Сытоедов карбонара как готовить
Сытоедов Паста Карбонара с сыром и беконом в сливочном соусе 300 г
Ищете положительные и негативные отзывы о Сытоедов Паста Карбонара с сыром и беконом в сливочном соусе 300 г?
Из 11 источников мы собрали 13 отрицательных, негативных и положительных отзывов.
Самые выгодные предложения по Сытоедов Паста Карбонара с сыром и беконом в сливочном соусе 300 г
Отзывы про Сытоедов Паста Карбонара с сыром и беконом в сливочном соусе 300 г
Достоинства: Смог доесть.
Недостатки: Лапша безвкусная. В микроволновке не разогревается соус (остаётся льдом) и низ контейнера. Этим полуфабрикатом нельзя наесться.
Комментарий: Свинина положеная только сверху, солёная; в составе после соли: регуляторы кислотности (E450, E451), клетчатка соевая, усилители вкуса и аромата (E621, E627, E631).
Изготовитель: ООО «ТПК «Вилон»
Комментарий: Достоинства:
Вкус
Комментарий: Достоинства:
За свои деньги пойдёт. Есть бекон. Сравнивать с ресторанной глупо.
Комментарий: Достоинства:
Вкусно, по скидке берите, не пожалеете
Недостатки:
Хочется добавки
Недостатки:
Не впечатлило,бекона очень мало,какая-то простая лапша.И высокая цена!
Комментарий: Достоинства:
300 г. Смог доесть.
Состав: изделия макаронные из муки твёрдых сортов пшеницы (содержит глютен), свинина варёно-копчёная [свинина, вода питьевая, соль, загустители (каррагинан из водорослей, ксантановая камедь, тары камедь), регуляторы кислотности (#E450, #E451), клетчатка соевая, усилители вкуса и аромата (#E621, #E627, #E631), фиксатор окраски нитрит натрия, ароматизаторы натуральные, краситель кармины], бульон из говядины, крем на растительных маслах [вода питьевая, заменитель какао-масла, пахта, загустители (ксантановая камедь, #E464), эмульгатор #E435], сыр [молоко пастеризованное, соль, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий фермент животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, краситель #E160 b], вода питьевая, соль, спред растительно-сливочный #стерин [заменитель молочного жира (масла растительные рафинированные дезедорированные (пальмовое, подсолнечное, соевое), антиокислитель #E306, краситель #E160 a), масло сливочное, вода питьевая, молоко сухое, эмульгаторы (#E471, #E322, #E472 c), ароматизаторы, консевант сорбат калия, регулятор кислотности #E331], мука пшеничная (содержит глютен), загуститель #E1422, ароматизатор, белый перец.
Недостатки:
Лапша безвкусная, ни разу не из твёрхых сортов. Совершенно неудобная упаковка для разогрева в микроволновке. В микроволновке не разогревается соус (остаётся льдом) и низ контейнера (через 3 минуты нужно достать и перевернуть кусок вилкой). Этим полуфабрикатом нельзя наесться. Свинина положена только сверху, солёная.
ТУ 10.13.14-036-23493844-2017
Изготовитель: ООО «ТПК «Вилон», 141102, Россия, Московская область, Щёлковский район, г. Щёлково, ул. Поварская, вл. 1.
Недостатки:
Дешевые макароны, капля бекона, не первой свежести, не очень вкусный соус и зеркальная цена за это
Комментарий: Достоинства:
Вполне похожа на оригинал!
Недостатки:
Как и у всех замороженных блюд качество ингредиентов!
Всегда смотреть дату изготовления, брать наиболее свежий продукт!
Достоинства: За свои деньги пойдёт. Есть бекон. Сравнивать с ресторанной глупо.
Недостатки: Сильно заморожено. При нагреве внутри остался лёд.
Комментарий: В целом вкусно, но есть пару но. Не самый хороший состав. Соус и бекон есть только сверху. У меня паста была переварена. Не сильно, но на грани. Она очень соленая! Я так понимаю, что пасту на все виды варят, а потом добавляют бекон, который и сам соленый. И паста внизу была подгорелая. Не рекомендую!
Достоинства: Вкусно, по скидке берите, не пожалеете
Сытоедов карбонара как готовить
UPD Нешуточные споры разгорелись на тему правильности этого рецепта в свое время в фудклубе. Поэтому приведу цитату из статьи Паоло Петрони, президента Академии Итальянской кухни:
«Оставим в стороне теории происхождения, основанные на фантазиях (угольщики, пастухи, бекон с яичным порошком по-американски и так далее); правды мы никогда не узнаем. Лучше давайте рассмотрим споры, которые идут до сих пор. Панчетта или гуанчале? Современные эксперты предпочитают гуанчале. Однако, большинство ресторанов используют плоскую панчетту и многие кулинары тоже ее предпочитают, поскольку она менее жирная и агрессивная. Обычная панчетта или копченая? Обычная, но копченая тоже хороша, тогда как панчетта кубиками, которую продают в магазинах имеет маркировки «копченая» и «идеально для карбонары». Следует ли обжаривать ее с маслом, или без? Тренд в наши дни – обжаривать без масла, но в прошлом все использовали немного масла, или даже жира. Должни ли яйца быть целыми, или следует использовать только желток? И опять – эксперты говорят только желток, в то время как на самом деле многие используют также и белок, или смешивают целые яйца с желтками. Должен ли сыр быть «Пекорино Романо»? Многие используют поровну пекорино и пармезан. Необходим ли раздавленный чеснок? Сегодня ответ отрицательный, но в прошлом чеснок использовался, также как в рецепте Академии. Про сливки не будем даже упоминать. Вместо этого упомянем свежемолотый черный перец, который добавляется при подаче. Какой вид пасты? Уж точно не «бабочки» фарфалле, предпочтительнее толстые спагетти. В Риме все говорят о ригатони и мецце маниче (крупные короткие макароны).
…
Незамысловатое блюдо – простое, быстрое, как в траттории – становится предметом глубокого обсуждения, культовым блюдом, так сказать. На практике крайне редко можно найти правильно приготовленную карбонару в ресторанах. Мудрый исследователь проведет масштабное тестирование и в конце концов найдет наиболее удовлетворительное решение. Это и будет правильный рецепт.»
Понадобится (на 2 порции)
Спагетти из твердых сортов пшеницы, 160-200г
Сыр Parmigiano Reggiano, не менее 50г
Яйцо куриное, 2 шт.
Панчетта, бекон, или грудинка, 120-150г
Черный СМ перец, по вкусу
Оливковое масло ХО, 1 ст. ложка
Петрушка свежая, по вкусу (опционально)
Соль по вкусу (опционально)
Добавляем к натертому сыру яйца. Никаких сливок!
Перемешиваем, добавив перец и петрушку. Должно получиться довольно густо.
Отвариваем спагетти «аль денте» в соленой воде и пару ложек этой воды, при желании, добавляем к сырно-яичной смеси.
Спагетти оставляем в той посуде, где они варились (она должна быть еще горячей).
Примешиваем панчетту/грудинку к спагетти вместе с жирами из сковороды, где она жарилась.
Добавляем сырно-яичный соус к спагетти и как следует перемешиваем. Температура спагетти и посуды должна расплавить сыр и слегка приготовить яйца. На огонь не ставим, иначе яйца из соуса превратятся в яичницу.
Если хотите, можно посолить, но не забывайте, что и бекон, и пармезан довольно соленые продукты.
Подаем, посыпав немного свежей петрушкой и дополнительным пармезаном, которого слишком много не бывает.