м. Этот прием позволяет пережить полный сход воды во время отлива.
Кроме морских, существуют несколько пресноводных видов. Все они обитают в тропических реках Индии, Цейлона, Южной Америки. По образу жизни не отличаются от морских собратьев. Такие же хищники, нападающие на любую мелкую живность. Набеги на добычу совершают из засады, на большой скорости. Группируются в небольшие стаи. Меньше своих морских родственников по размерам: не превышают 0,7 м.
Образ жизни и среда обитания
Сарган — неразборчивый хищник. Скоростная атака — основной вид нападения у этой рыбы. Крупные виды предпочитают одиночество. Поджидают жертвы в засаде. Соседство с себе подобными создает ненужную конкуренцию на кормовой территории и грозит серьезными столкновеньями вплоть до съедения соперника.
Виды средних и мелких размеров объединяются в стаи. Коллективный способ существования помогает эффективнее охотится и повышает шансы на сохранение собственной жизни. Пресноводных сарганов можно встретить в домашних аквариумах. Но содержанием такой экзотической рыбы могут похвастаться только квалифицированные аквариумисты.
В домашних условиях сарганы не вырастают больше 0.3 м, тем не менее, стайка серебристых стреловидных рыб требует большого объема воды. Может проявить свой хищный характер и съесть соседей по жизненному пространству.
При аквариумном содержании пресноводных сарганов необходимо следить за температурой воды и кислотностью. Градусник должен показывать 22—28 °C, тестер кислотности — 6,9…7,4 pH. Пища у аквариумных сарганов соответствует их нраву — это кусочки рыбы, живой корм: мотыль, креветки, головастики.
Страсть к прыжкам проявляет рыба-стрела и при домашнем содержании. При обслуживании аквариума пугается, может выпрыгнуть из воды и поранить человека острым клювом. Резкие, скоростные броски иногда наносят ущерб самой рыбе: она ломает вытянутые, похожие на тонкий пинцет, челюсти.
Питание
Сарган питается мелкой рыбой, личинками моллюсков, беспозвоночными. Стаи саргана следуют за косяками потенциальной добычи, например, хамсы, молоди кефали. Бокоплавы и другие ракообразные — постоянный элемент рациона рыбы-стрелы. С поверхности воды сарганы подбирают упавших крупных воздушных насекомых. Вслед за стаями мелких морских обитателей перемещаются группы сарганов. Это делается в двух направлениях:
Размножение и продолжительность жизни
В зависимости от вида, сарган начинает размножаться в возрасте 2 лет и старше. Весной, по мере прогревания воды, нерестовое стадо подходит к берегу. В Средиземном море это происходит в марте. В Северном — в мае.
Период воспроизводства у саргана растянут на несколько месяцев. Пик нереста приходится на середину лета. Рыба терпимо относится к колебаниям температуры воды и солености. Погодные изменения мало влияют на активность и результаты нереста.
Стаи рыб подходят ближе к линии берега. На глубине от 1 до 15 метров начинается откладывание икры. Взрослая самка за одно икрометание откладывает 30—50 тысяч будущих сарганов. Это делается в окружении водорослей, каменных россыпей или рифовых отложений.
Икра саргана сферической формы, крупная: 2,7—3,5 мм в диаметре. На вторичной оболочке есть выросты — длинные липкие нити, равномерно размещенные по всей поверхности. С помощью нитей икринки крепятся к окружающей растительности или подводным известково-каменным сооружениям.
Развитие эмбриона длится 12—14 суток. Выклев происходит, в основном, ночью. Появившийся на свет малек почти полностью сформирован. Длина юного саргана составляет 9—15 мм. Желточный мешок у малька маленький. Имеется клюв с челюстями, но они развиты слабо.
Нижняя челюсть заметно выдвинута вперед. Полностью функционируют жабры. Пигментированные глаза позволяют малькам ориентироваться в слабоосвещенной среде. На плавниках обозначены лучи. Хвостовой и спинной плавники развиты не полностью, но мальки двигаются быстро и разнообразно.
Малек окрашен в коричневый цвет. По всему телу разбросаны большие меланофоры. Три дня малек питается за счет содержимого желточного мешка. На четвертый переходит к внешнему питанию. В рацион входят личинки двухстворчатых и брюхоногих моллюсков.
В Крыму, причерноморских населенных пунктах распространена торговля сарганом на рынках и в магазинах. В крупных сетевых и интернет-магазинах черноморский сарган продается в замороженном, охлажденном виде. Предлагается готовый к употреблению копченый сарган. Цена зависит от места реализации и вида рыбы. Может доходить до 400—700 рублей за килограмм.
Мясо саргана обладает достойными вкусовыми качествами и проверенной пищевой ценностью. Омега-кислоты оказывают целебное воздействие на здоровье и внешний вид человека. Обилие йода благотворно влияет на щитовидную железу и организм в целом.
