Травяной чай как выбрать
Лучший травяной чай в 2021 году
Травы — это настоящий кладезь витаминов и минералов, которые оказывают благотворный и успокаивающий эффект на организм человека. Чай на их основе — поистине чудодейственное средство, ведь благодаря ему можно излечиться от множества заболеваний или провести их профилактику. Каждая травяная смесь имеет свои свойства: иммуностимулирующее, бодрящее, успокаивающее, тонизирующее, жиросжигающее. Более того, у такого чая насыщенный и натуральный вкус, который дарит отличное настроение на весь день. О всей пользе травяного чая, его особенностях и критериях выбора поговорим в нашей сегодняшней статье. Редакция TehCovet.Ru также подготовила для Вас специальный рейтинг качественной и проверенной продукции.
Как производят травяной чай?
Как правило, ингредиенты для будущего чая выращивают в особенных экологически чистых регионах и на плодородных землях. Отдельные компоненты собирают из различных стран мира, чтобы сделать напиток по максимуму полезным и особенным по вкусу и составу.
Сбор трав и плодов осуществляется в особое время, которое зависит от разновидности самого растения. Например, наиболее частыми ингредиентами являются листья черной смородины, малины, ежевики и морошки. Необходимо обязательно дождаться периода максимальной “спелости”, то есть, когда лист полностью развернется. Ягоды и плоды, которые часто дополнительно добавляют в состав чая, тоже должны быть только созревшими. Сам сбор важно проводить в теплую и сухую погоду.
Далее следует период сушки. Он производится под навесом и обязательно в хорошо проветриваемых помещениях. Очень важно соблюдать такое правило, чтобы предотвратить процесс гниения травы и плодов.
Также необходимо учитывать нужную температуру. К примеру, травы с эфирными маслами (это душица и тимьян) сушат при средней температуре — около 30-35 градусов по Цельсию. А вот ряд других растений, например, пижму, мяту, зверобой следует высушивать при более высоких температурах, для этого их помещают под открытое палящее солнце. Для ягод и плодов используют специальные устройства — сушилки, в которых температурный режим достигает 90º С.
Разновидности травяного чая
Всего существует три вида фиточая:
Как правильно заваривать травяной чай?
Сочетание трав и ягод дает максимальную пользу и насыщенный вкус только при условии правильного заваривания. Казалось бы, в этом нет ничего сложного и все знают, как приготовить чай.
Но очень важно заливать сбор не кипятком. Нужно дать воде немного остыть, примерно до 85-90 градусов. Затем, если в составе только сухие травы и соцветия, для заваривания будет достаточно всего пяти минут. А вот если в сборе присутствуют ягоды, коренья и фрукты, нужно выдержать как минимум 10 минут. Пропорция примерно такая: 1 чайная ложка сбора на одну порцию готового напитка. Повторно заваривать травы нельзя.
Если вы хотите открыть для себя что-то новое, можно попробовать создать свой собственный чай. Например, смешать настои трав с обычными сортами зеленого или черного листового чая. Однако, будьте внимательны, ведь некоторые травы не сочетаемы друг с другом и могут нанести организму вред.
Какие противопоказания у травяного чая?
У фиточая практически нет противопоказаний — ведь это натуральный напиток, созданный для того, чтобы дарить организму пользу. Но вот отдельные компоненты могут нанести серьезные последствия организму. Например:
Критерии выбора травяного чая
Рейтинг лучшего травяного чая в магазинах России
“Целебные силы Кавказа” — успокаивающий травяной чай «Наше ущелье»
Главный компонент этого сбора — мята, причем, двух видов. Благодаря ей напиток отлично успокаивает, убирает чувство тревожности и нервозности. Также мята — это растение с желчегонным и антигипоксическим действием. В составе также есть черная смородина, которая замедляет естественные процессы старения и активизирует мозговую деятельность.
Душица поможет справится с головной болью, неврозами, бессонницей и апатией, а чабрец — с чувством страха. Также это растение укрепляет иммунитет. Зверобой улучшает работу органов ЖКТ, снимает спазмы, разгоняет кровь и даже обладает антидепрессивным воздействием.
Листья кавказской черники улучшают четкость зрения и нормализуют метаболизм, а иван-чай способствует здоровому сну и повышению работоспособности.