Общеизвестны восторги писателя Куприна. В гостях у рыбаков, под Одессой он отведал блюдо под названием “шкара”. С легкой руки русского классика зажаренные рулетики из саргана превратились из простой рыбацкой еды в деликатес.
Морской обитатель употребляется не только в жареном виде. Весьма популярен маринованный и сарган горячего и холодного копчения. Копченый сарган обойдется любителям рыбных закусок примерно в 500 рублей за килограмм.
Ловля саргана
Сарганы на коротких расстояниях могут разогнаться до 60 км/час. Догоняя своих жертв или уходя от преследователей, сарганы выпрыгивают из воды. С помощью прыжков достигается еще большая скорость и преодолеваются препятствия.
Сарган, совершив прыжок, может оказаться в рыбачьей лодке. Иногда, эта рыба полностью оправдывает свое второе имя: рыба-стрела. Как и положено стреле, сарган втыкается в человека. При неудачном стечении обстоятельств травмы могут быть серьезными.
Сарганы, в отличии от акул, наносят человеку ущерб не преднамеренный. Подсчитано, что количество травм, полученных от саргана, превышает количество травм, нанесенных акулами. То есть, любительская ловля саргана с лодки — не такое уж безобидное развлечение.
Спиннинг можно использовать в традиционном варианте: с блесной. При наличии лодки или катера возможности рыбака и результативность рыбалки значительно увеличиваются. При этом можно использовать снасть под названием “самодур”.
Многим хищным рыбам вместо наживки предлагается пучок цветных ниток. При ловле саргана применяется самодур без крючка. Рыба хватает пучок ниток, имитирующий наживку. Ее мелкие острые зубы запутываются в текстильных волокнах. В результате — рыба поймана.
Кроме любительского существует коммерческий лов рыбы-стрелы. В российских водах в небольших объемах добывается сарган Черного моря. У корейского полуострова, в морях, омывающих Японию, Китай, Вьетнам сарган является существенной составляющей рыболовного промысла.
В качестве инструментов лова используются сети и крючковые снасти с наживкой. Общемировая добыча рыбы составляет, примерно, 80 миллионов тонн в год. Доля саргана в этом количестве не превышает 0,1%.
masterok
masterokМастерок.жж.рф
Хочу все знать
Его страшные зубы-сабли расположены на нижней челюсти. В отличие от большинства саблезубых животных, клыки скумбриевидного гидролика остаются целиком в его пасти, прячась в два отверстия в верхней челюсти.
Этот жестокий хищник, достигающий в длину до полутора метров, рыщет в водах Амазонки, погружая 7-10 сантиметровые клыки в тела своих жертв.
Ужасный внешний вид и потенциальная опасность получить укус страшных зубов заставляют поежиться даже самого опытного рыбака.
Давайте отправимся вместе с участниками экспедиции на водопад ловить рыбу-вампира
Под именем “пайяра” известны целых четыре близкородственных вида рыб. Самый крупный из них — скумбриевидный гидролик (Hydrolycus scomberoides) вырастает до метра и более. Второй по величине — краснохвостый гидролик (Hydrolycus armatus) не превышает шестидесяти сантиметров. Третий и четвертый виды — Hydrolycus tatauaia и Hydrolycus wallacei не дотягивают и до полуметра.
В Венесуэле скумбриевидный гидролик известен также под именем “качорра”. Но так как все четыре вида весьма широко распространены в бассейнах Ориноко и Амазонки, то в Перу вы, уважаемый читатель, услышите название “чамбира”. В Эквадоре — “чамбирима”. А о пайяре там и слыхать не слыхивали. В англо- и русскоязычной литературе под пайярой в большинстве случаев подразумевают именно скумбриевидного гидролика, а не более мелкие родственные виды.
Эта сильная и стремительная серебристая рыба принадлежит к роду, научное название которого происходит от двух греческих слов. “Hydr “ — вода и “lykos” — волк. Получается, даже ученые не устояли под воздействием чар внешнего облика пайяры раз окрестили ее “водяным волком”. В Венесуэле она обитает в реках Парагуа, Каура, Карони, Чурун и многих других притоках Ориноко. Рекордная пайяра была выловлена как раз под порогами Урайма 10 февраля 1996 года. Она достигала в длину 117 сантиметров и весила 17,8 килограммов. Но это был действительно исключительный экземпляр! Обычно же скумбриевидный гидролик вырастает сантиметров до шестидесяти-восьмидесяти и весит килограммов три-восемь. Но даже при таких размерах пары рыб хватит за глаза, чтобы за один раз накормить десять человек.
Наиболее примечательная и бросающаяся в глаза особенность пайяры — это две пары страшных клыков. Они торчат у нее из нижней челюсти на бульдожьей морде и отбивают всякое желание снимать рыбу с крючка голыми пальцами. Одна пара из них видна, вторая же скрыта в челюсти в сложенном состоянии. У крупных особей иглообразные клыки достигают 10-15 сантиметров в длину. Так как клыки очень длинные, то природа предусмотрела в верхней челюсти пайяры два отверстия, куда они “убираются”, когда хищник смыкает пасть.