Травяной чай — какой лучше выбрать
Травяной чай может принести больше пользы, чем зеленый
Без преувеличения, Россию можно назвать «чайной» страной. Особенно любовь к чаепитиям среди россиян возрастает с наступлением осенних и зимних холодов. Конечно же, самый любимый вид чая в России — черный. При этом зеленый чай занимает второе место по популярности среди россиян. А в последнее время всем полюбился японский зеленый чай, растертый в порошок, — матча. Однако WomanHit хочет напомнить вам об еще одном полезном виде чая — травяном. Рассказываем, чем полезен травяной чай и как правильно его выбрать.
Чай ли это?
Чай — это напиток, получаемый в результате заварки листьев чайного дерева. Такой чай содержит в своем составе кофеин. Травяной чай же по своей сути не является чаем — это отвар плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина. Но это совсем не означает, что травяной чай вас не взбодрит — многие травяные сборы, содержащие сушеный имбирь, женьшень, лимонник и ягоды годжи, справляются с этой задачей не хуже кофе или листового чая.
Как выбрать травяной чай?
Для начала нужно разобраться, для чего вам нужен травяной чай: просто для домашних чаепитий или же вы хотите получить оздоровительный эффект? В последнем случае к выбору сбора необходимо подойти ответственно, ведь оздоровительный эффект напрямую зависит от состава травяного чая.
Сбор с пустырником, валерианой, ромашкой, можжевельником, лавандой, мелиссой и мятой окажет успокоительное действие: расслабит нервную систему и поможет заснуть.
Листья сенны, корень крушины, фенхель, листья подорожника и трава кипрея узколистного окажут слабительный эффект и улучшать моторику кишечника.
Если вас интересует противовоспалительное действия чая, то ищите сбор с цветками календулы, эхинацеи, липы, ромашки, зверобоя, а также листья шалфея и корень солодки.
Укрепить сердце и сосуды, а также нормализовать артериальное давление поможет сбор, в составе которого будут плоды шиповника и боярышника, трава медуницы лекарственной, трава пустырника, душица, мелисса и мята.
При простуде и ОРВИ поднять иммунитет поможет напиток, включающий в себя следующие травы: элеутерококк, эхинацея, корень имбиря и женьшеня, листья черной смородины, земляники, ежевики, кизила, малины и иван-чая.
Отдельно стоит сказать про чай каркаде. Он изготавливается из высушенных прицветников суданской розы из рода гибискусов. Каркаде не только нормализует артериальное давление и укрепляет сосуды (за счет рутина), но и уменьшает боль во время менструаций и улучшает настроение.
Любой травяной чай оказывает антиоксидантное, тонизирующее действие и может быть использован как натуральный источник витаминов, минералов и флаваноидов.
Если же вы хотите выбрать травяной чай как альтернативу черному или зеленому, без определенных лечебных целей, то вам отлично подойдет сбор, содержащий ягоды брусники, черной смородины, облепихи, малины, рябины, ягоды годжи, мяту, мелиссу и лимонник. Такой сбор будет обладать приятным легким вкусом и ароматом. Также можете добавить в чайник ложечку меда и дольку лимона или лайма.
Имейте в виду, что травяные сборы обладают мочегонным действием, поэтому такого чая лучше не пить много, если вы собираетесь в дорогу.
Как правильно пить травяной чай?
Травяной чай не следует заливать кипятком — только горячей или теплой водой температурой до 90 градусов, иначе разрушается структура полезных биологически активных веществ в составе растений. Практически все травяные сборы должны настаиваться 10—20 минут, при этом заваривать их можно повторно — 2—4 раза подряд.
Несмотря на многочисленные полезные свойства травяного чая, мы рекомендуем перед покупкой проконсультироваться с врачом и исключить аллергию на те или иные травы, входящие в чайный сбор.
Лучшие виды травяных чаев на 2021 год
Травяные чаи – это настои трав, цветов, специй, корней, других природных элементов. Это древняя традиция исцелять организм через питье для восстановления здоровья. Напитки для иммунитета, устранения бессонницы, чтобы улучшить пищеварение или вылечить кашель – травы сопровождают нас всю жизнь. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила рейтинг лучших видов травяных чаев на 2021 год. Ввиду разнообразия эффектов, охватить весь спектр невозможно, ТОП разделен на самые продаваемые группы: тонизирующие, успокаивающие, для нормализации давления, очищающие, для снижения веса.
Какие бывают травяные чаи
Условно разделяются на две разновидности: ароматические, которые пьют для удовольствия, когда угодно; и лечебные, употребляемые ограниченное время с соблюдением дозировки, желательно консультируясь с врачом.
Каждый травяной чай обладает полезными свойствами растений, которые использовали. На что обратить внимание: функционал каждой травки изменяется в зависимости от других присутствующих компонентов. Например, мята в одних травяных миксах тонизирует, а в других успокаивает. Какой лучше купить – решается индивидуально.
Как выбрать
Главный критерий выбора – состав.
Предпочтительнее натуральные продукты без химических веществ; травы, собранные в экологически чистых точках планеты.
Затем нужно немного знать о травах, чтобы понять, какой эффект ожидать. Есть напитки на каждый случай (витаминные, успокаивающие, очищающие и т.п.)
Травяной чай характеризуют правильные соединения, где смешивание трав точно выверено. Есть так называемое основное вещество; синергетическое, способствующее всасыванию; и дополнения, улучшающие и совершенствующие чай. Всегда легче купить сбалансированный состав. Разобраться самому и создать уникальные композиции сверх интересно, но необходимы глубокие знания.
Когда пить
Травяные чаи не содержат кофеина, можно пить даже вечером. Но, чтобы получить максимальную эффективность от ингредиентов, желательно употреблять их в определенное время дня. Например, рано утром самый полезный состав – очищающий или мочегонный. В середине утра (около 10.00) рекомендуется принимать энергетический травяной чай. После обеда предпочтителен настой для пищеварения или снижающий вес. Около четырех часов дня самые хорошие результаты дают детокс- или противовоспалительные напитки. Наконец, перед сном полезно выпить расслабляющий травяной чай.
Противопоказания
Даже самые лучшие травяные чаи могут создавать проблемы. Каждое растение имеет не только полезные, но и опасные свойства. Польза и вред ходят рядом.
Ошибочно считать растения заменителями лекарств. Если есть расстройства здоровья, необходимо обратиться к врачу, который порекомендует фитотерапевтическое лечение, если сочтет это целесообразным.
Советы по использованию:
Где купить
Органические травяные чаи – лучший выбор из-за качества ингредиентов. Однако, по мнению фитотерапевтов, травяные чаи из супермаркета тоже недурны: хотя они обладают более низкой концентрацией, чем «чистые» из специализированного магазина, но все же предлагают приемлемое качество. Отзывы потребителей показывают, что в последние годы, благодаря растущему распространению спроса и предложения на травы, можно заказать онлайн или купить в аптеке возле дома качественные, но недорогие травяные чаи.
Лучшие виды травяных чаев на 2021 год
Тонизирующие
Композиция составлена из тонизирующих и общеукрепляющих растений. Стебли лапчатки, листья бадана, плоды облепихи и шиповника, корни родиолы обеспечат приятное начало удачного дня. По мнению покупателей употребление с медом обогащает вкус. Вес 50 г продается по 119 рублей.
Ферментированный кипрей, листья смородины и цельные ягодки земляники пробуждают тело и ум с утра. Но так как не содержит кофеина, чай можно отведать в любое время суток. Фасовка в пирамидки эстетична и выигрышно раскрывает вкус содержимого. Средняя цена пачки: 228 рублей.
Кладезь полезных компонентов в пакетиках. Сочетание лимона и имбиря дает интересный вкус и разнообразные целебные воздействия на организм, поэтому у этой композиции много поклонников. Чем дольше чай настаивается, тем сильнее будет превалировать имбирный аромат. Хорош с медом. Упаковка стоит 240 рублей.
Бодрящий купаж женьшеня, вербены, мяты и лимонника на основе ройбоса. Пробуждает чувства, восстанавливает жизненные силы. Каждый пакетик упакован, можно положить в сумку, взять с собой, чтобы повысить работоспособность в нужный момент в течение дня. Стоит 299 рублей за 20 порций.