Скумбриевидный гидролик нападает и жрет любую рыбу, которая меньше него размером. Он не брезгует пираньями (Serrasalminae) и даже уличен учеными-ихтиологами в поедании сородичей. Из-за агрессивного характера пайяра нередко нападает даже на добычу, которая в несколько раз крупнее нее и которую она физически не способна съесть при всей своей прожорливости. Та еще зверюга.
В биологии пайяры есть вопросы, ответы на которые только предстоит получить. Например, точно не известно, где и как она мечет икру. Остается загадкой, почему при содержании в аквариумах эта рыба живет от полугода до года, редко чуть дольше даже при идеальных условиях содержания. Не ясны и причины того, что почти сто процентов пайяр в неволе загадочно погибают как только достигают 30 сантиметров в длину. Иными словами, во многом все еще загадочная рыба. Но давайте вернемся на водопад.
Солнце стояло почти над макушкой в зените и изрядно припекало. Мы высадились у скал чуть ниже собственно водопада и за крутым изгибом правого рукава реки. Привязали лодку и, захватив спининги и коробки с рыбацкими принадлежностями, поскакали к месту лова. Скакать было удобнее всего, несмотря на риск навернуться на исполинских скалах, обкатанных и источенных за тысячелетия водой. Поверхность камня так раскалилась на солнце, что поджаривала даже уже успевшие загрубеть ступни. Кое-где в этом плешивом каменном языке, сквозь который с шумом прорывалась река, образовались глубокие бассейны, на дне которых скапливалась дождевая вода. Редкие тощие и корявые кусты и деревца сумели прорасти даже в расщелинах между камнями. Более густые заросли начинались метров за пятьдесят влево, но и там практически все сухие ветки были обрублены и обломаны индейцами, которые здесь часто останавливаются на ночлег, прежде чем преодолеть водопад и продолжить путь вверх или вниз по реке.
В очередной раз мы убедились, что наш проводник указал нам правильное место для лагеря ниже по реке. Встань мы здесь, и с поиском дров для костра пришлось бы повозиться.
На нашем и противоположном берегах ловили рыбу несколько индейце пемон лет двадцати-двадцати пяти. Конечно же, пайяру. Причем способом, в высшей степени недостойным столь грозного соперника, если верить все тем же рекламным роликам. Делали они это ловко, отточенными движениями и — главное — продуктивно. Вся их нехитрая снасть заключалась в катушке с намотанными на нее парой сотен метров толстой лески, на конце которой был привязан полуметровый поводок из стальной проволоки, а уже к нему — большая блесна. Ребята со скал с размаха отправляли блесну метров за семьдесят на середину бушующего, ревущего, пенящегося потока и начинали ее потихоньку сматывать.
Поклевки у них бывали не на каждом забросе, но через раз или два. Чтобы вытащить одну рыбину им приходилось забрасывать снасть по несколько раз. Тем не менее, рыбалка была успешной, о чем свидетельствовали серебристые полуметровые пайяры с разбитыми в кровь головами, небрежно брошенные на скалы. Глаза их помутнели, чешуя потеряла серебряный блеск, а зубастые пасти неприятно пугали огромными клыками. Над трупами вились мухи и маленькие осы, привлеченные запахом мяса, но рыбаки не придавали этому никакого внимания. Закончив ловить, индейцы подбирали добычу и расходились кто-куда. В конце-концов мы остались одни.
Как вы уже догадались, эта рыбалка мало отличается от большинства других, хотя любое действие можно преподнести красиво и до звона натянутых до состояния гитарных струн нервов. Возможно, я просто не чувствую всех тонких эмоциональных оттенков, которые свойственны настоящим рыбакам.
Через два с небольшим часа наш улов состоял из девяти пайяр каждая килограммов по два-три. При этом было потеряно два воблера и один поводок, перекрученный рыбой. Когда хищник чувствует, что в пасти у него острый тройник, он начинает стремительно метаться и виртуозно выпрыгивать из воды, делая свечки. Если стальной поводок или леска уже поизносились, то рыбе после нескольких прыжков удается оборвать их. Поначалу подведенных к камням рыбин мы на индейский манер глушили деревянным чурбаком: желания снимать голыми руками с крючка бьющуюся клыкастую бестию ни у кого даже не возникало. А затем придумали более действенный способ расправляться с добычей, не подвергая опасности собственные конечности.
Для этого мы обзавелись тонким прутом, заточили его с одного конца и просто протыкали жабры пойманной рыбе. На пруте ее же относили подальше на скалы и клали в щель между камнями, где был хотя бы намек на тень. С поврежденными жабрами хищники засыпали в течение трех-четырех минут, переставали клацать пастью и лупить хвостами. Почему индейцы предпочитают более грубый и незатейливый способ убивать рыбу я не знаю. Лупя дубинкой по бьющейся и мечущейся добыче есть хороший шанс перебить леску или сломать блесну, торчащую из пасти. Видимо, просто традиция.