Этот напиток не найти в супермаркете, продается на развес в интернет-магазине Podarichai. Микс трав и фруктов составлен специально для утра. Пробуждает не резко, а мягко и нежно, балуя. Лемонграсс с мятой не так сильны, так как перекрываются ананасом, хризантемой, гарденией, а также карамелью кандированного сахара. 50 г продается по цене 134 рубля.
Успокаивающие
Листовой чай из самых распространенных компонентов (пустырник, мята, хмель, шалфей, чабрец, боярышник, ромашка, крапива, ежевика, лаванда, донник). Сочетание ароматов создает освежающую смесь, которая вселяет спокойное настроение за несколько минут в любое время дня. Сколько стоит упаковка: 120 рублей.
Особенности лучших составов с мятой заключаются в нахождении баланса. Этот экземпляр является отличным примером. Сильный аромат мяты дает свежий решительный вкус, но его уравновешивают малина, лаванда, плоды черемухи. Ингредиенты добавляют густоту, создавая фантастический чай. Средняя цена: 263 рубля.
Травяной купаж с мятой, зверобоем, ромашкой, лавандой, мелиссой и пустырником. Расслабит после еды или перед сном. Работает против стресса и бессонницы. Стоимость за 20 пакетиков – 80 рублей.
Цветки ромашки – 100%, настой с успокаивающими свойствами. Подходит для тех, кто желает расслабиться вечером. Можно пить с медом. Время инфузии: 3-4 минуты. Упакован в пакетики. Средняя цена: 193 рубля.
Безопасный микс мяты, душицы, тимьяна и липы работает против детской возбудимости и эффективен для сна. Особенности потребления для самых маленьких: 200 мл давать частями в течение 12 часов как дополнительное питье. Курс две-три недели с перерывами. Упаковка 50 г продается по цене 88 рублей. По мнению покупателей также подходит взрослым.
Для нормализации давления
Уникальное крымское растение с массой полезных свойств для иммунитета, клеточного метаболизма, мочеполовой системы, дыхательной функции, нормализации давления. Листовой чай заваривают кипятком, принимают перед едой. Продается по доступной цене – 79 рублей.
Фитокомпозиция с функцией нормализации давления составлена из чабреца, зверобоя, мяты, тысячелистника, шиповника, ромашки, душицы, гибискуса. Фасовка в пакетики, 20 штук стоят 97 рублей.
Каркаде ценится во многих странах за обширные полезные свойства, самое известное из которых – регуляция артериального давления. Холодный напиток снижает, горячий повышает, действуя мягко. Разложен в стики, это формы новинки в фасовке чаев, их удобно брать в путешествия (заменяют ложку, не оставляют брызг). Упаковка стоит 79 рублей.
Рецепт разработан профессором Оксфорда Дианой Цай. За основу взят обычный зеленый чай, плюс боярышник, мята и тысячелистник. Ингредиенты взаимно подчеркивают, усиливают полезные свойства друг друга. Предупреждает заболевания сердца, чтобы никогда не возникло проблем с давлением. Средняя цена: 700 рублей за сорок пакетиков.
Цветки боярышника, ежевика и пустырник – секрет мягкого приведения артериального давления в норму. Как заваривать: столовую ложку микса залить кипятком, настоять в тепле десять минут. Напиток быстро успокоит, выведет лишнюю воду, в долгосрочной перспективе омолодит, укрепит сосуды. Цена: 89 рублей за 100 г.
Очищающие
Коллекция очищающих купажей бренда заслуженно пользуется спросом. Средняя цена 200 рублей, а выбор на любой вкус. Очищающий с имбирем, корицей и медом; или с имбирем и мятой; с брусникой; тибетский тип – все одинаково эффективны. За базу производитель использует зеленый чай сенча – знаменитый японский сорт, славящийся максимальным содержанием витаминов (С и В) среди всех чаев.
Индийские рецепты для укрепления здоровья проверены веками. Компонент тулси в чае (туласи, тонкоцветный базилик) для печени и почек поддерживает естественную детоксикацию, нормализует характеристики крови: давление, сахар, холестерин. Не содержит кофеина, ГМО. Количество пакетиков: 25. Средняя цена: 450 рублей.
Все о травяном чае: фиточай – приятное с полезным в одной чашке
Благодаря этой статье вы сможете узнать о разновидностях фиточаев, их пользе для человеческого организма. Благодаря травяным напиткам можно решить различные проблемы со здоровьем, быть бодрым и полным сил в любое время.
Травяной чай – напиток, полученный в результате заваривания разных трав, плодов, цветков. Они пользуются популярностью с древних времен. Ассортиментный ряд фиточаев (еще одно название такого напитка) растет с каждым днем. Их продают в аптеках, чайных отделах супермаркетов, специализированных магазинах и интернет-магазинах чая.
Давайте ознакомимся с особенностями этого напитка, как правильно его заваривать и пить, чтобы совместить приятное чаепитие с пользой. А также кому лучше воздержаться от травяного чая. В TeaCoffeePoint огромный выбор травяного чая. Наши консультанты знают и поделятся секретами, как выбрать полезный чай.
Что собой представляют травяные чаи?
Травяные настои применяли еще древние целители. Они знали, как с их помощью восстановить ослабленный организм, успокоить нервы и т. д. Главное, сбалансированная комбинация ингредиентов. И тогда можно получать пользу, наслаждаясь длительное время. Сборы трав могут быть чистыми и с добавками черного или зеленого чая.
В странах Западной Европы применяют в составах мяту, ромашку, а также лепестки роз, лимонную мелиссу. Русские предпочитают больше иван-чай, мяту, душицу, чабрец, зверобой. Большое количество чайных компаний производят и продают смеси трав.
Фиточай – это кладезь даров самой природы. Они употребляются в профилактических и лечебных целях. Укрепляют и стимулируют иммунитет.
Как выглядит чай из трав?
Любой из фиточаев — не теплая вода с определенной окраской и запахом. Это настой благотворно влияющего на человека растения. Фиточаи в сухом виде бывают наборами:
Состав зависит от цели приготовления чая.
Разнообразие видов
Свежесть и натуральность с пользой
Один из плюсов травяного чая – его натуральность. Есть чаи, которые включают кроме трав разные ароматизаторы (идентичные натуральной клубнике, чернике, ванили и другие).
Выбирая травяной напиток, мы хотим получить благотворное влияние на организм, а не просто утолить жажду ароматизированной водой. Важно место сбора трав. Фиточай имеет свой срок годности (в основном 1-2 года). Больше пользы естественно будет от чашки свежего травяного чая. Не рекомендуют заваривать и пить просроченные сборы.
Правильное заваривание
Для получения максимальной пользы от травяного чая надо его заваривать правильно. Лучшая посуда для этого та, которая удерживает постоянную температуру на протяжении 15-20 минут. От стеклянных и металлических чайников лучше в таком деле отказаться. Они не смогут помочь получить максимум пользы от заварки. Фарфоровый чайник с двойными стенками отлично справится с задачей. Также можно воспользоваться глиняной посудой или сифоном с работой по принципу водяной бани. Хорошо готовить фиточай в термосах с неметаллической колбой. Важно, чтобы настой в термосе подышал перед плотным его закрыванием. Прогревайте посуду перед завариванием кипятком. Так тепло вашего чая не будет расходоваться на обогрев посуды. Это правило касается и чашек. Для отделения напитка от заварки пользуются ситечками (из нержавейки) или берут заварку в пакетах.
На чашку идет примерно одна или полторы чайные ложки сухой травяной заварки. Настой готов через 10-15 минут. Хранить сухие смеси надо в плотно закрывающейся емкости для предотвращения пропитывания заварки посторонними запахами.
На вкус приготовленного напитка влияет качество используемой воды. Лучше подходит родниковая вода, но подойдет бутилированная вода или из артезианской скважины. От жесткой воды зависит ароматность и вкусовые качества напитка.
Чаи из трав рекомендуют заваривать на протяжении достаточного времени для раскрытия вкуса и полезности растений – это 5-20 минут в зависимости от входящих компонентов. Не запрещено заливать кипятком второй раз уже заваренные травы (не позже 2-х часов после первой заварки).
Каким способом заваривать?
Возможные способы получения вкусного и полезного травяного чая следующие:
Настаивание трав
Настой – растение (сбор) заливают горячей водой и держат в тепле. Заварка не кипятится. Этот способ эффективен для заваривания нежных компонентов (цветков, мелких листьев). Оптимальная температура воды по китайской терминологии отвечает «белому ключу».
Вода кипит, проходя 3 этапа:
Вода, взятая для заварки травяного чая в завершающей стадии, бедна на кислород и излишне горячая. Это ухудшает качество целебного напитка.
Отвар
Таким способом следует заваривать более твердые, крупные части растений (корни, побеги, кора, листья бадана и т. д.). Их лучше кипятить на медленном огне. Сборы с нежными и крепкими компонентами можно заваривать без кипячения, но тогда время настаивания удлиняется.
Как пить, чтобы было вкусно и полезно?
Травяной чай пьют в основном для получения пользы от заваренных компонентов. Не запрещается разбавление концентрированных настоев кипятком. Улучшат вкус и аромат кусочки сухофруктов, цукатов и мед. Не рекомендуется в них класть сахар, оставлять для чаепития на следующий день (полезность теряется).
Для чаев из лечебных растений есть определенные схемы приема. Обычно около 2 недель чередуется с неделей перерыва. Если нет специальной инструкции для употребления, то травяной чай принимают 2-3 раза в сутки от 150 до 200 миллилитров за полчаса перед едой. На начальном этапе можно дозировку трав уменьшать.
Фиточаи желательно пить не дольше 3-х недель без предварительной врачебной консультации. Не следует продолжать пить любой из травяных чаев в случае появления боли в животе, проблем со стулом, высыпаний на коже, головных болей и т. п. При выборе такого чая нужно учитывать свои хронические заболевания, чтобы не навредить здоровью. Универсальными фиточаями считаются фруктовые, ягодные чаи.
В чем польза фиточая?
Чаи из трав правильнее назвать напитками, настоями. Ведь они чаще всего не содержат чайных листьев. Польза травяного чая в следующем:
Какие травяные чаи употреблять будущим и кормящим мамам?
Отличной альтернативой классическому чаю в ожидании рождения малыша может стать травяной. Главный плюс – нет кофеина (не рекомендуют беременным).
Беременным женщинам можно пить фиточай:
Это самые популярные травяные чаи для беременных. Но в каждом случае нужна обязательная консультация врача. Специалисты по вопросам здорового питания рекомендуют чередовать приемы травяных чаев. Это касается и беременных.
Кормящим мамам следует быть осторожными в вопросах питания и питья, чтобы не вызвать аллергии у ребенка, повышенного газообразования, перевозбуждения.
Чай из семян тмина полезен мамам для пищеварения, повышения гемоглобина, увеличения лактации, а малышам при коликах. Тмин ценен содержанием витаминов Е, С, А, группы В. Но противопоказан при сахарном диабете, индивидуальной непереносимости, гастрите, язве желудка, сердечно-сосудистых заболеваниях, холецистите и желчнокаменной болезни.
Мятный, ромашковый и липовый чай кормящим мамам можно пить, но не часто и с осторожностью.
Польза для сердца и сосудов
Богатые разными полезными веществами фиточаи применяются для лечебных и профилактических целей. При проблемах сердечнососудистой системы травяные чаи способствуют:
Кроме того, они успокаивают и помогают снять спазмы.
Для сердца полезны отвары:
Пьем чай и становимся стройнее
Для похудения с помощью травяного чая растение-лидер ромашка. Она помогает перевариванию пищи, способствует улучшению метаболических процессов, расщеплению жиров. Это хорошее мочегонное. Для приготовления ромашкового чая заливают стаканом кипятка столовую ложку, через 5 минут процеживают. Пить его надо через полчаса после еды.
Березово-брусничный сбор улучшают обменные процессы, выводят из организма воду и шлаки, способствуя похудению.
Очень эффективный сбор из березовых почек и календулы. А пользу для фигуры и наслаждение вкусом даст смесь, в которой собраны корень солодки, толокнянка, шиповник.
Основные противопоказания
Главное правило такого чаепития – получение пользы без вреда.
Помним, что травяной чай полезен, когда его пьют в умеренном количестве, не крепким и зная свои особенности организма. На вопросы, какие травяные чаи можно пить каждый день или какой травяной чай самый полезный для здоровья, сможет ответить ваш врач или специалист по фиточаям.